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【創(chuàng)新涼菜】黑松露鮮筍

· 2021-03-23 14:41:52 來源：紅廚網 2449

材料：

原料：

鮮筍300克。

調料：

黑松露醬5克、鹽、味精、白糖各適量。

制作：

1.把經過初加工的鮮筍治凈，切成滾刀塊，放入加有鹽的開水鍋中焯熟，撈出瀝干水份，放涼后裝盤。

2.將松露醬、鹽、味精、白糖拌勻待用。

3.把鮮筍塊納盆，加入“2”拌勻后裝入盛器內，稍加裝飾即可。

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