【酒樓菜】濃汁蝸牛燴鮮魷
· 2021-04-07 14:22:13 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 1924
材料：
原料：
蝸牛肉300克，鮮魷200克，青紅辣椒段50克，蒜丁30克，姜丁30克。
調(diào)料：
鹽、味精、雞汁、料酒、濃湯、胡椒粉、蔥油、菜油、水淀粉各適量。
制作：
1.把蝸牛肉投入沸水鍋里汆一水，撈出待用；另把鮮魷剞十字花刀，改成塊后也入鍋汆水，見(jiàn)鮮魷塊已卷成筒狀時(shí)，撈出待用。
2.鍋里放油燒熱，放入蒜丁、姜丁煸至色金黃時(shí)，加入青紅辣椒段炒香，接著把加工好的鮮魷和蝸牛肉倒鍋里，烹入料酒并加入鹽、味精、雞汁，再放濃湯小火燴1分鐘至主料熟，最后放胡椒粉、勾流汁芡并淋蔥油，出鍋便裝盤(pán)上桌。
專(zhuān)欄文章
查看更多
熱門(mén)文章
查看更多
- 1
- 2
- 3
-
4
呷哺呷哺開(kāi)學(xué)季商品交易總額四天達(dá)2156萬(wàn)元 實(shí)現(xiàn)商品轉(zhuǎn)化率超40%
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
寫(xiě)評(píng)論
0 條評(píng)論