9月24日，在由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、央廣網和紅餐網聯(lián)合舉辦的“第三屆中國餐飲營銷力峰會”上，紅餐網聯(lián)合創(chuàng)始人樊寧宣布紅餐網、三萬資本將攜手十多家知名投資機構，共同發(fā)起 “餐飲好未來—中國餐飲好項目大賽”，并于當天正式啟動線上報名通道。

2021年被稱為“中國餐飲資本元年”。據(jù)公開數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2020年餐飲大行業(yè)發(fā)生了115起投融資，融資金額超過之前5年的總和。

進入2021年，餐飲融資熱有過之無不及，截止到2021年8月，全行業(yè)統(tǒng)計的投融資件數(shù)達86起，總投金額將近500億元，超過2020全年的兩倍。從頻率上來看，2020年平均每3天就有一家公司拿到融資，到了2021年，完成一個投融資項目時間，平均只要2.8天。

資本逐利猶如鮮花之于蜂蝶。餐飲業(yè)內人士普遍認為，當下餐飲投資已經來到了“賽點時刻”，餐飲企業(yè)正處于資本化爆發(fā)的前夜，這得益于餐飲產業(yè)底層邏輯的變化、結構性機會的出現(xiàn)，也使得這一輪餐飲投資熱潮有別于以往每一次資本端對餐飲行業(yè)的短暫熱情。

盡管餐飲投資被不斷看好，但在4萬億規(guī)模的誘人餐飲市場，餐飲產業(yè)集中化和資本化仍舊處于一個低水平程度，存在潛在的大量上市機會。面對眾多的餐飲投資品類，誰是投資者眼中優(yōu)質的投資標，誰又是真正的“潛力股”？這些都是行業(yè)VC們關注的焦點。

紅餐網聯(lián)合創(chuàng)始人樊寧表示，本次啟動的“餐飲好未來—餐飲好項目大賽”，將聚焦餐飲領域，挖掘創(chuàng)新的好項目，尋找餐飲食品領域最具成長價值的創(chuàng)新企業(yè)與創(chuàng)始人，賦能餐飲創(chuàng)新好項目的高速成長。

△紅餐網聯(lián)合創(chuàng)始人樊寧

據(jù)了解，此次大賽將進行為期一個月的報名（9月24日—10月24日），報名創(chuàng)業(yè)項目方向涵蓋餐飲企業(yè)、餐飲產業(yè)鏈、餐飲零售等領域。

值得關注的是，為了更好的為創(chuàng)業(yè)者賦能，三萬資本創(chuàng)始合伙人黃鶴在大會發(fā)言中透露，，在大賽進行期間，三萬資本、紅餐網將與網聚資本、加華資本、騰訊投資等眾多財務和戰(zhàn)略投資機構一起，聯(lián)合絕味、新希望、海底撈、木屋燒烤等產業(yè)巨頭，以及小馬宋、申晨等專家導師，一起發(fā)起了首屆72小時餐飲創(chuàng)業(yè)馬拉松，用“工作坊+嘉賓輸入”的創(chuàng)新組織方式，幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者厘清發(fā)展戰(zhàn)略、優(yōu)化組織結構、擁抱優(yōu)秀資本。

△三萬資本創(chuàng)始合伙人黃鶴

另外，本次大賽最終決賽項目將于12月1日在中國餐飲品牌節(jié)進行揭曉亮相，屆時將評選出“年度最具創(chuàng)新獎”、“年度最具潛力獎”、“年度最具投資價值獎”等多個重量級獎項。