9月30日，“第四屆世界川菜大會(huì)·2021成都國(guó)際美食節(jié)·第九屆郫縣豆瓣博覽會(huì)”新聞發(fā)布會(huì)在成都市郫都區(qū)召開(kāi)。

此次新聞發(fā)布會(huì)正式宣布第四屆世界川菜大會(huì)將于2021年10月17日至20日亮相郫都區(qū)。同時(shí)，2021成都國(guó)際美食節(jié)和第九屆郫縣豆瓣博覽會(huì)同期舉辦。屆時(shí)，來(lái)自國(guó)外部分國(guó)家駐華領(lǐng)事館使節(jié)、相關(guān)國(guó)際友好城市負(fù)責(zé)人、海內(nèi)外川菜領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者以及國(guó)內(nèi)美食行家、川菜品牌企業(yè)代表等將齊聚一堂，共話川菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

據(jù)紅餐網(wǎng)了解，此次大會(huì)秉承“讓世界愛(ài)上川菜”主旨，以“愛(ài)上川菜·尋味郫都”為主題，圍繞“川菜發(fā)展論壇”“川菜產(chǎn)業(yè)博覽”“川菜烹飪大賽”“川菜美食體驗(yàn)”“產(chǎn)業(yè)考察推介”五大板塊，陸續(xù)舉行20余場(chǎng)活動(dòng)。目前，各項(xiàng)籌備工作均有序推進(jìn)。

除此以外，大會(huì)的活動(dòng)還包括發(fā)布全球川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨城市機(jī)會(huì)清單、川菜工業(yè)化及中央廚房建設(shè)高峰論壇、世界中華火鍋宴大賽等。特色餐飲品鑒、閉幕晚宴暨2021“天府杯”系列頒獎(jiǎng)典禮等活動(dòng)也將在大會(huì)期間舉辦。

參會(huì)嘉賓還將走進(jìn)成都川菜產(chǎn)業(yè)園、中國(guó)川菜博覽館等地，對(duì)川菜產(chǎn)業(yè)開(kāi)展高質(zhì)量發(fā)展考察。也歡迎廣大市民走進(jìn)戰(zhàn)旗村、青杠樹(shù)村等旅游環(huán)線點(diǎn)位，體驗(yàn)川菜鄉(xiāng)村融合之旅。

屆時(shí)，廣大市民可以親臨現(xiàn)場(chǎng)，參與社區(qū)美食薈暨全民廚藝?yán)夼_(tái)賽、川菜民間高手賽、世界中華火鍋宴大賽等活動(dòng)，與來(lái)自各地的美食家同臺(tái)競(jìng)技。本次大會(huì)期間，還將舉行中國(guó)川菜博覽館開(kāi)館儀式。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力表示，第四屆世界川菜大會(huì)落戶郫都，帶來(lái)廣大餐飲產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源；研究川菜乃至中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心訴求；分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展最前沿資訊。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)將與成都市郫都區(qū)政府共同搶抓大會(huì)帶來(lái)的機(jī)遇，把郫都打造成為川菜走向世界的橋頭堡。

“世界川菜大會(huì)”是由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)創(chuàng)辦的國(guó)際性、行業(yè)性、專業(yè)性國(guó)際交流與合作平臺(tái)，目前已連續(xù)成功舉辦三屆。