華夏基石陳明:餐飲企業(yè)人才的頭部效應(yīng)越來越明顯
紅餐編輯部 · 2021-12-24 22:19:17 來源:紅餐網(wǎng) 2413
12月23日,由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)和紅餐網(wǎng)主辦,紅餐品牌研究院和央廣網(wǎng)餐飲頻道承辦的“第二屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”,在廣州隆重舉行。
第二屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)延續(xù)了第一屆高規(guī)格高質(zhì)量風(fēng)格,特邀跨界影響力人物、品牌策劃專家、資深餐飲媒體人、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士等,以獨(dú)立演講、圓桌論壇、白皮書發(fā)布、展示互動(dòng)等形式,將與1000+餐飲創(chuàng)始人、餐企管理層、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士進(jìn)行深度互動(dòng)。

怎么突破增長(zhǎng)瓶頸,把企業(yè)的規(guī)模做起來?華夏基石產(chǎn)業(yè)服務(wù)集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、首席戰(zhàn)略增長(zhǎng)專家陳明認(rèn)為,關(guān)鍵是找到產(chǎn)業(yè)的機(jī)會(huì)點(diǎn)。
關(guān)于未來產(chǎn)業(yè)的機(jī)會(huì)在哪里,他分享了以下幾點(diǎn)看法:
1、中國(guó)企業(yè)進(jìn)入一個(gè)“分水嶺”時(shí)代——1%效應(yīng),每個(gè)行業(yè)只有頭部一兩家賺錢,其他都是微利經(jīng)營(yíng)。分水嶺時(shí)代下,餐企要么做頭部,要么做細(xì)分領(lǐng)域的冠軍,否則就會(huì)被別人生態(tài)化。
2、人才的頭部效應(yīng)越來越明顯,具有“1%效應(yīng)”。“贏家通吃”現(xiàn)象,也反映到人才市場(chǎng)上。人才的頭部效應(yīng)越來越明顯,必須精準(zhǔn)識(shí)別、匹配人才,把50%的獎(jiǎng)金匹配給2%的超級(jí)奮斗者。
3、隨著貧富差距越來越大,市場(chǎng)兩極分化,兩個(gè)市場(chǎng)的分化日益明顯,一個(gè)是有錢人的市場(chǎng),一個(gè)是窮人市場(chǎng)。做消費(fèi),做品牌,要么做有錢人的生意,要么做性價(jià)比生意。
4、萬億產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)在縣域。隨著市場(chǎng)的分級(jí)日益明顯,下沉市場(chǎng)的機(jī)會(huì)越來越大。
演講過程中,陳明也給餐飲人提了幾點(diǎn)忠告:首先,先要活下來;其次,要學(xué)會(huì)掙“慢錢、小錢和苦錢”;最后,要敢于面向未來投入,培育核心競(jìng)爭(zhēng)力,真正靠本事吃飯。
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