上?？死蚪z汀首批89家門店恢復(fù)營(yíng)業(yè)；九毛九上半年收入約18.99億元，較上年同期減少約6.1%。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

克莉絲汀首批89家門店恢復(fù)營(yíng)業(yè)

澎湃新聞消息，此前，上海克莉絲汀陷入閉店潮，位于銀都路的中央廚房被曝處于停工狀態(tài)。7月21日，針對(duì)關(guān)店情況，上?？死蚪z汀食品有限公司曾對(duì)外發(fā)出通知，稱克莉絲汀已在著手工廠復(fù)工的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，所有門店將于8月1日對(duì)外營(yíng)業(yè)。

8月1日，澎湃新聞?dòng)浾甙l(fā)現(xiàn)，烘焙品牌克莉絲汀首批89家門店恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

△圖片來(lái)源：克莉絲汀官方公眾號(hào)

與疫情前相比，克莉絲汀商品的價(jià)格略有微調(diào)，比如三種口味組合裝的時(shí)尚年輪蛋糕，4月1日關(guān)店前是17.00元一袋（三只），目前的標(biāo)價(jià)調(diào)整為19.50元一袋，平均每只年輪蛋糕上調(diào)了約0.8元。店員告訴記者，調(diào)價(jià)的主要原因是原材料價(jià)格上漲。

另外，澎湃新聞?dòng)浾邚目死蚪z汀國(guó)際控股有限公司獲悉，8月1日起，克莉絲汀沿街店鋪和中央廚房（工廠）均開(kāi)始恢復(fù)營(yíng)業(yè)和生產(chǎn)，但地鐵店將不再營(yíng)業(yè)。消費(fèi)者如要購(gòu)買面包可以至最近的門店。記者在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站看到，仍有部分克莉絲汀沿街門店顯示“暫停營(yíng)業(yè)”。

相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，8月1日首批恢復(fù)營(yíng)業(yè)的門店有89家，一些門店因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間停業(yè)出現(xiàn)空調(diào)、冷柜等設(shè)備故障，目前正在維修，但也會(huì)在最近一兩周內(nèi)逐步恢復(fù)營(yíng)業(yè)。針對(duì)之前發(fā)放的克莉絲汀兌換券（卡），該負(fù)責(zé)人也強(qiáng)調(diào)，均可繼續(xù)使用。

九毛九上半年收入約18.99億元

較上年同期減少約6.1%

財(cái)聯(lián)社消息，8月1日晚間，九毛九發(fā)布公告稱，2022年上半年收入約18.99億元，較上年同期的20.22億元減少約6.1%。另外，九毛九預(yù)期上半年公司權(quán)益股東應(yīng)占溢利不少于5500萬(wàn)元，較上年同期的1.86億元減少不超過(guò)70.4%。

△圖片來(lái)源：九毛九官網(wǎng)

公告稱，董事會(huì)認(rèn)為預(yù)期下跌主要是由于受疫情影響，餐廳(包括位于一線及二線城市的餐廳)的堂食服務(wù)2022年上半年不同期間暫?；蚴艿较拗?，以遵守政府機(jī)關(guān)的抑止疫情爆發(fā)措施，同時(shí)餐廳仍然產(chǎn)生固定經(jīng)營(yíng)開(kāi)支，如租金開(kāi)支及雇員薪酬；盡管疫情影響，公司維持其擴(kuò)充計(jì)劃，故產(chǎn)生額外擴(kuò)充相關(guān)開(kāi)支。2022年上半年，公司新開(kāi)37家餐廳，包括35家太二餐廳及2家“慫重慶火鍋廠”餐廳及確認(rèn)公司向其附屬公司墊款產(chǎn)生的未變現(xiàn)外匯虧損凈額2060萬(wàn)元。

LEN?TRE雷諾特法式西點(diǎn)退出上海市場(chǎng)

財(cái)經(jīng)雜志消息，8月1日，“法甜鼻祖”LEN?TRE雷諾特法式西點(diǎn)發(fā)布“中國(guó)上海門店停業(yè)公告”，宣布暫時(shí)退出上海市場(chǎng)。上海線下門店(新天地店/港匯店/前灘太古里店)將于2022年8月1日停止?fàn)I業(yè)；官方小程序(上海地區(qū))將在2022年8月10日終止運(yùn)營(yíng)。

△圖片來(lái)源：LEN?TRE雷諾特法式西點(diǎn)公眾號(hào)

公開(kāi)資料顯示，LEN?TRE雷諾特創(chuàng)立于1957年，被譽(yù)為當(dāng)代法式西點(diǎn)創(chuàng)始者，2020年12月正式進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)。

上海甌浙餐飲公司出售違禁食品被罰

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)消息，近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布2022民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)第四批典型案例。其中上海市閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)上海甌浙餐飲管理有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的違法行為作出沒(méi)收血蛤9.52千克、罰沒(méi)10.48萬(wàn)元的行政處罰。

通告顯示，上海甌浙餐飲管理有限公司自2021年1月1日至2021年5月28日從溫州市鹿城區(qū)某水產(chǎn)店進(jìn)貨54千克血蛤用于制售菜品“美極血蛤”，所用原材料血蛤?yàn)椤渡虾Ｊ腥嗣裾P(guān)于本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種的通告》中禁止經(jīng)營(yíng)的食品品種。期間，當(dāng)事人制售“美極血蛤”101份，違法所得共計(jì)4848元。同時(shí)，執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)待制售的血蛤9.52千克。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

通報(bào)指出，當(dāng)事人的行為違反了《上海市食品安全條例》第二十四條第一款第（四）項(xiàng)和《上海市人民政府關(guān)于本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種的通告》第二條的規(guī)定，閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

據(jù)悉，蚶類對(duì)甲肝病毒具有富集作用，且甲肝病毒可以長(zhǎng)期在蚶類體內(nèi)存活。食用蚶類制作的菜品會(huì)給人體造成健康隱患甚至造成傳染性疾病，被列為禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。

三亞崖州區(qū)餐飲暫停堂食

央視新聞消息，8月2日，三亞市崖州區(qū)新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部發(fā)布公告，當(dāng)前疫情防控形勢(shì)復(fù)雜嚴(yán)峻，為了阻斷疫情傳播，保障人民群眾的身體健康。經(jīng)崖州區(qū)新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部研究決定，于8月2日零時(shí)起加強(qiáng)社會(huì)面管控，對(duì)進(jìn)出崖州區(qū)實(shí)行臨時(shí)交通管控，車輛人員不進(jìn)不出，轄區(qū)內(nèi)人員非必要不流動(dòng)。

公告顯示，全區(qū)暫時(shí)關(guān)停歌舞娛樂(lè)場(chǎng)所KTV、棋牌室、電影院、劇院、網(wǎng)吧、書吧、歌廳、酒吧等經(jīng)營(yíng)性密閉場(chǎng)所全面暫停營(yíng)業(yè)；暑期托管班、線下培訓(xùn)、文藝演出、廣場(chǎng)舞等聚集性活動(dòng)暫停；各景區(qū)景點(diǎn)暫停營(yíng)業(yè)；各餐飲單位暫停堂食，可提供網(wǎng)絡(luò)或電話外賣訂餐，實(shí)施“無(wú)接觸式”配送服務(wù)。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合澎湃新聞、財(cái)聯(lián)社、財(cái)經(jīng)雜志、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、央視新聞等公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李金枝