知名老字號藥店白塔寺跨界咖啡市場，推中藥咖啡；百勝中國發(fā)布公告，將在聯(lián)交所與紐交所雙重上市，生效日期為10月24日。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

知名老字號藥店白塔寺

跨界咖啡市場推中藥咖啡

北京青年報消息，近日，知名老字號藥店白塔寺推出“文創(chuàng)堂”品牌，銷售各式中草藥元素文創(chuàng)產(chǎn)品，包括中草藥香囊、藥主題量杯等。此外，還跨界投身“中藥+咖啡”的市場。

企查查顯示，北京白塔寺耀咖啡有限公司成立于今年4月，由北京白塔寺藥店連鎖公司持股51%，經(jīng)營許可范圍包括餐飲服務(wù)、食品銷售等。

△圖片來源：企查查截圖

目前該公司尚未注冊品牌商標(biāo)，其7月在“2022國潮新消費品牌成長發(fā)布會”中曾推出過茶飲、香囊等文創(chuàng)產(chǎn)品，并表示將于年內(nèi)推出新品牌“藥咖啡”，讓消費者可以坐在店里品嘗咖啡、養(yǎng)生飲品。

10月14日，記者走訪近期試營業(yè)中的耀咖啡發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)既提供專業(yè)的手沖咖啡，也能喝到白塔寺藥店的網(wǎng)紅飲品，還能吃到正宗的中式宮廷餑餑和創(chuàng)意西式甜點。

據(jù)白塔寺藥店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，既然是百年藥店出品，養(yǎng)生茶飲自然是特色。洛神烏梅飲和雪梨湯飲都由白塔寺藥店根據(jù)傳統(tǒng)秘方特別調(diào)制而成，口感豐富又健康養(yǎng)生。非咖啡飲品的每一款則對應(yīng)一條周邊胡同名，取其字面意境或背后故事。各式飲品還會根據(jù)季節(jié)、時令相應(yīng)調(diào)整。

該負(fù)責(zé)人表示，白塔寺藥店以150年歷史為積淀，在傳承中創(chuàng)新，以自身優(yōu)勢為依托，希望通過年輕人喜聞樂見的方式，開辟新的業(yè)務(wù)增長點，既傳播了傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化，也讓老字號在新時代重?zé)ㄉ鷻C。

百勝中國雙重上市將于10月24日生效

紅餐網(wǎng)綜合消息，10月19日晚間，百勝中國發(fā)布于香港聯(lián)合交易所有限公司（以下簡稱“港交所”）主板雙重主要上市的公告。公告顯示， 2022年10月24日，百勝中國自愿將于港交所的第二上市地位轉(zhuǎn)換為主要上市將生效。百勝中國將于港交所及紐交所雙重主要上市，且于10月24日將其股票簡稱“百勝中國－Ｓ”中刪除股票標(biāo)記“S”。

同時，公告宣布百勝中國已委任企業(yè)秘書及高級法律總監(jiān)劉蘋蘋；及卓佳專業(yè)商務(wù)有限公司的鄧景賢擔(dān)任聯(lián)席公司秘書，自生效日期起生效。

△圖片來源：百勝中國官網(wǎng)

今年8月，百勝中國公告稱，公司已就其第二上市地位自愿轉(zhuǎn)換為主要上市地位向聯(lián)交所提出申請。并于2022年8月15日接獲聯(lián)交所的收悉確認(rèn)。

據(jù)了解，百勝中國于2022年9月10日在港股上市。此前，公司于2016年11月1日在紐交所上市，股票代碼“YUMC”。

百勝中國表示，此次生效日期后，百勝中國的財務(wù)報表將繼續(xù)根據(jù)美國公認(rèn)會計準(zhǔn)則編制及根據(jù)美國上市公司會計監(jiān)督委員會準(zhǔn)則審計。此外，該公司注意到，若其須在香港采納與美國不同的會計準(zhǔn)則進(jìn)行披露，則可能會使公司的投資者及股東產(chǎn)生混淆。在兩個市場采用相同的會計準(zhǔn)進(jìn)行披露，將會減輕此類混淆。

九毛九擬在重慶建生產(chǎn)廠房

北京商報消息，10月19日，九毛九發(fā)布關(guān)于收購?fù)恋氐墓?。公告顯示，九毛九已于2022年10月19日與重慶市涪陵區(qū)規(guī)劃和自然資源局訂立出讓合同，以收購位于中國重慶市涪陵區(qū)宗地面積為 33173 平方米的土地的土地使用權(quán)，為期50年，總代價為人民幣996萬元。

△圖片來源：九毛九官網(wǎng)

關(guān)于此土地的用途，九毛九表示擬興建火鍋底料及復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)廠房，打造中國西南地區(qū)的中央廚房，用于采購、倉儲及加工食材及火鍋調(diào)味料，和提供包括物流、派送及品牌展示等功能。九毛九方面還表示，估計未來兩年內(nèi)興建生產(chǎn)廠房及中央廚房以及購買設(shè)備及設(shè)施產(chǎn)生的資本支出約2億元。

我國現(xiàn)存咖啡相關(guān)企業(yè)16.8萬家

新京報消息，近年來國內(nèi)咖啡市場不斷擴大，企查查數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存咖啡相關(guān)企業(yè)16.8萬家。2022年上半年，新增咖啡相關(guān)企業(yè)1.5萬家，同比增加24.3%。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

企查查顯示，近十年，我國咖啡相關(guān)企業(yè)注冊數(shù)量整體穩(wěn)定增加，其中2012年至2015年處于快速發(fā)展階段，增速保持在20%至30%之間；到2015年，新增企業(yè)數(shù)量突破2萬，同比增加29.5%，達(dá)到2.32萬家；2017年至2019年咖啡市場進(jìn)入相對穩(wěn)定階段，每年新增2.69萬家至2.75萬家；2020年國內(nèi)咖啡相關(guān)企業(yè)注冊量同比減少18.8%至2.24萬家；2021年新增注冊量同比回升15.8%至2.59萬家。

另外，據(jù)紅餐網(wǎng)近期出版的《中國餐飲發(fā)展報告2022》也顯示，2021年我國咖啡市場規(guī)模達(dá)到1547億元，其中現(xiàn)磨咖啡市場規(guī)模將近600億元。2022年，我國咖啡市場規(guī)模將進(jìn)一步增長至近1700億元，現(xiàn)磨咖啡市場規(guī)模也將繼續(xù)壯大。

零蔗糖烘焙品牌鶴所

完成千萬元天使輪融資

36氪消息，零蔗糖烘焙品牌「鶴所」已于近期完成千萬元天使輪融資，本輪由“奈雪的茶”子公司美好自有力量獨家投資，鞍羽消費擔(dān)任長期獨家財務(wù)顧問。本輪融資將用于加速門店拓展、產(chǎn)品研發(fā)和組織升級等方面。

據(jù)悉，「鶴所」成立于2021年，專注于研發(fā)和生產(chǎn)零蔗糖烘焙產(chǎn)品。首店于今年1月底在北京正式開業(yè)，有近30款SKU，最高單月營收達(dá)到160萬元。

鞍羽消費表示：“鶴所開創(chuàng)了零蔗糖烘焙新品類，打造出讓小孩子、年輕人和老年人都喜歡的好產(chǎn)品。他獨特的零蔗糖配方、成熟的團(tuán)隊、持續(xù)打造好產(chǎn)品的決心讓我們印象深刻。我們對鶴所的成長充滿信心，也將長期陪伴鶴所，助力鶴所成為新一代烘焙品牌引領(lǐng)者。”

注：本文由紅餐網(wǎng)整合北京青年報、北京商報、新京報、36氪等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李金枝