紅餐網(wǎng)報道，2023年5月，蒙自源宣布第二總部落戶上海。

至此，蒙自源啟動廣州和上海“雙總部戰(zhàn)略”，正式打響布局全國的第一槍！

深化跨區(qū)域發(fā)展，加速全國性戰(zhàn)略布局

據(jù)悉，蒙自源此舉與品牌戰(zhàn)略布局有關(guān)。

從遠期戰(zhàn)略來看，蒙自源未來10年的目標，是門店突破10萬家。

縱觀眾品牌的發(fā)展之路不難得知，要實現(xiàn)10萬家店，必然要進一步開拓市場版圖，深化跨區(qū)域發(fā)展，即全國性戰(zhàn)略布局。

拆解為短期目標來看，華東市場是蒙自源2023年重點部署的區(qū)域，而上海作為中國經(jīng)濟發(fā)展最快的城市之一，可謂是商業(yè)必爭之地。

上海，作為中國的金融中心、互聯(lián)網(wǎng)城市和貿(mào)易中心，是中國東部地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展最快的城市之一，GDP總量多年來穩(wěn)居中國城市之首，其消費潛力相當可觀。

2022年，全國居民人均可支配收入36883元，上海以79610元的人均可支配收入，遙遙領(lǐng)先其他省份。

作為國際大都市，包容性與多樣性是上海固有的文化基因。

體現(xiàn)在消費上，則是消費觀念多元化，對品類的接受能力強。

這一切，都為品牌的創(chuàng)新發(fā)展提供了良好的土壤基礎(chǔ)，上海因此成為“首店經(jīng)濟”的標桿城市。

據(jù)中商數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2022年，上海共引入1073家首店。

從具體業(yè)態(tài)分布看，餐飲業(yè)的首店為747家，占比高達70%，具有絕對性優(yōu)勢。

此外，在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會聯(lián)合美團共同推出的“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”榜單中，加盟品牌呈現(xiàn)明顯的區(qū)域化趨勢。

在上榜的100個品牌里，總部在上海的有27個，明顯高于其他城市。

上海在經(jīng)濟與人文等方面的綜合優(yōu)勢，讓其成為蒙自源全國性戰(zhàn)略布局中的重要一步，借助上海的經(jīng)濟實力和市場活力優(yōu)勢，無疑能夠加速蒙自源整體戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)。

與強者為伍，鑄就共贏生態(tài)圈

據(jù)悉，蒙自源早在今年3月已經(jīng)開始為開拓華東市場做產(chǎn)品層面的布局。

為了更好地適應(yīng)市場和消費需求，加速產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)，蒙自源與卓典簽署爆品研發(fā)中心。

蒙自源專注米線賽道22年，全國門店超1000家，是米線賽道首個千店品牌。

其創(chuàng)始人李紅偉，在中國烹飪協(xié)會主辦的“云南米線全國PK大賽”中，被評為“云南米線大王”。

可見，蒙自源在米線賽道的沉淀，已然獲得了市場與消費者的高度肯定。

卓典以“粉面爆品研創(chuàng)專家”為定位，聚焦粉面、面醬、湯料等細分領(lǐng)域，匯聚來自全國各地從事餐飲行業(yè)二十多年的資深廚師，并擁有多項食品研發(fā)專利，在為連鎖餐飲企業(yè)提供米面粉爆品解決方案上，有著相當豐富的經(jīng)驗。

如今雙方實現(xiàn)強強聯(lián)合，必將可以實現(xiàn)優(yōu)勢互補，高效研創(chuàng)消費者喜愛的爆品，助力蒙自源10年10萬家店的戰(zhàn)略落地。

這一合作，在業(yè)內(nèi)外引起了高度關(guān)注與廣泛熱議。

作為成立22年的成熟品牌，上千家的門店數(shù)已然說明蒙自源在產(chǎn)品研發(fā)上是有一套成功打法的，那為什么還要在外簽約產(chǎn)品研發(fā)中心呢？

蒙自源副總裁兼首席增長官李曉俊在采訪中表示：“超級品牌的背后，一定有超級供應(yīng)鏈，品牌與供應(yīng)鏈是相互成就的共同體。與強者為伍，整合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，可以加速蒙自源的爆品研發(fā)，同時也是在打造雙向共贏的良好生態(tài)。”

結(jié)語

啟動廣州和上海雙總部戰(zhàn)略，可以讓蒙自源建立起覆蓋全國的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)，從而更好地賦能各地加盟商，以及更好地服務(wù)于消費者。

蒙自源此番布局，為更深入的發(fā)展布局奠定了堅實的基礎(chǔ)。這不僅為企業(yè)帶來更廣泛的發(fā)展空間，同時也為行業(yè)的進一步發(fā)展帶來新的動力和機遇！