花大廚現(xiàn)炒的錢吃預(yù)制菜，誰(shuí)愿意？

據(jù)潮新聞報(bào)道，浙江杭州一對(duì)新人為了能給親朋好友留下一場(chǎng)難忘的婚宴，特意選了市區(qū)一家知名酒店，定了一款價(jià)格不菲的宴會(huì)套餐，但婚宴后新人被親友悄悄告知：婚宴性價(jià)比不高，16道菜有七成是預(yù)制菜。

“如果早知道酒店用那么多預(yù)制菜，我們肯定不會(huì)定這家了，感覺(jué)沒(méi)檔次，更怕來(lái)賓覺(jué)得我們沒(méi)誠(chéng)意。”這對(duì)新人在網(wǎng)上發(fā)文“吐槽”后，立即引發(fā)不少網(wǎng)友的共鳴。很多網(wǎng)友網(wǎng)上留言表示，知道現(xiàn)在預(yù)制菜很流行，但沒(méi)想到花了大價(jià)錢的婚宴，居然也多是預(yù)制菜。

還有不少網(wǎng)友反映，現(xiàn)在去餐廳吃飯，感覺(jué)上菜速度明顯加快了。點(diǎn)餐不到十分鐘，一碗熱氣騰騰的飯菜就已端上了餐桌。外賣也是如此，從點(diǎn)餐到外賣員取餐，也不過(guò)區(qū)區(qū)幾分鐘。

圖片來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

從眾多網(wǎng)友反映的情況來(lái)看，餐廳使用預(yù)制菜，本身并沒(méi)有什么大問(wèn)題，引起消費(fèi)者不滿的是，基本上沒(méi)有餐廳會(huì)主動(dòng)告知顧客使用的是預(yù)制菜。

此前，法制日?qǐng)?bào)記者曾走訪了北京、天津30家酒店、外賣小店、商超，并查詢了線上外賣平臺(tái)，除了在天津市河?xùn)|區(qū)的一家超市，收銀臺(tái)宣傳頁(yè)面寫著“今日特價(jià)菜宮保雞丁，9.9元一份，預(yù)制菜不是現(xiàn)場(chǎng)制作”外，沒(méi)有任何一家商家主動(dòng)告知或標(biāo)明自己使用的是預(yù)制菜。

消費(fèi)者去餐廳消費(fèi)，尤其是去相對(duì)高檔的飯店消費(fèi)，一個(gè)重要目的就是品嘗大廚手藝，結(jié)果吃到的卻是預(yù)制菜，體驗(yàn)感難免會(huì)有落差。更讓消費(fèi)者無(wú)法接受的是，明明是預(yù)制菜，很多餐廳卻賣出了大廚現(xiàn)炒的價(jià)格，成本5元錢，售價(jià)高達(dá)50元。更有部分餐廳更是掛羊頭賣狗肉，冒充“大廚手作”。如此做法，不免使消費(fèi)者有種上當(dāng)受騙的感覺(jué)。

預(yù)制菜冒充現(xiàn)炒菜，或許涉嫌虛假宣傳和消費(fèi)欺詐。據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，消費(fèi)者享有知悉其購(gòu)買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利。反之則涉嫌侵害消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

此前江蘇省消保委也發(fā)布微調(diào)查，了解消費(fèi)者對(duì)線下餐廳、飯店使用預(yù)制菜的態(tài)度看法。

調(diào)查結(jié)果顯示：62.8%的消費(fèi)者在外出就餐過(guò)程中遇到過(guò)飯店、餐廳使用預(yù)制菜；53.2%的消費(fèi)者反對(duì)飯店、餐廳使用預(yù)制菜，表示去餐廳就是想吃新鮮菜品；65.6%的消費(fèi)者認(rèn)為飯店、餐廳使用預(yù)制菜應(yīng)當(dāng)提前告知；78.1%的消費(fèi)者反映線下飯店、餐廳針對(duì)使用預(yù)制菜這一情況未做到提前告知。

從經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)看，餐廳使用預(yù)制菜，到底要不要提前告知消費(fèi)者呢？歡迎大家討論！

（整編：紅餐網(wǎng)何莉；編輯：李唐）