近日，西貝餐飲董事長賈國龍表示，今年西貝的營收創(chuàng)歷史新高，預(yù)計將超過2019年的62億元；深圳深圳光明外國語學校家委會“暗訪”配餐公司，發(fā)現(xiàn)地面長青苔、餐具發(fā)霉。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動向

西貝預(yù)計今年營收將超過2019年

紅餐網(wǎng)消息，9月19日，西貝餐飲董事長賈國龍在西貝品牌資產(chǎn)發(fā)布會上表示，今年西貝的營收創(chuàng)歷史新高，預(yù)計將超過2019年的62億元。對于2024年的計劃，賈國龍表示，西貝莜面村已經(jīng)設(shè)定了一個“小目標”，即“在全方位地提升品質(zhì)、環(huán)境與服務(wù)，想方設(shè)法為顧客創(chuàng)造驚喜的前提下，實現(xiàn)10%的客流增長”。

虎頭局關(guān)聯(lián)公司新增3條股權(quán)凍結(jié)信息

企查查消息，9月15日，虎頭局關(guān)聯(lián)公司上海萬物有樣餐飲管理有限公司新增3條股權(quán)凍結(jié)信息，凍結(jié)股權(quán)數(shù)額合計約3000萬人民幣，股權(quán)被執(zhí)行企業(yè)為上海胡飽飽貿(mào)易有限公司和上海萬物有樣電子商務(wù)有限公司。風險信息顯示，今年7月，該公司因未按規(guī)定期限公示年度報告，被列入經(jīng)營異常名錄。

茶百道宣布降糖

紅餐網(wǎng)消息，近日，茶百道正式宣布“降糖”——在制作各類小料時，降低加入的糖量，且在制作每款飲品時，降低固定添加的糖度，從而控制飲品本身糖度。據(jù)悉，目前茶百道招牌的芋圓奶茶（大杯＋五分糖＋正常冰）降糖近28%，茉莉奶綠（大杯＋去糖＋正常冰）降糖近41%，楊枝甘露（中杯＋七分糖＋正常冰）降糖近36%。

樂樂茶將在十座城市齊開百店

紅餐網(wǎng)消息，9月21日，樂樂茶在其官方公眾號宣布，品牌將在北京、上海、福建等十個城市新開100家門店。所有新店開業(yè)的前三天，都推行買一送一的活動。

社會熱點

家委會“暗訪”配餐公司，發(fā)現(xiàn)地面長青苔、餐具發(fā)霉

南都鑒定評測實驗室消息，近日，深圳光明外國語學校家委會實地突擊檢查專門配送學生餐的深圳金谷園公司發(fā)現(xiàn)，該公司的中央廚房環(huán)境骯臟，地面長滿青苔，餐具發(fā)霉，食材包括了各種冷凍肉，冷凍面點。9月20日，深圳市光明區(qū)外國語學校發(fā)布情況通報稱：該公司屬地市監(jiān)部門已介入調(diào)查，將依法依規(guī)予以處理。

餓了么在京試點社區(qū)助老送餐

新京報消息，近日，餓了么已與北京市團結(jié)湖街道以及水碓子社區(qū)達成初步合作，將水碓子社區(qū)作為試點，組織附近站點外賣小哥組成“助老送餐社區(qū)俠小隊”，為轄區(qū)部分高齡、空巢、獨居老人提供上門送餐服務(wù)，并借助數(shù)字化平臺建立服務(wù)網(wǎng)格。

廣西一自助餐廳充值2萬元即可終身免費用餐

極目新聞消息，近日，廣西貴港一自助餐廳的宣傳單引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。宣傳單顯示，消費者在該店一次性充值2萬元就可成為終身免費會員，可終身在該店免費就餐。9月21日，該餐廳老板表示，該優(yōu)惠方案推出約一年，至今沒有人充值2萬元。同時，老板也表示，關(guān)店是會退費的，“消費了多少，剩下的就退還。”

政策消息

廈門出臺恢復和擴大消費18條舉措

閩南網(wǎng)消息，9月18日，廈門市政府辦公廳印發(fā)實施《廈門市恢復和擴大消費若干措施》，提出了5個方面18條具體舉措。在豐富餐飲消費方面，《措施》提出要舉辦餐飲促消費活動，支持餐飲企業(yè)做大做強。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自極目新聞、閩南網(wǎng)、企查查、南都鑒定評測實驗室、新京報等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明