老字號全聚德“中秋國慶”創(chuàng)近年銷售新高
墨菲 · 2023-10-09 09:53:30 來源：中國食品 3230
2023年中秋國慶“雙節(jié)”疊加，“舌尖上的消費”持續(xù)火熱，家宴聚會疊加游客打卡，老字號備受青睞，節(jié)日煙火氣濃郁。8天黃金周，全聚德集團旗下老字號搶抓消費旺季，線上線下齊發(fā)力，激活消費潛力，迎來消費高峰，創(chuàng)近年銷售新高。
人氣持續(xù)飆升 口碑收入雙增長
節(jié)日期間，全聚德集團旗下各老字號全國餐飲門店全力以赴，努力創(chuàng)收，8天接待人次同比增長67%，北京地區(qū)門店共有23000余桌排隊等號;營業(yè)收入同比增長95%，創(chuàng)下近年接待人次和銷售額新高，其中共有11家門店創(chuàng)造年度營業(yè)單日新高。
人氣持續(xù)飆升，線下門店爆棚，排牌號等位量大增;線上大眾點評網(wǎng)口碑和美團、餓了么外賣平臺評價雙雙增長。僅長假前2天，全聚德起源店前門店排號等位數(shù)就超過了1700桌。電話都被打爆了，下午1點多，小桌還需要等位近100桌，店里午飯連上晚飯，前廳后廚忙得熱火朝天，慕名而來打卡的家庭游客非常多。四川飯店東壩店，作為全聚德集團旗下四川飯店品牌首家入駐北京大型綜合體的門店，于9月28日節(jié)前開業(yè)，推出“川”香“四”溢主題營銷活動，開業(yè)9天共計排號1050桌，最多一天排號213桌，成為萬達東壩店最火爆的餐飲門店之一。
老字號新文創(chuàng)添彩 “萌寶鴨”IP吸睛
全聚德集團傾力打造的老字號新文創(chuàng)“萌寶鴨”IP周邊為北京禮物增添新花樣。近年來，全聚德集團在提升菜品、環(huán)境和服務的同時，不斷開發(fā)各種“萌寶鴨”文創(chuàng)產(chǎn)品，新款咖啡杯、餐具、冰箱貼、背包、雨傘等多款全聚德IP形象萌寶鴨文創(chuàng)產(chǎn)品集中亮相，由于外形可愛，又很實用，因此頗受年輕人和小朋友的喜愛。值得一提的是，全聚德集團還積極參與京津冀消費季活動，全聚德和平門店、環(huán)球大道店等北京地區(qū)12家全聚德品牌直營門店都有文創(chuàng)產(chǎn)品的展賣，同時，位于北京南站的全聚德專賣店還上線了多款“萌寶鴨”文創(chuàng)品，方便來北京的外地顧客選購。節(jié)日期間，“萌寶鴨”系列文創(chuàng)產(chǎn)品銷售火爆，背包、鑰匙扣都賣到斷貨，為假日市場增添靚麗新色彩。
本文轉(zhuǎn)載自中國食品，作者：墨菲
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