近日，有網(wǎng)友在小紅書(shū)發(fā)帖稱，阿嬤手作全國(guó)首家體驗(yàn)集合店將入駐上海國(guó)金中心，并于12月27日開(kāi)啟試營(yíng)業(yè)，將于12月30日正式開(kāi)業(yè)。需要注意的是，該店試營(yíng)業(yè)期間并不對(duì)外營(yíng)業(yè)，只有被邀請(qǐng)才能進(jìn)入。

從進(jìn)店體驗(yàn)的網(wǎng)友的反饋來(lái)看，阿嬤手作體驗(yàn)集合店更注重體驗(yàn)感，裝修以原木色為主色調(diào)，動(dòng)線設(shè)計(jì)更為流暢。門(mén)店采用“集市”形式，進(jìn)門(mén)先拿一個(gè)小籃子，寫(xiě)上自己的名字，然后提著小籃子去各處體驗(yàn)阿嬤奶茶的手作原料。

在這家體驗(yàn)店，人們可以購(gòu)得阿嬤手作的各類產(chǎn)品，除了常規(guī)的茶飲飲品，還有芋頭片、酒釀、米酒、灰棗等，同時(shí)還有國(guó)金店限定的棗泥和春觀音風(fēng)味雪糕。此外，人們還可以體驗(yàn)泡茶環(huán)節(jié)，并親自下場(chǎng)做飲品，體驗(yàn)不一樣的樂(lè)趣，門(mén)店正式開(kāi)業(yè)后，這些體驗(yàn)活動(dòng)也會(huì)繼續(xù)保留。

來(lái)源：小紅書(shū)@青瓜

據(jù)了解，阿嬤手作成立于2018年，是南寧新式茶飲的代表品牌之一，主打“返璞歸真的童年味道”，店內(nèi)裝修以胡桃木為主色調(diào)，呈現(xiàn)出質(zhì)樸、懷舊的風(fēng)格。阿嬤手作是名副其實(shí)的資本寵兒，曾在2年內(nèi)獲得了4輪融資。

雖然有了資本的加持，阿嬤手作還是選擇謹(jǐn)慎拓店。據(jù)窄門(mén)餐飲數(shù)據(jù)顯示，截至12月初，阿嬤手作在全國(guó)有33家門(mén)店，其中28家分布在兩個(gè)地區(qū)。阿嬤手作雖從南寧起家，但其發(fā)展重點(diǎn)卻放在了深圳——深圳門(mén)店共17家，南寧緊隨其后有6家，上海有4家，桂州有2家，桂林、廣州、佛山和南京各1家。

從門(mén)店選址來(lái)看，阿嬤手作接近九成的門(mén)店開(kāi)進(jìn)購(gòu)物中心。據(jù)贏商大數(shù)據(jù)顯示，阿嬤手作全國(guó)購(gòu)物中心在營(yíng)門(mén)店為27家。阿嬤手作瞄準(zhǔn)高端茶飲市場(chǎng)，其客單價(jià)高達(dá)29元，遠(yuǎn)超喜茶的19元、奈雪的20元。與之相對(duì)應(yīng)，阿嬤手作門(mén)店大多進(jìn)駐中高端購(gòu)物中心，其中中高端Mall門(mén)店占比約為33.33%、高端Mall門(mén)店占比約為25.93%，合計(jì)達(dá)到59.31%。

阿嬤手作拓店雖慢，但幾乎每開(kāi)一家店都能引起打卡潮流，新店開(kāi)業(yè)排隊(duì)一兩個(gè)小時(shí)幾乎是“常態(tài)”。這次上海國(guó)金體驗(yàn)集合店采用“邀請(qǐng)內(nèi)測(cè)”模式，可以控制門(mén)店客流，給大家提供一個(gè)良好的體驗(yàn)環(huán)境，待門(mén)店真正開(kāi)業(yè)后，估計(jì)又會(huì)掀起一陣排隊(duì)熱潮。

本文轉(zhuǎn)載自贏商網(wǎng)，作者：陳綺琪