百勝中國(guó)CEO發(fā)表致股東的公開(kāi)信，稱去年股東回饋達(dá)8.33億美元；楊國(guó)福集團(tuán)計(jì)劃在2024年于德國(guó)新開(kāi)20家門店。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)向

百勝中國(guó)CEO發(fā)表公開(kāi)信：去年收入利潤(rùn)創(chuàng)新高，股東回饋達(dá)8.33億美元

小食代消息，4月11日，百勝中國(guó)發(fā)布了一封致股東的公開(kāi)信。這封由其首席執(zhí)行官屈翠容署名的信件中提到，2023年，百勝中國(guó)通過(guò)股息和股票回購(gòu)的方式共計(jì)回饋股東8.33億美元，創(chuàng)歷史新高，占經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的75%，這也使得百勝中國(guó)自2016年底分拆上市以來(lái)對(duì)股東的總回報(bào)達(dá)到30億美元。

楊國(guó)福計(jì)劃在德國(guó)新開(kāi)20家店

紅餐網(wǎng)消息，4月12日，楊國(guó)福集團(tuán)官微發(fā)文稱，繼杜塞爾多夫門店開(kāi)業(yè)獲得熱烈響應(yīng)后，楊國(guó)福集團(tuán)與德國(guó)的YGF Vermögensverwaltung GmbH公司達(dá)成了重要的戰(zhàn)略合作。未來(lái)，德國(guó)團(tuán)隊(duì)計(jì)劃在2024年完成德國(guó)20家門店的擴(kuò)張，并采取擴(kuò)店、提升單店單產(chǎn)、規(guī)劃S級(jí)店、A級(jí)店和B級(jí)店的歸類等策略，以提升品牌影響力和市場(chǎng)占有率。此外，德國(guó)未來(lái)計(jì)劃突破一百家門店，并將品牌勢(shì)能延伸到歐洲各個(gè)地區(qū)。

△圖片來(lái)源：楊國(guó)福集團(tuán)官方公眾號(hào)

日本拉面品牌寸屋拉面在上海開(kāi)出中國(guó)首店

贏商網(wǎng)消息，4月12日，日式濃郁豚骨拉面連鎖品牌寸屋拉面于上海天鑰橋路開(kāi)出中國(guó)首店。據(jù)了解，寸屋拉面與日本烏冬面連鎖品牌丸龜制面同屬日本東利多控股。據(jù)日經(jīng)中文網(wǎng)報(bào)道，2023年11月下旬，東利多與位于上海的投資基金組成聯(lián)營(yíng)體（JV），以合資公司形式開(kāi)展業(yè)務(wù)，以拉面店“ZUNDO-YA”（寸屋拉面）重返中國(guó)市場(chǎng)，目標(biāo)是開(kāi)設(shè)200家以上門店。

星巴克正在設(shè)計(jì)更安靜門店

彭博社消息，近日，星巴克表示將設(shè)計(jì)更安靜的門店。據(jù)報(bào)道，新店和翻新門店將在天花板上安裝擋板等材料，以減少背景噪音和回音，令顧客更容易進(jìn)行溝通，同時(shí)也減少嘈雜聲，讓咖啡師更易聽(tīng)清顧客的話。

社會(huì)熱點(diǎn)

“16元的涼菜只有一丟丟”，最新通報(bào)：擬頂格處罰5000元！

正觀新聞消息，4月11日，寧夏吳忠市市場(chǎng)監(jiān)督管理局利通區(qū)分局發(fā)布關(guān)于“杜優(yōu)素羊雜碎店”有關(guān)違法行為立案調(diào)查情況的通報(bào)。

經(jīng)查，杜優(yōu)素羊雜碎黃河路店價(jià)格標(biāo)簽信息未準(zhǔn)確區(qū)分16元/份與6元/份同類涼菜的行為，違反了《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》第七條第一款之規(guī)定，依據(jù)《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》第二十二條和《價(jià)格違法行為行政處罰規(guī)定》第十三條第二項(xiàng)、第十七條第二款第（一）項(xiàng)之規(guī)定，責(zé)令該店立即改正違法行為，并擬對(duì)該店處以5000元罰款的頂格處罰，目前已下發(fā)行政處罰告知書。

四川省內(nèi)火鍋團(tuán)購(gòu)增速明顯

美團(tuán)餐飲數(shù)據(jù)觀消息，據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)披露，今年4月以來(lái)，四川省內(nèi)“火鍋”團(tuán)購(gòu)套餐訂單量較去年同期增長(zhǎng)超30%,“川菜”相關(guān)團(tuán)購(gòu)套餐訂單量較去年同期增長(zhǎng)超 15%。美團(tuán)發(fā)布的《2023餐飲老品牌消費(fèi)報(bào)告》顯示，當(dāng)下餐飲老品牌的消費(fèi)結(jié)構(gòu)愈發(fā)年輕化，30歲以下消費(fèi)者占比35%，比2022年高出9個(gè)百分點(diǎn)。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自正觀新聞、美團(tuán)餐飲數(shù)據(jù)觀、贏商網(wǎng)、彭博社、小食代等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明