遇見(jiàn)小面進(jìn)軍香港市場(chǎng)，首店落地香港九龍；海底撈開(kāi)設(shè)全國(guó)首個(gè)校園食堂。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)向

遇見(jiàn)小面進(jìn)軍香港市場(chǎng)

深圳新聞網(wǎng)消息，5月7日，遇見(jiàn)小面正式進(jìn)駐香港，首店落地九龍黃埔花園。從官方發(fā)布的菜單來(lái)看，該店的客單價(jià)高于內(nèi)地市場(chǎng)，漲幅大概在50%-60%之間。同時(shí)，香港分店推出了早餐食品，包括豆?jié){、午餐肉、油條、蔥油餅、肉包、皮蛋瘦肉粥等常見(jiàn)產(chǎn)品。

△圖片來(lái)源：遇見(jiàn)小面官方微博

海底撈首個(gè)校園食堂落戶(hù)山東高校

海派新聞消息，近日，海底撈校園食堂正式開(kāi)業(yè)，首店落戶(hù)山東外國(guó)語(yǔ)職業(yè)技術(shù)大學(xué)。從菜單可以看到，相比于普通門(mén)店，“食堂版”海底撈的菜品價(jià)格更便宜，比如正常門(mén)店中一份炸酥肉的定價(jià)為20元，而在校園食堂，炸酥肉的定價(jià)為16元。除了商品降價(jià)外，該海底撈食堂還推出了粉面類(lèi)產(chǎn)品及對(duì)應(yīng)的套餐，套餐類(lèi)售價(jià)大都在20元以?xún)?nèi)。

海天集團(tuán)在佛山建設(shè)大健康產(chǎn)業(yè)總部基地

南海發(fā)布消息，日前，海天集團(tuán)競(jìng)得佛山南海區(qū)西樵鎮(zhèn)樵高路東側(cè)、匯業(yè)路北側(cè)約159畝地塊。據(jù)悉，本地塊將作為海天產(chǎn)業(yè)村二期項(xiàng)目，從事農(nóng)副食品加工，調(diào)味品、發(fā)酵制品制造，其它食品制造，飲料制造，醫(yī)藥制造，醫(yī)療儀器設(shè)備及器械制造，健康用品、器材與智能設(shè)備制造等。

味知香解釋業(yè)績(jī)不佳原因

紅餐網(wǎng)消息，5月9日，味知香發(fā)布投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表，解釋了公司今年第一季度業(yè)績(jī)同比下滑的原因。味知香表示，從收入端來(lái)看，一方面是受到大環(huán)境的影響，公司牛肉類(lèi)等高貨值產(chǎn)品銷(xiāo)量占比下降，另一方面是為應(yīng)對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境結(jié)合原材料成本的低位運(yùn)行，公司對(duì)產(chǎn)品售價(jià)進(jìn)行了調(diào)整。

Beyond Meat一季度虧損超預(yù)期

紅餐網(wǎng)消息，5月9日，美國(guó)“植物肉”巨頭Beyond Meat公布了一季度財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，財(cái)報(bào)顯示，Beyond Meat第一季度收入同比下降 18% 至 7560.3 萬(wàn)美元，超出預(yù)期的7524.1萬(wàn)美元，去年同期為 9220萬(wàn)美元。這是該公司收入連續(xù)第八個(gè)季度同比下降。

社會(huì)熱點(diǎn)

涉嫌虛假宣傳，陜西一餐飲公司被罰45萬(wàn)元

陜西網(wǎng)消息，近日，西安市新城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布文號(hào)為西新市監(jiān)工處罰〔2024〕32號(hào)的行政處罰決定書(shū)，行政處罰決定書(shū)顯示，陜西蓮秀如餐飲有限公司違反了《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第八條第一款，構(gòu)成對(duì)其經(jīng)營(yíng)商品作虛假且引人誤解的商業(yè)宣傳的行為。西安市新城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第二十條第一款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并決定處罰45萬(wàn)元。

某火鍋品牌分店關(guān)門(mén)，儲(chǔ)值余額只能換店消費(fèi)不能退

華西都市報(bào)消息，近日，有網(wǎng)友向華西都市報(bào)投訴稱(chēng)，位于成都市建設(shè)路的爸爸炒料牛排老火鍋突然關(guān)門(mén)，當(dāng)時(shí)他在該店辦的儲(chǔ)值卡里還剩近500元。隨后該網(wǎng)友從品牌工作人員口中得知，消費(fèi)者儲(chǔ)值卡里的錢(qián)不能退回，只能在指定門(mén)店繼續(xù)消費(fèi)。

對(duì)此，河南澤槿律師事務(wù)所主任付建認(rèn)為，消費(fèi)者辦理儲(chǔ)值卡是為了享受餐飲服務(wù)，商家關(guān)店后合同目的無(wú)法實(shí)現(xiàn)，屬于違約在先，應(yīng)當(dāng)將儲(chǔ)值卡中的余額退還，而不是指定門(mén)店使用。商家的做法不符合《民法典》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》相關(guān)規(guī)定。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自海派新聞、深圳新聞網(wǎng)、華西都市報(bào)、南海發(fā)布、陜西網(wǎng)等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明