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廈門市場監(jiān)管部門開展考點快檢工作全力護航高考食品安全

鄔眉 · 2024-06-07 15:51:01 來源：央廣網(wǎng) 5467

2024年高考來臨之際，廈門市市場監(jiān)督管理局在各高考考點開展檢查工作，全力護航考生食品安全。

“根據(jù)新規(guī)，學(xué)校食堂門口的擋鼠板的高度不得低于60公分，進入食堂內(nèi)部的門框上必須安裝風(fēng)幕機，食堂的洗碗機溫度需長期保持85攝氏度以上，餐盤沖刷時間不得少于40秒……”6日早上，廈門市湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員來到廈門六中東渡校區(qū)食堂，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、食品采購等環(huán)節(jié)進行嚴(yán)格檢查；并配合出動快檢車，對食堂及校園周邊餐飲店、食雜店食品原料逐一快檢。

檢查發(fā)現(xiàn)，該食堂晨檢記錄、擋鼠板高度、風(fēng)幕機設(shè)備安裝等落實到位，儲藏室溫度、濕度及食材貯存、留樣均符合規(guī)范要求。快檢方面，在廈門六中東渡校區(qū)食堂及校園周邊抽檢的20批次食品和4批次餐具，檢測結(jié)果合格。

據(jù)廈門市湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局食品科科長陳鴻鶯介紹，今年廈門全市共有26個高考考點，高考期間提供師生用餐約2.4萬人，其中，湖里區(qū)共有4個高考考點。“除了今天抽檢的廈門六中東渡校區(qū)外，我們還對轄區(qū)內(nèi)其他考點食堂及周邊食品單位進行了109批次食品和8批次餐具的抽檢工作，檢測結(jié)果均合格。”

此外，廈門湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局還提前對各個考點食堂菜單進行了審核和指導(dǎo)，剔除高風(fēng)險食材和菜品，“高考期間，我們也將加強線上、線下監(jiān)督，全力保障廣大考生的飲食安全。”陳鴻鶯表示。

本文轉(zhuǎn)載自央廣網(wǎng)廈門，記者：鄔眉；通訊員：陳雪松