庫迪咖啡首席策略官李穎波表示，不排除會提前結束9.9活動；瑞幸茅臺再次聯(lián)名上新，推出冰醬香拿鐵。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動態(tài)

庫迪咖啡不排除會提前結束9.9活動

和訊網(wǎng)消息，6月12日，庫迪咖啡首席策略官李穎波在一場媒體溝通會中透露，“9.9活動”預期會持續(xù)三年，但是不排除會提前結束，這要由市場的培育速度的來決定。“三年是市場培育必須經(jīng)過的周期，但是進入這個賽道的品牌越來越多，會加速市場進步的速度。持續(xù)三年考慮的是市場擴容速度，這也決定了往后活動會繼續(xù)延續(xù)多久以及多大的力度?！崩罘f波稱。

瑞幸茅臺聯(lián)名上新冰醬香拿鐵

紅餐網(wǎng)消息，6月11日，茅小凌甘醇家族官微發(fā)布消息稱，瑞幸和貴州茅臺聯(lián)合推出冰醬香拿鐵，此次聯(lián)名以齊白石的畫為設計靈感，推出了“四時八節(jié)”之端午主題杯套及紙袋。據(jù)了解，新推出冰醬香拿鐵每杯都會含有貴州茅臺酒，且口感與熱醬香不同。

△圖片來源：茅小凌甘醇家族公眾號

喜茶推出新茶飲新名茶計劃

經(jīng)濟網(wǎng)消息，6月8日，喜茶聯(lián)合中國茶葉流通協(xié)會共同發(fā)起了“新茶飲新名茶計劃”。該計劃通過對眾多新茶飲產(chǎn)品茶葉的原料品質、工藝創(chuàng)新、應用效果、文化創(chuàng)新等進行考量，選出表現(xiàn)優(yōu)異的新茶飲茶葉并授予“新茶飲新名茶”。具體來看，在原料品質方面，要求嚴選優(yōu)質源頭原料，不使用香精，帶來真茶自然香，同時還要以茶葉和創(chuàng)新產(chǎn)品為基礎，用全新的內(nèi)容和形式創(chuàng)造年輕群體關注和喜愛的新茶飲茶文化。

巴比食品提議以1億元至2億元回購股份

紅餐網(wǎng)消息，6月11日晚，中飲巴比食品股份有限公司（巴比食品，605338.SH)發(fā)布公告稱，公司控股股東、實控人、董事長劉會平提議公司使用自有資金以集中競價交易方式回購公司已發(fā)行的部分人民幣普通股（A股）股票，并用于減少注冊資本?；刭徆煞莸馁Y金總額不低于1億元（含），不超過2億元（含）。

新夏暉更名為順新暉

鳳凰網(wǎng)財經(jīng)消息，6月12日，冷鏈及供應鏈公司新夏暉宣布品牌煥新，公司正式更名為“順新暉”。該公司稱，此次品牌煥新，旨在進一步提升品牌影響力，順新暉將繼續(xù)堅持高品質交付及高標準運營的服務承諾，在鞏固新夏暉冷鏈專家優(yōu)勢的基礎上，響應國家新質生產(chǎn)力的號召，發(fā)揮供應鏈科技和全周期管理優(yōu)勢，助力更多新餐飲新零售客戶提質增效，實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

社會熱點

端午假期全國重點零售和餐飲企業(yè)銷售額同比增長9.8%

新華社消息，2024年端午假期，全國重點零售和餐飲企業(yè)銷售額比去年同期（2023年6月22日至24日）增長9.8%。商務部重點監(jiān)測餐飲企業(yè)銷售額同比增長7.4%，全國示范步行街客流量、營業(yè)額同比分別增長11.7%和9.2%。

浙江首個餐飲食材配送規(guī)范出爐

寧波晚報消息，由寧波市菜籃子行業(yè)協(xié)會牽頭起草的《餐飲食材配送管理規(guī)范》（寧波市食材配送企業(yè)管理規(guī)范）（以下簡稱《規(guī)范》）正式發(fā)布。這也是浙江省首個餐飲食材配送管理規(guī)范地方標準。據(jù)了解，該《規(guī)范》的制定，是基于寧波市餐飲服務經(jīng)營者和集中用餐單位食堂食材的配送管理的要求，對配送企業(yè)從原材料采購、分類、揀選、包裝、運輸、驗貨等環(huán)節(jié)進行標準化，從而規(guī)范配送企業(yè)操作流程，降低食品安全風險。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自和訊網(wǎng)、寧波晚報、新華社、鳳凰網(wǎng)財經(jīng)、經(jīng)濟網(wǎng)、觀點網(wǎng)、等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明