達美樂中國在內(nèi)地擴張至900家門店；Manner聘用聾啞咖啡師引熱議。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動態(tài)

達美樂中國在內(nèi)地擴張至900家門店

小食代消息，6月28日，達美樂中國在中國成都迎來其內(nèi)地第900家?店的開業(yè)。作為戰(zhàn)略的一部分，達勢股份計劃在2024年開設(shè)約240家新店，并在2024年第四季度末達到1000家門店。達勢股份執(zhí)行董事兼首席執(zhí)行官王怡表示，這展示了公司在充滿挑戰(zhàn)的商業(yè)環(huán)境下仍能有效執(zhí)行當前戰(zhàn)略。

△圖片來源：達美樂比薩官博

Manner聘用聾啞咖啡師引熱議

新浪財經(jīng)消息，近日，有網(wǎng)友發(fā)帖稱，Manner威海路店換成聾啞人咖啡師了。對此，有網(wǎng)友指出，聾啞人不適合點單，Manner一個店基本上就一個員工，又要做咖啡又要點單又要安撫客戶，是有溝通需求的，這種情況還找聾啞人不合適。也有網(wǎng)友表示，沒有人否認招聘殘疾人這件事本身，但Manner現(xiàn)在依舊是一個店員承擔(dān)了所有工作量，而聾啞人不會和顧客吵起來，會更難為自己尋求正義保護。

烘焙品牌B&C黃油與面包華南首店開業(yè)

深圳發(fā)布消息，6月28日，烘焙品牌「BUTTERFULCREAMOROUS黃油與面包」在深圳萬象城開出華南地區(qū)首家門店。據(jù)悉，該店主題為“法式白金復(fù)古莊園”。店內(nèi)的白金雕花和曲線造型，將到店顧客帶回到19世紀巴黎的街頭巷尾，感受古典魅力的浪漫氣息。

鮑師傅被曝帶包裝稱重

南方都市報消息，6月28日，消費者王先生報料稱，他和朋友在廣州兩家鮑師傅糕點店鋪購買食品，卻發(fā)現(xiàn)店員稱重時，沒有去掉外包裝盒的重量，導(dǎo)致總價格變高。對此，兩家店鋪店長均否認存在稱重時不“去皮”的情況。其中一名店長表示：“最近天氣較熱，當時放了一個風(fēng)機，剛好吹到秤上了，導(dǎo)致重量多了。”

目前，兩家店均給王先生進行了退一賠十的處理。

蒙牛旗下酸奶品牌YogurtDay在上海開出首店

贏商網(wǎng)消息，近日，蒙牛旗下精品酸奶生活方式品牌YogurtDay怡日優(yōu)格在上海凱德晶萃廣場開出全國首店。據(jù)了解，YogurtDay 的線下門店風(fēng)格簡約、年輕，選用了自然和環(huán)保的材質(zhì)來呈現(xiàn)品質(zhì)細節(jié)。目前，該品牌已在上海開出3家門店，分別位于上海凱德晶萃廣場、徐匯萬科廣場、人民廣場來福士。

魔都三兄弟進軍加拿大

紅餐網(wǎng)消息，近日，酸辣粉品牌——魔都三兄弟加拿大門店正式開業(yè)，引起了當?shù)鼐用竦年P(guān)注。

另外，魔都三兄弟方面也透露，繼加拿大門店成功開業(yè)后，品牌還將積極籌備進入德國、馬來西亞等地市場。品牌計劃在未來幾年內(nèi)，在全球開設(shè)店鋪，讓全球更多的美食愛好者有機會品嘗到正宗的中國酸辣粉。

社會熱點

官方通報企業(yè)用福壽螺冒充田螺肉銷售：已查封涉事企業(yè)

紅網(wǎng)消息，近日，有媒體報道湖南漢壽縣湘緣特種水產(chǎn)品有限公司、宏泰食品廠兩家企業(yè)使用福壽螺冒充田螺肉銷售的問題后，漢壽縣立即成立由縣市場監(jiān)管局牽頭，縣公安、環(huán)保等部門組成的聯(lián)合執(zhí)法組。目前，聯(lián)合執(zhí)法組已對涉事企業(yè)進行了查封，對所有成品、半成品及原料進行了現(xiàn)場封存，公安機關(guān)也已將涉事企業(yè)法人傳喚到位。后續(xù)依法依規(guī)處理情況，將及時向社會通報。

日本4成餐飲企業(yè)有意擴大海外開店

界面新聞消息，7月1日，根據(jù)日本經(jīng)濟新聞匯總的2023年度日本餐飲業(yè)調(diào)查顯示，44%的日本餐飲企業(yè)有意自2024年度以后擴大海外地區(qū)開店，比例相較上次調(diào)查大幅增加。此次調(diào)查以日本558家主要餐飲企業(yè)為對象，實施期間自4月上旬至6月上旬，共收到來自300家企業(yè)的回答。按業(yè)種來看，已在海外開展業(yè)務(wù)的全部4家回轉(zhuǎn)壽司企業(yè)均表示有意增開新店；而在快餐領(lǐng)域，61.5%的企業(yè)表示有意增開新店。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自小食代、新浪財經(jīng)、深圳發(fā)布、南方都市報、贏商網(wǎng)、紅網(wǎng)、界面新聞等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛