青島一男子拖欠1440元餐費(fèi)2年，店主“卑微”討債；雀巢旗下高端咖啡品牌ROASTELIER開(kāi)業(yè)，以“店中店”模式進(jìn)駐盒馬。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

社會(huì)熱點(diǎn)

青島一男子拖欠1440元餐費(fèi)2年，店主“卑微”討債

瀟湘晨報(bào)報(bào)道，近日，山東青島一家飯店的女店主因一男子拖欠1440元餐費(fèi)兩年而備受關(guān)注。該事件始于2022年5月，該男子在飯店買(mǎi)了價(jià)值1440元的帝王蟹，沒(méi)有付錢(qián)。而后，店主幾乎每個(gè)月都留言耐心提醒男子還錢(qián)，但對(duì)方以各種理由推脫至今。

由于店主的討債方式溫和、禮貌，其遭遇也引發(fā)網(wǎng)友同情，有人贊店主的情緒穩(wěn)定，也有人戲稱“兩年了，這帝王蟹孩子都長(zhǎng)大了”。8月20日，有記者聯(lián)系該店主，希望協(xié)助協(xié)調(diào)還款時(shí)，店主卻直言不強(qiáng)求了。

大眾點(diǎn)評(píng)“必吃榜”境外新發(fā)7城，香港上榜餐廳數(shù)位列首位

北京商報(bào)消息，8月20日，大眾點(diǎn)評(píng)2024“必吃榜”發(fā)布會(huì)暨頒獎(jiǎng)盛典（港澳及海外地區(qū)）在香港舉辦，共13座港澳及海外城市232家餐廳上榜。“必吃榜”顯示，香港有39家上榜餐廳，為境外上榜餐廳數(shù)最多城市。其中28家為新上榜，包含12個(gè)品類，新增亞洲菜、西班牙菜等菜系，小吃店占比接近20%。

頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)

雀巢旗下高端咖啡品牌ROASTELIER開(kāi)業(yè)

茶咖觀察消息，8月16日，雀巢旗下高端咖啡品牌ROASTELIER，采取店中店模式，在上海市的盒馬PREMIER開(kāi)出了一家新店。該店位于盒馬黑標(biāo)店的入口旁，以白色、藍(lán)色為主色調(diào)，在店內(nèi)設(shè)置了10余個(gè)座位。

產(chǎn)品方面，ROASTELIER共上線了包括咖啡、特調(diào)、其他飲品、咖啡豆以及相關(guān)器具在內(nèi)的32款產(chǎn)品，價(jià)格在19-198元不等。其中咖啡豆采用的是巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞三大世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地生長(zhǎng)的阿拉比卡咖啡豆。

百富餐飲上半年度凈利399.22萬(wàn)元，同比下降57.44%

紅餐網(wǎng)消息，8月20日，百富餐飲發(fā)布2024年半年報(bào)業(yè)績(jī)報(bào)告。2024年上半年（1月1日-6月30日），百富餐飲實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1.19億元，同比下降1.63%，凈利潤(rùn)為399.22萬(wàn)元，同比下降57.44%。

據(jù)了解，百富餐飲全稱為新疆百富餐飲股份有限公司，成立于1996年01月16日，主營(yíng)西式快餐業(yè)務(wù)，旗下品牌包括百富漢堡、百富烤霸、百富露水牛奶等，主打產(chǎn)品主要包含漢堡、烤雞、烤雞腿雞翅、烤肉串、炸薯?xiàng)l、玉米果果、蛋撻、可樂(lè)奶茶與各式冷飲熱飲等。

茶顏悅色在蘇州成立3家公司

紅餐網(wǎng)消息，企查查APP顯示，8月19日、8月20日，茶顏悅色關(guān)聯(lián)公司湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)新增對(duì)外投資了三家公司，分別為蘇州市繼之飲品有限公司、蘇州市致閑飲品有限公司、蘇州市晴草飲品有限公司，持股比例為100%。三家公司的法定代表人均為孫翠英，注冊(cè)資本均為10萬(wàn)人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍均包含餐飲服務(wù)、食品銷售、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售、酒類經(jīng)營(yíng)、外賣遞送服務(wù)等。

LV巧克力賣爆了，配貨才能買(mǎi)得到？回應(yīng)來(lái)了

中國(guó)證券報(bào)消息，自LV在上海開(kāi)設(shè)巧克力專賣店以來(lái)，預(yù)約一票難求，“黃牛”現(xiàn)象嚴(yán)重，甚至出現(xiàn)配貨才能買(mǎi)到巧克力的現(xiàn)象。

日前，LV官方客服回應(yīng)稱，巧克力專賣店也是剛開(kāi)不久，全國(guó)只有上海一家店。目前門(mén)店的確實(shí)行了預(yù)約制，只能通過(guò)官方小程序、現(xiàn)場(chǎng)預(yù)約以及專屬銷售三種方式才能預(yù)約到LV巧克力。但預(yù)約只是獲取進(jìn)店的資格，不能預(yù)約指定巧克力，哪款巧克力售罄、哪款還有貨這些信息，要進(jìn)店以后才知道。預(yù)約是當(dāng)天有效，如果當(dāng)天約不上，只能以后再重新排隊(duì)，第二天就失效了。

對(duì)于配貨才能買(mǎi)LV巧克力的問(wèn)題，上述客服人員表示，確實(shí)要有消費(fèi)記錄才可以分配到專屬銷售。對(duì)于“黃?！眴?wèn)題，客服人員則表示“不清楚”。對(duì)于是否會(huì)有下一步的開(kāi)店計(jì)劃，客服人員表示，暫時(shí)沒(méi)有接到開(kāi)店計(jì)劃通知。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自茶咖觀察、首店早知道、中國(guó)證券報(bào)、北京商報(bào)、瀟湘晨報(bào)等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_陳 江

11月24日-30日，紅餐成長(zhǎng)社將組織《增長(zhǎng)創(chuàng)新之旅-日本餐飲深度研修團(tuán)》，7天6晚的行程，將參訪世界級(jí)先進(jìn)企業(yè)，與日本著名餐飲企業(yè)頂尖管理者零距離學(xué)習(xí)，汲取智慧，助力增長(zhǎng)！

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