本屆巴黎奧運(yùn)會，支撐起中國力量在世界面前綻放的，除了揮灑汗水的中國奧運(yùn)健兒們，還有其背后眾多的中國民族企業(yè)傾全力守護(hù)中國國家隊(duì)的衣食住行。

題圖來源：李錦記官方

作者：劉朗

編輯：長樂未央

中國體育代表團(tuán)在巴黎奧運(yùn)上拿下共計44枚金牌（含中國香港和中國臺灣），取得了我國參加奧運(yùn)會以來，境外參賽歷史最好成績！這些日子，我們共同見證了中國力量在巴黎璀璨閃耀！

除了揮灑汗水的中國奧運(yùn)健兒們，支撐起這股中國力量在世界面前綻放的，還有背后的許多中國民族企業(yè)默默地守護(hù)著中國國家隊(duì)的衣食住行。

圖片來源：圖蟲·創(chuàng)意

在本次巴黎奧運(yùn)村的餐食被全球各國運(yùn)動員“吐槽”的時候，中國之家作為中國奧委會為中國體育代表團(tuán)參加國際綜合性運(yùn)動會設(shè)立的集服務(wù)、社交、文化傳播的綜合性服務(wù)場館，向世界展示了中國體育發(fā)展成就和中華傳統(tǒng)美食文化的獨(dú)特魅力，這背后英雄正是眉州東坡和李錦記這樣的民族品牌。

“中國味”閃耀巴黎奧運(yùn)會

這屆奧運(yùn)會的餐食飽受爭議，美國體操女王西蒙娜·拜爾斯吐槽法國為奧運(yùn)村提供的伙食，認(rèn)為運(yùn)動員需要去奧運(yùn)村外享受“真正的”當(dāng)?shù)夭穗?；就連英國、德國的運(yùn)動員們，也在抗議奧運(yùn)村食物。

紅廚網(wǎng)了解到，這次民族餐飲品牌眉州東坡作為“中國國家隊(duì)膳食服務(wù)商”、“中國之家官方餐飲服務(wù)商”派出24名廚師天團(tuán)，享譽(yù)全球的李錦記陪伴眉州東坡廚師團(tuán)征戰(zhàn)巴黎，入駐巴黎中國之家提供餐飲保障服務(wù)，在奧運(yùn)期間向世界展示中華傳統(tǒng)美食文化的獨(dú)特魅力。

圖片來源：眉州東坡官方

眉州東坡與李錦記攜手讓“中國味”閃耀巴黎奧運(yùn)會。“中國味”又一次成為奧運(yùn)會的C位“頂流”，收獲了眾多外國運(yùn)動員的羨慕與青睞。菜單里有宮保大蝦、中國辣子雞、四川泡菜等經(jīng)典名菜，下午茶還有米花糖、熊貓月餅等甜品。

多次支援奧運(yùn)的眉州東坡與最能做出中國味道的李錦記兩者結(jié)合，在巴黎奧運(yùn)會期間開啟川菜“食”刻，兼顧吃的美味、吃的營養(yǎng)、吃的安心，綻放正宗中國味風(fēng)采，讓來自世界各地的運(yùn)動員們深刻體驗(yàn)到中華美食的魅力。

奧運(yùn)品質(zhì)印證的中式調(diào)味品

公開資料顯示，李錦記已不是第一次與奧運(yùn)結(jié)緣。

作為一家有著百年歷史的民族品牌，李錦記憑借過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，在2008年北京奧運(yùn)會、2022年冬奧會作為餐飲供應(yīng)企業(yè)，為中國奧運(yùn)健兒提供健康美味的保障。

圖片來源：李錦記官方

此外，近來來，在更多國際賽事和峰會上，李錦記也都榮膺餐飲供應(yīng)企業(yè)，如2010年上海世博會和廣州亞運(yùn)會、2016年杭州G20峰會、2017年廈門金磚會晤、2023年杭州亞運(yùn)會等。

紅廚網(wǎng)還觀察到，就在巴黎奧運(yùn)會剛落幕不久，奧運(yùn)冠軍鄧亞萍攜手楊瀾等一眾大咖，為李錦記的高品質(zhì)點(diǎn)贊。

鄧亞萍告訴觀眾，在賽場上她是冠軍王者，在廚房她還是學(xué)習(xí)者，但追求好吃、健康的美食，在調(diào)料上更希望有一款高品質(zhì)的醬油，而李錦記的醬油，兼顧美食的健康，且口感鮮香飽滿又有煙火氣，與她不謀而合。

世界冠軍鄧亞萍都愿意為之點(diǎn)贊，足見李錦記國民品牌屬性，以及品質(zhì)上乘的社會共識。

世界品質(zhì)，中國味道

在中國，很多有品質(zhì)追求的餐廳，都會選用李錦記的產(chǎn)品。諸如舊莊蠔油、蒸魚豉油、薄鹽生抽，都是李錦記創(chuàng)始的獨(dú)創(chuàng)性產(chǎn)品，還有李錦記柱候醬、蒜蓉辣椒醬等等，都是許多廚師堅持使用、用得順手，更能幫助他們成就眾多招牌菜式的調(diào)味品。

李錦記之所以能多年來獲得廚師的廣泛支持和贊譽(yù)，離不開其嚴(yán)苛的品質(zhì)管控標(biāo)準(zhǔn)帶來的菜品質(zhì)量及風(fēng)味的穩(wěn)定性，以及堅持傳統(tǒng)工藝、非遺技藝所堅守住的中華傳承、中國味道。

品質(zhì)決定滋味，李錦記堅持實(shí)施“農(nóng)田到餐桌”全程質(zhì)量監(jiān)控。作為業(yè)內(nèi)唯一連續(xù)10年A級通過BRC全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且三次零缺陷通過美國FDA（食品藥品管理局）審核的全球調(diào)味品領(lǐng)導(dǎo)品牌。每1瓶出現(xiàn)在廚房的李錦記醬油背后有2400+項(xiàng)質(zhì)檢的嚴(yán)格把控，這是品牌對全球嚴(yán)苛食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)著追求。也成就了李錦記世界級的品質(zhì)。

不光在地球，李錦記的品質(zhì)醬料更是很早就登上太空。據(jù)公開資料，自2012年，李錦記就被層層篩選成為神九航天員的佐餐醬料。至今已連續(xù)10次登上太空，累計超過80個產(chǎn)品歷經(jīng)太空最嚴(yán)苛環(huán)境考驗(yàn)。

圖片來源：李錦記官方

就在今年，李錦記的高品質(zhì)與好味道更是連番被央視媒體、人民日報、新華社、光明日報等官方媒體點(diǎn)贊。

這樣的世界品質(zhì)，加上超過百年的全球化運(yùn)營，讓李錦記產(chǎn)品多年來暢銷海外，成為許多華裔在唐人街正宗中華風(fēng)味的記憶。更陪伴全球廚師共創(chuàng)卓越美味的體驗(yàn)，讓中華美食和文化在全球落地生根，讓正宗中國味弘揚(yáng)光大。

傳承中華飲食文化

讓世界愛上中國味

中國人講究以食為天，中國人的餐食文化在世界上都是獨(dú)樹一幟的，也是中華文化的重要組成部分。

隨著越來越多華人走向全球，也把中餐帶向世界，在全球很多國家和地區(qū)都可以發(fā)現(xiàn)中餐館的身影。比如美國最大，也是最受歡迎的中式快餐連鎖品牌熊貓快餐經(jīng)過數(shù)十年經(jīng)營，深受當(dāng)?shù)刂型庀M(fèi)者的共同喜愛，年?duì)I收超40億美金！經(jīng)過這些海外中餐前輩們的不懈努力，如今，大多數(shù)歐美國家的人也都能隨口說出一兩道最喜歡的中餐。

近年來，中國的影響力不斷加強(qiáng)，我們的民族自信、文化自信也在不斷提升，更多源自國內(nèi)、提供正宗中國美食體驗(yàn)的餐飲品牌，如眉州東坡等也都開啟了全球化旅程，并以獨(dú)特的中國美食的魅力，在當(dāng)?shù)刂髁魅巳褐醒杆佘f紅。

中國味道走向世界的歷程，也正是民族調(diào)味品品牌李錦記在全球弘揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化的歷史。

很早開始，李錦記就在致力于讓中華飲食文化在世界落地生根，早在1920年代就已將蠔油賣入美國市場。如今，李錦記在全球有6大生產(chǎn)基地，憑世界級品質(zhì)，遠(yuǎn)銷全球100多個國家和地區(qū)。對許多海外的高級餐廳、米其林大廚來說，李錦記是實(shí)現(xiàn)頂級手藝必不可少的好搭檔。

未來可期。紅廚網(wǎng)希待能有更多像李錦記、眉州東坡這樣的民族餐食企業(yè)走出國門，將中國味道持續(xù)不斷地推向世界舞臺，讓世界愛上中國味！

本文配圖來自李錦記官方

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