庫(kù)迪從2024年5月開(kāi)始實(shí)現(xiàn)盈利；蜜雪冰城即將上市。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

庫(kù)迪從2024年5月開(kāi)始實(shí)現(xiàn)盈利

南方財(cái)經(jīng)網(wǎng)消息，近日，在媒體溝通會(huì)上，庫(kù)迪咖啡首席策略官李穎波表示，從2024年年5月份開(kāi)始至今，庫(kù)迪公司已經(jīng)實(shí)現(xiàn)正向現(xiàn)金流即盈利，整體收入一直在穩(wěn)定增加。

“營(yíng)收來(lái)源的核心還是在服務(wù)費(fèi)部分。隨著供應(yīng)鏈的成熟，上游的采購(gòu)效率越來(lái)越高，成本會(huì)一直優(yōu)化。”李穎波還表示，從春節(jié)之后到現(xiàn)在，庫(kù)迪門(mén)店每個(gè)月固定收入都在增長(zhǎng)，環(huán)比大幅度增長(zhǎng)。

據(jù)李穎波透露，庫(kù)迪咖啡前期沒(méi)有收取品牌費(fèi)用或加盟費(fèi)，是門(mén)店有毛利之后再?gòu)拿锸杖∠鄳?yīng)的服務(wù)費(fèi)。據(jù)其介紹，現(xiàn)在庫(kù)迪咖啡整個(gè)生意的體量在良性增長(zhǎng)，這使得庫(kù)迪咖啡的服務(wù)費(fèi)收入增長(zhǎng)很快，庫(kù)迪咖啡再把這些利潤(rùn)去補(bǔ)貼門(mén)店跟消費(fèi)者，這已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了一個(gè)正向循環(huán)。

值得一提的是，李穎波再度提及，庫(kù)迪仍維持2025年底5萬(wàn)家門(mén)店終端的目標(biāo)不變。

蜜雪冰城通過(guò)上市聆訊，門(mén)店數(shù)超4.6萬(wàn)家

新京報(bào)消息，2月15日，新茶飲企業(yè)蜜雪冰城股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“蜜雪冰城”）發(fā)布聆訊后資料集，這意味著蜜雪冰城已經(jīng)通過(guò)了港交所聆訊，即將掛牌上市。據(jù)上述資料集顯示，截至2024年12月31日，蜜雪冰城擁有46479家門(mén)店，遍布中國(guó)及11個(gè)海外國(guó)家，2024年實(shí)現(xiàn)飲品出杯量約90億杯。

根據(jù)灼識(shí)咨詢(xún)的報(bào)告，按照截至2024年9月30日的門(mén)店數(shù)計(jì)算，蜜雪冰城是全球第一的現(xiàn)制飲品企業(yè)。業(yè)績(jī)方面，從2022年到2024年，蜜雪冰城的終端零售額從307億元，增長(zhǎng)至583億元。2024年前九個(gè)月，蜜雪冰城營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)分別為187億元、35億元，同比增長(zhǎng)21.2%和42.3%。

米村拌飯國(guó)內(nèi)運(yùn)營(yíng)實(shí)體變?yōu)楦圪Y控股，或?yàn)楦案凵鲜袖伮?/h3>

泰山財(cái)經(jīng)消息，2月13日，知名連鎖餐飲品牌“米村拌飯”運(yùn)營(yíng)實(shí)體延邊米稻實(shí)業(yè)有限公司發(fā)生股東變更，上海尋米科技有限公司取代周登強(qiáng)、延吉新米餐飲管理有限責(zé)任公司、天津米海餐飲管理合伙企業(yè)，成為公司唯一股東。

企查查股權(quán)穿透信息顯示，上海尋米科技有限公司由MICUN(HONGKONG)LIMITED100%持股。從名稱(chēng)來(lái)看，MICUN(HONGKONG)LIMITED為米村拌飯?jiān)谙愀墼O(shè)立企業(yè)。

“當(dāng)前連鎖餐飲在A(yíng)股上市的可能性已經(jīng)非常小，絕大多數(shù)仍舊有上市需求的品牌已經(jīng)將目標(biāo)變更為赴港上市?！彪m然公開(kāi)報(bào)道中米村拌飯并沒(méi)有公開(kāi)過(guò)上市計(jì)劃，但有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在香港成立以品牌命名的企業(yè)，不排除為上市鋪路之意。公開(kāi)報(bào)道顯示，米村拌飯創(chuàng)立于2014年，目前擁有1700+門(mén)店。

鍋圈推出新物種：“24小時(shí)自助+外賣(mài)店”

新食材消息，鍋圈食匯在今年春節(jié)期間開(kāi)設(shè)的“24小時(shí)自助”店鋪仍在試運(yùn)營(yíng)中，已經(jīng)有不少店鋪在向這個(gè)方向轉(zhuǎn)型。所謂“24小時(shí)自助”店鋪，即白天有人值守，從晚上九點(diǎn)到早上八點(diǎn)半采用自助購(gòu)物的模式，消費(fèi)者可以從門(mén)口張貼的二維碼掃碼開(kāi)啟大門(mén)，進(jìn)門(mén)后自助式選購(gòu)所需的產(chǎn)品，在店內(nèi)的收銀機(jī)上掃碼自助結(jié)算。

鍋圈方面表示，公司內(nèi)部正在籌劃將“24小時(shí)店鋪”與“外賣(mài)”兩種模式進(jìn)行融合。對(duì)于消費(fèi)者比較關(guān)注的“無(wú)人自助如何配送？”的話(huà)題，鍋圈也做出回應(yīng)稱(chēng)，后續(xù)或?qū)⑼ㄟ^(guò)套餐銷(xiāo)售的形式進(jìn)行外賣(mài)嘗試。

星巴克計(jì)劃未來(lái)五年在中東新增500家門(mén)店

觀(guān)點(diǎn)網(wǎng)消息，近日，星巴克宣布計(jì)劃在未來(lái)五年內(nèi)在中東地區(qū)新開(kāi)500家門(mén)店，并新增5000個(gè)工作崗位。據(jù)了解，在經(jīng)歷了去年的市場(chǎng)挑戰(zhàn)和消費(fèi)者抵制后，星巴克正尋求通過(guò)擴(kuò)大布局來(lái)重振中東市場(chǎng)。

目前，星巴克在中東已擁有1300多家門(mén)店。首席執(zhí)行官Brian Niccol表示，這一計(jì)劃將幫助星巴克進(jìn)一步鞏固其在中東市場(chǎng)的地位。此外，Niccol還透露，星巴克未來(lái)將在中國(guó)市場(chǎng)新增數(shù)千家門(mén)店，以支持其全球增長(zhǎng)目標(biāo)。

“植脂末大王”佳禾食品做咖啡自救

澎湃新聞消息，近日，佳禾食品(605300.SH)工業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“佳禾食品”）披露公告稱(chēng)，公司擬向特定對(duì)象發(fā)行A股股票募集資金，募資總額不超過(guò)7.25億元，將用于咖啡擴(kuò)產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目及補(bǔ)充流動(dòng)資金項(xiàng)目。

募資金額中，5.5億元將被用于佳禾食品的咖啡擴(kuò)產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目，項(xiàng)目投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)1.6萬(wàn)噸焙烤咖啡豆、3000噸研磨咖啡粉、8000噸冷熱萃咖啡液、1萬(wàn)噸RTD即飲咖啡以及610噸凍干及混合風(fēng)味咖啡。

長(zhǎng)期以來(lái)，佳禾食品的主營(yíng)產(chǎn)品都是“植脂末”，該板塊為佳禾食品貢獻(xiàn)了50%以上的收入。然而隨著茶飲行業(yè)掀起的“去植脂末化”潮流，佳禾食品主業(yè)面臨壓力，急需開(kāi)辟咖啡成長(zhǎng)為第二曲線(xiàn)。

茶百道進(jìn)入歐洲市場(chǎng)，首店在西班牙開(kāi)業(yè)

北京商報(bào)消息，2月17日，茶百道的歐洲首家門(mén)店在西班牙巴塞羅那正式開(kāi)業(yè)。選址上，茶百道歐洲首店位于巴塞羅那景點(diǎn)凱旋門(mén)附近，產(chǎn)品上，該店提供楊枝甘露、豆乳玉麒麟、招牌芋圓奶茶等茶飲產(chǎn)品。

據(jù)茶百道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，楊枝甘露已成為茶百道全球核心大單品，自2024年開(kāi)出第一家海外門(mén)店以來(lái)，茶百道在海外已售出超14萬(wàn)杯楊枝甘露。除國(guó)內(nèi)爆款產(chǎn)品以外，茶百道還根據(jù)西班牙消費(fèi)者的口味偏好和飲食習(xí)慣，推出具有當(dāng)?shù)靥厣南薅嬈贰澳ú韬谔钦渲槟滩琛薄?/p>

社會(huì)熱點(diǎn)

香港計(jì)劃放寬對(duì)中國(guó)內(nèi)地公司的上市規(guī)則

界面新聞消息，近日，香港財(cái)經(jīng)事務(wù)及庫(kù)務(wù)局局長(zhǎng)許正宇表示，香港證監(jiān)會(huì)和香港交易所正積極研究如何調(diào)整現(xiàn)有的上市規(guī)則。香港希望為包括深圳企業(yè)在內(nèi)的內(nèi)地公司籌集資金提供進(jìn)一步便利。香港證監(jiān)會(huì)和香港交易所將在今年晚些時(shí)候宣布修改計(jì)劃，旨在降低籌資門(mén)檻、優(yōu)化市場(chǎng)結(jié)構(gòu)及改善公司治理。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自新京報(bào)、南方財(cái)經(jīng)網(wǎng)、泰山財(cái)經(jīng)、新食材、觀(guān)點(diǎn)網(wǎng)、澎湃新聞、北京商報(bào)、界面新聞等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛