廣州擬為早茶立法；大眾點評正式推出全民監(jiān)督機制
紅餐編輯部 · 2025-05-16 09:24:12 來源：紅餐網(wǎng) 1507
事關(guān)茶位費、預制菜，廣州擬為早茶立法；海底撈推出兒童餐。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。
社會熱點
事關(guān)茶位費、預制菜！廣州擬為早茶立法
金羊網(wǎng)消息，近日，廣州人大官網(wǎng)發(fā)布了《廣州早茶傳承保護調(diào)查問卷》表示，廣州早茶是廣州飲食文化的一張名片，制定廣州早茶傳承保護規(guī)定是今年廣州市人大常委會立法計劃中的14件預備項目之一。
此前，廣州市人大常委會公布了2025年立法工作計劃（草案征求意見稿），其中“廣州早茶傳承保護規(guī)定（制定）”被列入初次審議的法規(guī)案，在眾多討論聲音中，關(guān)于早茶“茶位費”“預制菜”“吸煙區(qū)分區(qū)”等的建議相對較多。
△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意
本次發(fā)布的調(diào)查問卷，也主要圍繞這幾項建議展開。設計的問題包括“您認可傳統(tǒng)的現(xiàn)做現(xiàn)賣早茶還是預制菜早茶？”“您是否贊成廣州早茶把傳統(tǒng)食品與預制食品明示標注并以不同價格供消費者選擇？”“您認同早茶店‘收取茶位費’這個傳統(tǒng)做法嗎？”
此外，調(diào)查問卷注重廣州早茶的傳承與保護，則設計了“您支持哪種方式培養(yǎng)廣州早茶師傅？”“您認為廣州早茶立法應傳承保護什么？”等問題。
此次問卷調(diào)查所得數(shù)據(jù)將用于立法分析，為后續(xù)的早茶傳承保護規(guī)定制定提供有力依據(jù)。
大眾點評：吃飯遇到好評換飲料、強刪差評，現(xiàn)可一鍵投訴
北京商報消息，針對“吃飯時被要好評、寫真實差評吐槽被騷擾”等現(xiàn)象，5月14日，大眾點評正式推出全民監(jiān)督機制。消費者在線下消費過程中，遇到商戶有“送禮換好評”等違規(guī)促評行為，可一鍵投訴。
同時，大眾點評也上線了“差評騷擾舉報”功能，如消費者因為寫下差評被“花式騷擾”，可通過大眾點評站內(nèi)問卷反饋，或是通過大眾點評客服電話或者App舉報入口反饋。
2024年貴陽夜間餐飲營收約190.5億元
貴陽網(wǎng)消息，5月14日，記者從市商務局獲悉，2022年7月，貴陽市制定《加快“流光溢彩夜貴陽”建設推動夜間經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的實施方案》以來，積極圍繞“爽爽貴陽”城市品牌，大力實施“夜食、夜游、夜購、夜娛、夜讀、夜宿、夜體、夜賞”八大“夜筑城”工程，夜間經(jīng)濟發(fā)展成效顯著。其中，夜食占據(jù)市夜間經(jīng)濟首位，占比約48%。
據(jù)了解，貴陽市培育了74家鉆級酒家、10條美食示范街區(qū)及40個酒菜聯(lián)動打卡地。2024年全市餐飲業(yè)營收272.11億元，同比增9.9%，夜間餐飲營收約190.5億元，占比達70%。
同比下降2.8%！2024年我國原料奶產(chǎn)量7年來首降
新京報消息，歷經(jīng)三年底部調(diào)整，我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)進入加速變革期。多家原奶上市公司近期發(fā)布財報顯示，2024年我國原料奶產(chǎn)量4079萬噸，同比下降2.8%，出現(xiàn)2018年以來首次下降。分季度看，四個季度原料奶產(chǎn)量增速分別為5.1%、2.1%、-5.8%、-9.0%，產(chǎn)能出清節(jié)奏明顯加快。
名企動態(tài)
瑞幸咖啡“殺”回美國，2家門店落地紐約
茶咖觀察消息，近日，瑞幸已經(jīng)在美國紐約布局了2家門店，分別位于紐約百老匯755號、曼島中城6大道800號，各自名稱為“Luck In Coffee Shop”和“Luckin Coffee 2nd shop”。目前這兩家門店均處于裝修與招聘階段，預計將于近期對外營業(yè)。
海底撈推出兒童餐
紅餐網(wǎng)消息，5月15日，海底撈官宣與熱門動畫IP海底小縱隊聯(lián)名推出的限定兒童套餐于今日在全國門店上線。
此次兒童套餐內(nèi)容豐富，包含牛肉漢堡、咸蛋黃雞翅、小蛋糕以及蘋果優(yōu)酪多果汁飲品，能滿足小朋友多樣化的口味需求，點購該兒童套餐，可隨機獲贈玩具一個，玩具限量80萬份。
賽百味美國門店數(shù)量持續(xù)下降
今日美國消息，日前，據(jù)相關(guān)特許經(jīng)營數(shù)據(jù)顯示，賽百味美國門店數(shù)量自2022年起持續(xù)下降，從當年的21147家減少至2024年底的19502家，凈關(guān)閉1645家。僅2024年，賽百味就關(guān)閉了631家門店，這讓其在美國市場的門店總數(shù)于去年跌破2萬家。
星巴克拉美特許經(jīng)營權(quán)有變
路透社消息，近日，哥倫比亞食品公司Nutresa宣布將其持有的該國星巴克特許經(jīng)營商Estrella Andina 30%股份出售給墨西哥餐飲集團Alsea旗下子公司Cafe Sirena。Nutresa自2013年起持有該股份，Estrella Andina目前運營哥倫比亞72家星巴克門店。Alsea作為拉美和西歐地區(qū)星巴克、達美樂披薩等品牌的長期特許經(jīng)營商，此次收購將進一步擴大其在拉美市場的布局。
注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自金羊網(wǎng)、新京報、貴陽網(wǎng)、茶咖觀察、北京商報、今日美國、路透社等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標明來源。
整編|紅餐網(wǎng)_陳江
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