高瓴資本回應(yīng)擬收購(gòu)星巴克中國(guó)業(yè)務(wù)：不予置評(píng)；持續(xù)霸榜No.1，朱光玉攜手逮蝦記再造火鍋新爆品。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

高瓴資本擬收購(gòu)星巴克中國(guó)業(yè)務(wù)？?jī)?nèi)部人士回應(yīng)：不予置評(píng)

新華財(cái)經(jīng)消息，6月23日，多家媒體援引知情人士透露，高瓴資本近日參與了星巴克中國(guó)區(qū)的反向管理層路演，表達(dá)了對(duì)收購(gòu)星巴克中國(guó)業(yè)務(wù)的興趣。此次路演還吸引了凱雷投資、信宸資本等多家投資機(jī)構(gòu)參與。對(duì)此，高瓴資本內(nèi)部人士表示，不予置評(píng)。

去年以來(lái)，星巴克業(yè)績(jī)承壓，其中國(guó)業(yè)務(wù)或?qū)⒈怀鍪鄣南⒉粫r(shí)傳來(lái)，引發(fā)了廣泛關(guān)注。今年2月，據(jù)媒體報(bào)道，包括KKR、方源資本和太盟投資集團(tuán)（PAG）在內(nèi)的多家知名私募基金，以及華潤(rùn)集團(tuán)和美團(tuán)等中資企業(yè)，均對(duì)收購(gòu)星巴克中國(guó)業(yè)務(wù)的股權(quán)表現(xiàn)出濃厚興趣。不過(guò)這些合作截至目前均未被證實(shí)。

持續(xù)霸榜 No.1 ，朱光玉攜手逮蝦記再造火鍋新爆品

紅餐網(wǎng)消息，近日，朱光玉火鍋館與逮蝦記聯(lián)名推出新品“五味小龍蝦蝦滑”熱賣爆單，持續(xù)霸榜抖音“全國(guó)美食團(tuán)購(gòu)榜第一名”。

據(jù)悉，“五味小龍蝦蝦滑”延用了朱光玉去年與逮蝦記聯(lián)名產(chǎn)品“三味小龍蝦蝦滑”的千萬(wàn)級(jí)爆品基因，升級(jí)為“原味、麻辣、紫蘇、薄荷、咸蛋黃”五種口味，為食客帶來(lái)沁爽的味覺(jué)體驗(yàn)，升級(jí)了火鍋蝦滑的口感印象。

△圖片來(lái)源：逮蝦記

古茗現(xiàn)磨咖啡已覆蓋 7600+ 門店

瀟湘晨報(bào)消息，古茗近日披露，截至2025年6月，其現(xiàn)磨咖啡產(chǎn)品已覆蓋全國(guó)超過(guò)7600家門店。從現(xiàn)磨咖啡的門店數(shù)量上看，古茗已經(jīng)躋身全國(guó)前五之列。古茗還稱，為了給消費(fèi)者提供更新鮮好喝的現(xiàn)磨咖啡，已經(jīng)在咖啡豆、咖啡機(jī)、鮮奶、果汁等方面，做了幾大升級(jí)。

6月23日，古茗宣布吳彥祖成為古茗咖啡品質(zhì)合伙人，同步啟動(dòng)“全場(chǎng)咖啡8.9元”限時(shí)活動(dòng)，進(jìn)一步推升古茗咖啡的市場(chǎng)熱度。

翠華控股預(yù)計(jì)年度凈利同比下降 50%-70%

紅餐網(wǎng)消息，近日，翠華控股（01314.HK）發(fā)布公告，與截至2024年3月31日止財(cái)政年度約3900萬(wàn)港元的公司擁有人應(yīng)占溢利相比，預(yù)計(jì)截至2025年3月31日止財(cái)政年度集團(tuán)的相關(guān)溢利將錄得不少于50%但不多于70%的跌幅。

翠華控股稱，預(yù)期跌幅乃主要由于香港及中國(guó)內(nèi)地的經(jīng)濟(jì)環(huán)境未如理想；香港北上旅游的趨勢(shì)增加；中國(guó)內(nèi)地餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈及中美貿(mào)易戰(zhàn)的影響。

瑞幸美國(guó)首店本月底開(kāi)業(yè)

第一財(cái)經(jīng)消息，據(jù)悉，瑞幸美國(guó)首店預(yù)計(jì)6月30日正式開(kāi)業(yè)。此前，2024年第三季度財(cái)務(wù)報(bào)告中，瑞幸咖啡曾表示希望進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。

社會(huì)熱點(diǎn)

湖北發(fā)布餐飲新規(guī)：添加劑公示全透明

湖北日?qǐng)?bào)消息，近日，《餐飲服務(wù)單位食品添加劑使用公示指引》（以下簡(jiǎn)稱《指引》）發(fā)布，鼓勵(lì)湖北全省餐館、奶茶店、火鍋店等餐飲服務(wù)單位明明白白公示食品添加劑使用情況，包括名稱、功能、用量及風(fēng)險(xiǎn)提示，最好支持掃碼查詢。

據(jù)悉，公示需要遵循合法性、真實(shí)性、易讀性、完整性原則，公開(kāi)食品添加劑名稱、功能類別、使用范圍、使用量等信息，讓后廚的“科技與狠活”無(wú)處躲藏。當(dāng)然，任何添加劑拋開(kāi)劑量談效果都是不可能的。對(duì)使用量極低（比如每千克中不超過(guò)0.1毫克）或者僅在制作過(guò)程中起輔助作用、最終產(chǎn)品中完全不存在的食品添加劑，可以免于公示。

自貢一小學(xué)給學(xué)生吃發(fā)臭排骨？官方回應(yīng)：已送檢，如屬實(shí)嚴(yán)肅處理

齊魯晚報(bào)消息，6月23日，四川自貢富順縣華英實(shí)驗(yàn)學(xué)校的家長(zhǎng)反映，學(xué)校食堂給孩子吃的排骨存在發(fā)臭的情況。據(jù)家長(zhǎng)介紹，此次他們發(fā)現(xiàn)華英實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂提供給學(xué)生的肉質(zhì)量存在問(wèn)題，多為肥肉，還有一些看起來(lái)像“淋巴肉”，排骨肉都是臭的。對(duì)此，富順縣教育體育局一位工作人員表示，縣市場(chǎng)監(jiān)管局、派出所等相關(guān)部門已經(jīng)介入。富順縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員稱，目前已經(jīng)對(duì)涉事的食材進(jìn)行了封存、抽樣并送檢。如果確實(shí)存在問(wèn)題，一定會(huì)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自新華財(cái)經(jīng)、瀟湘晨報(bào)、第一財(cái)經(jīng)、湖北日?qǐng)?bào)、齊魯晚報(bào)等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛