飯店老板拍攝菜品視頻被罰45萬(wàn)元，官方通報(bào)；76元一噸飲料外賣(mài)訂單？各方回應(yīng)。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

社會(huì)熱點(diǎn)

飯店老板拍攝菜品視頻被罰45萬(wàn)元，官方通報(bào)

大河報(bào)消息，山東臨沂通報(bào)“拍攝發(fā)布菜品視頻被罰45萬(wàn)元”事件處理進(jìn)展。對(duì)于網(wǎng)傳當(dāng)?shù)匾伙埖暌蚺臄z發(fā)布菜品視頻，被認(rèn)定為“違法廣告”并面臨高額處罰的事件，蘭山區(qū)相關(guān)部門(mén)已于5月12日決定不再作出行政處罰并告知當(dāng)事人。目前，聯(lián)合調(diào)查組正對(duì)該案執(zhí)法行為開(kāi)展進(jìn)一步調(diào)查。

根據(jù)此前媒體報(bào)道，該飯店經(jīng)營(yíng)者因拍攝菜品“蛤蟆湯”視頻，被蘭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)定為“違法廣告”，并下發(fā)了擬罰款45萬(wàn)元的《行政處罰告知書(shū)》。此事在互聯(lián)網(wǎng)上引發(fā)“天價(jià)罰單”質(zhì)疑。

1750杯飲料外賣(mài)單僅售76.13元？

澎湃新聞消息，近日，一張疑似外賣(mài)訂單圖片引發(fā)關(guān)注，該圖片顯示，廈門(mén)一家蜜雪冰城門(mén)店的1750杯飲料外賣(mài)單，僅售76.13元，隨后“76元一噸飲料外賣(mài)訂單”登上微博熱搜。對(duì)此，多家蜜雪冰城工作人員表示，哪怕最近外賣(mài)平臺(tái)有打折或者優(yōu)惠活動(dòng)，1700多杯飲料也無(wú)法做到70多元的價(jià)格。翔安區(qū)城市管理和綜合執(zhí)法局也查明，在網(wǎng)傳地址附近，共有兩家蜜雪冰城門(mén)店，均與網(wǎng)傳信息不符。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

面包新語(yǔ)成都11家門(mén)店突然歇業(yè)，消費(fèi)者退款無(wú)門(mén)

界面新聞消息，近日，面包新語(yǔ)四川官方微信服務(wù)號(hào)發(fā)布公告稱(chēng)，根據(jù)公司整體發(fā)展規(guī)劃，即將對(duì)下屬Bread Talk門(mén)店進(jìn)行改造升級(jí)，考慮到后續(xù)消費(fèi)者不便的問(wèn)題，決定對(duì)儲(chǔ)值卡用戶(hù)進(jìn)行退款處理。

有成都本地媒體報(bào)道稱(chēng)，成都面包新語(yǔ)發(fā)布的《退卡公告》電話(huà)一直打不通，成都11家面包新語(yǔ)門(mén)店集體歇業(yè)，部分鋪位已換店開(kāi)業(yè)。其中，面包新語(yǔ)原位于成都市天府廣場(chǎng)門(mén)店早已打圍，并重新引進(jìn)其他烘焙品牌，目前正在裝修中。據(jù)旁邊商鋪銷(xiāo)售人員透露，這家面包新語(yǔ)門(mén)店在6月中旬就已撤店。

△圖片來(lái)源：面包新語(yǔ)官方公眾號(hào)

西安飲食：預(yù)計(jì)2025年半年度虧損6000萬(wàn)至4800萬(wàn)

紅餐網(wǎng)消息，7月12日，西安飲食（000721.SZ）發(fā)布半年度業(yè)績(jī)預(yù)告，其2025年1-6月預(yù)計(jì)續(xù)虧，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為虧損6000-4800萬(wàn)，同比下降0.59%至增長(zhǎng)19.53%。

西安飲食表示，2025年上半年，餐飲行業(yè)增速放緩、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，公司多數(shù)餐飲門(mén)店客流量、人均消費(fèi)下降，綜合成本居高不下進(jìn)一步擠壓了利潤(rùn)空間，使得當(dāng)期利潤(rùn)未達(dá)預(yù)期。

家悅烘焙已在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)設(shè)近100家門(mén)店

紅餐網(wǎng)消息，據(jù)家悅烘焙官方，截至2025年6月，家悅烘焙已在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)設(shè)近100家門(mén)店。家悅烘焙是山東零售企業(yè)家悅集團(tuán)孵化的烘焙品牌，于2024年7月13日在山東威海開(kāi)出首店，主打“現(xiàn)烤現(xiàn)售”的新鮮理念和“高質(zhì)價(jià)比”的產(chǎn)品。截至目前，家悅烘焙已經(jīng)覆蓋威海、煙臺(tái)、北京、呼和浩特、青島等多個(gè)城市，開(kāi)出近100家店。

茶百道海外店核心原材料將跨境運(yùn)輸

新華財(cái)經(jīng)消息，茶百道海外CEO王歡近日在接受專(zhuān)訪時(shí)指出，目前，茶百道出海選擇了“跨境+本地”的策略，鮮奶和鮮果當(dāng)?shù)夭少?gòu)，包材、冷凍類(lèi)以及核心原材料則依靠跨境運(yùn)輸。據(jù)悉，依托中國(guó)8000多家門(mén)店的規(guī)模采購(gòu)，茶百道在海外擁有成本優(yōu)勢(shì)。此外，茶百道每進(jìn)入一個(gè)新的國(guó)家，研發(fā)及運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)都是提前一個(gè)月到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，開(kāi)發(fā)幾款本地消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品。

中式河豚餐飲品牌“肆月河豚”完成3000萬(wàn)元B輪融資

經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)消息，7月11日，肆月河豚母公司北京河豚家族科技產(chǎn)業(yè)有限公司（下稱(chēng)“河豚家族”）已完成B輪融資3000萬(wàn)元，投后估值達(dá)4.5億元。本輪投資方為京亞資本。作為河豚產(chǎn)業(yè)頭部供應(yīng)商，肆月河豚曾在2023年完成規(guī)模為3500萬(wàn)元的A+輪融資。

河豚家族創(chuàng)始人段然表示，本輪融資將主要用于河豚家族的供應(yīng)鏈建設(shè)和餐廳模型打造。目前，河豚家族正在建設(shè)種苗繁育工廠、養(yǎng)殖基地和水產(chǎn)品加工廠。

河豚家族創(chuàng)立于2014年，是一家河豚全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，業(yè)務(wù)涵蓋河豚魚(yú)種苗繁育、河豚養(yǎng)殖、宰殺加工和供應(yīng)鏈銷(xiāo)售以及終端餐飲?！八猎潞与唷笔瞧煜虏蛷d品牌，人均消費(fèi)約為150元，目前已開(kāi)設(shè)16家門(mén)店。“肆小月”是其正在探索的快餐品牌，人均消費(fèi)約30元。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自大河報(bào)、澎湃新聞、界面新聞、新華財(cái)經(jīng)、經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛