從2024年起，新茶飲市場(chǎng)刮起一陣“柚子潮”，柚子越來(lái)越成為各大新茶飲品牌所青睞的核心原料。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)是柚子及其濃縮柚子汁等延伸品市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)最快的區(qū)域。這主要得益于連鎖茶飲品牌對(duì)原料的需求增加。其中，2024年，新茶飲品牌對(duì)濃縮柚子汁的需求量是8萬(wàn)多噸。到2030年，需求量有望突破15萬(wàn)噸。

作為國(guó)內(nèi)頂流茶飲品牌，爺爺不泡茶金秋也上新了“治愈香柚”系列飲品，以南非白西柚為核心原料，打造治愈系奶茶新品。上市以來(lái)，“治愈香柚”系列登上了多個(gè)城市的奶茶銷(xiāo)量排行榜TOP10，成為金秋爆款之一。

柚子，應(yīng)季最佳“治愈”主角

爺爺不泡茶選擇柚子作為“治愈奶茶”的主角，是因?yàn)殍肿又懈缓木S生素P和柚子酮等特色物質(zhì)，可以促進(jìn)人體內(nèi)啡肽分泌。同時(shí)，柚子具有清新、微酸帶甜的香氣和口感，能有效中和奶茶中奶類(lèi)的醇厚和甜感，帶來(lái)更平衡的風(fēng)味體驗(yàn)，與當(dāng)下消費(fèi)者追求健康、輕負(fù)擔(dān)的飲食趨勢(shì)相契合。此次選擇的南非白西柚，酸度更低、甜度更高，味道層次豐富，初嘗時(shí)清新的酸味先在舌尖綻放，緊接著甜味慢慢浮現(xiàn)，與酸味相互交融，還有一絲若有若無(wú)的苦味，增添了獨(dú)特的韻味。

有了柚子這一“C位”主角，爺爺不泡茶又選擇了芭樂(lè)、香水檸檬、梔子花、抹茶等高品質(zhì)原料精準(zhǔn)配比，融合成更受年輕人喜愛(ài)的新口味，一口氣推出香柚粉芭樂(lè)、香柚白月光等4款新品。

聯(lián)動(dòng)熱門(mén)國(guó)漫IP 打造治愈視覺(jué)標(biāo)桿

探索食飲相伴的基因密碼——以牛乳茗茶為基底、碰撞天然花香果香、融合地域特色風(fēng)味，一直是爺爺不泡茶專(zhuān)注的產(chǎn)品研發(fā)策略。爺爺不泡茶希望，不僅為消費(fèi)者提供解渴解餓的飲品，也能滿足消費(fèi)者解emo的情緒需求。

此次打造治愈系奶茶，除了在原材料和口味上下功夫，爺爺不泡茶還聯(lián)動(dòng)了國(guó)內(nèi)知名治愈卡通IP“小羊波德萊爾”，從周邊文創(chuàng)、線下門(mén)店多元維度，為消費(fèi)者打造舒心治愈的優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)。

“小羊波德萊爾”是近期在小紅書(shū)等社媒平臺(tái)非常熱門(mén)的卡通IP，成為上千萬(wàn)年輕人喜愛(ài)的治愈系idol。爺爺不泡茶邀請(qǐng)“小羊波德萊爾”聯(lián)合推出了系列動(dòng)畫(huà)短視頻，并設(shè)計(jì)了治愈好朋柚冰箱貼盲袋、貼紙等系列周邊，并以“小羊波德萊爾”插畫(huà)為核心設(shè)計(jì)理念，在全國(guó)50+門(mén)店打造“好朋柚星球”主題店，設(shè)置多個(gè)治愈打卡點(diǎn)。消費(fèi)者可以與主題店內(nèi)的“小羊波德萊爾”展板、玩偶等互動(dòng)、合影，發(fā)布私人社交平臺(tái)，打造社交“硬通貨”。

自2018年創(chuàng)立以來(lái)，爺爺不泡茶始終與“年輕”緊密相連，以創(chuàng)新思維突破傳統(tǒng)茶飲邊界，精準(zhǔn)捕捉年輕人的味蕾偏好，引領(lǐng)現(xiàn)制茶飲行業(yè)邁向年輕化新賽道，成為當(dāng)下茶飲市場(chǎng)更受年輕人喜愛(ài)的品牌。

（作者：紅餐編輯部）