如一切順利，遇見小面將成為“中式面館第一股”。

10月15日，廣州遇見小面餐飲股份有限公司（以下簡稱“遇見小面”）更新了其港股IPO招股書。

另據中國證監(jiān)會網站，遇見小面公司日前提交的境外上市申請已通過備案。這意味著其IPO進程步入沖刺階段，只差臨門一腳。

更新后的招股書顯示，2025年上半年，遇見小面實現(xiàn)營業(yè)收入7.03億元，同比增長33.8%；利潤表現(xiàn)不俗，錄得凈利潤4183.4萬元，同比增長95.8%，接近翻倍。2022年至2024年，遇見小面的年營收分別為4.18億元、8億元和11.54億元。

門店數(shù)量方面，截至目前，遇見小面在中國內地及中國香港共有451家餐廳，較2024年年底的360家增加了91家，另外還有101家新餐廳正在籌備。招股書還提到了海外開店計劃，遇見小面預計將于今年12月在新加坡開出海外首店。

△圖片來源：紅餐網攝

盡管整體數(shù)據表現(xiàn)較好，但具體到一些關鍵經營數(shù)據上，餐飲大環(huán)境帶來的影響仍然存在。

比如在激烈的競爭環(huán)境下，幾乎所有餐飲品牌都或主動或被動地卷入“價格戰(zhàn)”，遇見小面同樣如此，品牌的人均消費額有所下降。以遇見小面的直營門店為例，其客單價從2022年的36.2元降到了今年上半年的的31.8元。公司解釋稱，這是為了吸引更多顧客而主動降價導致。

此外，外賣平臺的補貼大戰(zhàn)也一定程度上對堂食消費帶來了沖擊。

根據最新招股書，遇見小面的同店翻座率今年上半年出現(xiàn)同比下降，公司方面稱是因為上半年外賣平臺上的推廣活動持續(xù)加強，部分顧客從堂食改為平臺下單。

當然，降價和平臺促銷活動也帶來了訂單量的上漲。遇見小面今年上半年的訂單總數(shù)大幅增加，從2024年上半年的1436.5萬增加到了今年上半年的1979.4萬。

公開資料顯示，遇見小面于2014年由宋奇、蘇旭翔、羅燕靈三人在廣州創(chuàng)立。宋奇曾供職于麥當勞與百勝餐飲，因此在遇見小面首家店開業(yè)之初，他就將標準化管理運用至門店，希望讓每一碗面的辣度、面條的軟硬處于統(tǒng)一標準，并迎合當?shù)乜谖哆M行改良。

紅餐網此前報道過，中式面館賽道競爭者眾多，品牌普遍面臨產品、定位同質化的問題。根據弗若斯特沙利文的資料，按2024年總商品交易額計，中式面館前五大經營者占據的市場份額僅為2.9%，遇見小面排名第四。

遇見小面稱，在此背景下，極度分散的格局意味著市場整合的巨大機遇，品牌仍然可以通過戰(zhàn)略并購、規(guī)模經濟、高度標準化、數(shù)字化運營等策略占據先機，而這正是其強項。

如一切順利，遇見小面將成為“中式面館第一股”。

本文由紅餐網(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：柯愉樂；編輯：方圓。