昨日（10月28日），廣東省食文化研究會食品供應(yīng)鏈專業(yè)委員會成立慶典晚宴在廣州南村萬博的聞名食府四海一家隆重舉行。一眾行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、國內(nèi)外合作伙伴、企業(yè)代表及媒體嘉賓齊聚一堂，共同見證了這一重要時刻。

嘉賓致辭，共話食品供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展

晚宴伊始，新當(dāng)選的食品供應(yīng)鏈專業(yè)委員會會長蔣川生上臺發(fā)表就職致辭，他表示，委員會的成立，旨在搭建一個高效、協(xié)同、創(chuàng)新的食品供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)平臺，推動廣東省食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

廣東省食文化研究會總會領(lǐng)導(dǎo)利永周對專業(yè)委員會的成立表示熱烈祝賀，并寄予厚望，強調(diào)委員會在連接產(chǎn)業(yè)鏈上下游、保障食品安全與品質(zhì)、運用好新質(zhì)生產(chǎn)力為弘揚嶺南食文化！帶動鄉(xiāng)村振興一、二、三產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，助力全省餐飲與食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展等方面將發(fā)揮關(guān)鍵作用。

活動現(xiàn)場，外國代表及政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)也分別致辭，對委員會的成立表示祝賀，并期待委員會在促進國際交流與合作、響應(yīng)政府政策指引方面取得豐碩成果。

協(xié)同發(fā)展，推動食品供應(yīng)鏈的標(biāo)準化、數(shù)字化、綠色化

在與會嘉賓的共同見證下，現(xiàn)場舉行了寓意吉祥興旺的切燒豬儀式，標(biāo)志著專業(yè)委員會的事業(yè)正式啟航，前程似錦。

同時，備受矚目的會員服務(wù)平臺項目在嘉賓的見證下正式啟動，預(yù)示著專業(yè)委員會將利用科技手段，為會員提供更高效、便捷的現(xiàn)代化服務(wù)。

此外，成立儀式上，專業(yè)委員會還為榮譽會長單位及特邀專家顧問團頒發(fā)了牌匾，匯聚行業(yè)領(lǐng)軍力量與智慧，為委員會的發(fā)展提供堅實支撐。同時，委員會與多家戰(zhàn)略伙伴簽署了友好合作協(xié)議及中外合作備忘錄，并進行了“協(xié)作消費幫扶”授牌儀式。

紅廚網(wǎng)在現(xiàn)場也了解到，廣東省食文化研究會食品供應(yīng)鏈專業(yè)委員會，將依托廣東省食文化研究會資源整合能力，聚焦食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展。目前，該委員會已聚集了食品生產(chǎn)企業(yè)、供應(yīng)鏈服務(wù)商、行業(yè)專家及科研機構(gòu)等，致力于推動食品供應(yīng)鏈的標(biāo)準化、數(shù)字化和綠色化發(fā)展，助力食品安全保障與產(chǎn)業(yè)升級。

硬核好物，“名特優(yōu)新”食材展人氣火爆

慶典期間，還舉辦了“名特優(yōu)新”食材展，聯(lián)合利華、綠環(huán)、佛山廣府匯府花生油、廣州藝高洗碗機等優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)紛紛參展，展示了復(fù)合調(diào)味料、優(yōu)質(zhì)食材、餐飲設(shè)備……

比如，聯(lián)合利華旗下品牌“家樂”帶來了真熬濃湯，該款產(chǎn)品由7種肉質(zhì)原料熬煮，零添加防腐劑；還有來自泰國的企業(yè)帶來的泰式船面、湯底，吸引了不少餐飲經(jīng)營者的關(guān)注。

紅廚網(wǎng)在現(xiàn)場也有近距離了解了一些優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)，比如來自江西贛州的鱖魚品牌“贛鱖伍零”，其專注鱖魚生態(tài)養(yǎng)殖，核心產(chǎn)品是淡水刺身鱖魚，在定南、全南和樂平都建有現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地；眾然美食的明星產(chǎn)品“廣式煮牛雜”曾獲得過廣州地標(biāo)美食，在冬季銷售火熱。

現(xiàn)場洽談聲、試吃聲、贊嘆聲交織成一片沸騰的景象。

結(jié)語

廣東省食文化研究會食品供應(yīng)鏈專業(yè)委員會的成立，標(biāo)志著廣東省食品供應(yīng)鏈領(lǐng)域邁向更加組織化、專業(yè)化、國際化發(fā)展的新階段。

未來，伴隨委員會組織的不斷完善、壯大，廣東食品供應(yīng)鏈的韌性、效率與價值也將進一步得到強化，整個廣東省的食品產(chǎn)業(yè)有望邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。