紅餐網(wǎng)報(bào)道，6月12-13日，由燒烤內(nèi)參主辦、三五味業(yè)集團(tuán)總冠名的第三屆中國(guó)燒烤烤肉大會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)”燒烤烤肉大會(huì)“），在沈陽(yáng)新世界博覽館順利召開(kāi)。作為花椒餐博大會(huì)重頭戲，此次燒烤烤肉大會(huì)獲得了行業(yè)的眾多關(guān)注。

近五年，燒烤、烤肉品類(lèi)以每年超過(guò)20%的速度迅猛增長(zhǎng)，已成為我國(guó)餐飲行業(yè)增長(zhǎng)最快的品類(lèi)之一。隨著消費(fèi)市場(chǎng)的持續(xù)升級(jí)和上下游產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善，燒烤烤肉產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。

大會(huì)上，花椒學(xué)社、花椒餐博大會(huì)創(chuàng)始人滕飛致辭。他表示，東北燒烤烤肉產(chǎn)業(yè)的紅利時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨，為此，花椒成立了燒烤烤肉行業(yè)垂直化媒體——燒烤內(nèi)參，為東北燒烤烤肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力。

會(huì)上，燒烤內(nèi)參和美團(tuán)聯(lián)合發(fā)布了《2022-2023中國(guó)燒烤產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)報(bào)告》，覆蓋海量行業(yè)研究數(shù)據(jù)，為燒烤烤肉產(chǎn)業(yè)提供強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)參考。

據(jù)紅餐網(wǎng)了解，眾多燒烤烤肉行業(yè)頭部創(chuàng)始人蒞臨本次大會(huì)，分享了精彩的觀點(diǎn)和寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

三五味業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)王冬梅女士上臺(tái)致辭，表達(dá)了助力東北燒烤烤肉行業(yè)發(fā)展的決心和態(tài)度。北木南烤肉和酒創(chuàng)始人李長(zhǎng)志帶來(lái)分享《北味南下，扎根下沉市場(chǎng)逆勢(shì)突圍》，齊齊哈爾烤肉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)郭旭帶來(lái)分享《搶抓機(jī)遇 擦亮齊齊哈爾烤肉“世界禮物”名片》，還有破店肥哈、北丐先生、樂(lè)屋燒烤、擼客烤烤等知名燒烤烤肉品牌創(chuàng)始人帶來(lái)精彩發(fā)言。

大會(huì)上，燒烤內(nèi)參和美團(tuán)還聯(lián)合發(fā)布“2022-2023燒烤烤肉產(chǎn)業(yè)年度榜單”，聯(lián)合行業(yè)權(quán)威專(zhuān)家和海量數(shù)據(jù)分析，評(píng)選出“2022-2023中國(guó)燒烤烤肉產(chǎn)業(yè)年度人氣品牌榜單”和“2022-2023中國(guó)燒烤烤肉產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈領(lǐng)軍企業(yè)榜單”，助力培育燒烤烤肉行業(yè)龍頭品牌，加速樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿。

據(jù)悉，大會(huì)期間，花椒餐博大會(huì)還組織全國(guó)燒烤烤肉創(chuàng)始人游學(xué)考察和平區(qū)西塔·最風(fēng)情國(guó)際美食街活動(dòng)。作為沈陽(yáng)知名的朝鮮族特色美食街區(qū)，西塔匯聚了一眾網(wǎng)紅烤肉、烤串品牌，還有豐富的朝鮮族特色小吃、食材、調(diào)味品、半成品等各類(lèi)產(chǎn)品， 吸引各地美食愛(ài)好者，是帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)力引擎。

本次游學(xué)活動(dòng)中，全國(guó)燒烤烤肉創(chuàng)始人將探訪西塔老太太烤肉、美里朝鮮族烤串等名店，相互學(xué)習(xí)交流，感受韓式特色烤肉文化和民俗風(fēng)情，促進(jìn)全國(guó)燒烤行業(yè)文化交流，助力打通燒烤區(qū)域限制，相互促進(jìn)，共同發(fā)展。