2025年9月24日，2025餐飲供應鏈發(fā)展論壇將聚力供應鏈韌性升級，探索餐企高效運營與生態(tài)共建新路徑！

在消費需求加速迭代、經營成本剛性上漲的行業(yè)變局下，中國餐飲行業(yè)正面臨客群分流、同質化競爭、供應鏈韌性持續(xù)承壓、品牌年輕化轉型乏力等多重挑戰(zhàn)，突破增長天花板與構建差異化競爭護城河成為關乎存亡的戰(zhàn)略命題。

在此背景下，2025中國餐飲品牌節(jié)（紅餐·第34屆HCC餐博會）應運而生。本屆品牌節(jié)由廣州市商務局指導，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，以“蝶變·躍升”為主題，將于9月23-25日在廣州朗豪酒店&海珠國際會展中心舉辦。

為進一步搭建餐飲產業(yè)信息互聯(lián)互通交流平臺，2025中國餐飲品牌節(jié)特設2025餐飲標桿品牌發(fā)展論壇、2025餐飲出海發(fā)展論壇、2025餐飲數(shù)智化發(fā)展論壇、2025餐飲供應鏈發(fā)展論壇、2025燒烤發(fā)展論壇五大主題論壇，與細分領域大咖進行深度交流。

組織架構

指導單位：廣州市商務局

主辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)

活動時間：2025年9月23-25日

廣州朗豪酒店&海珠國際會展中心

2025餐飲供應鏈發(fā)展論壇議程公布精彩來襲

2025餐飲供應鏈發(fā)展論壇議程正式公布。論壇聚焦供應鏈強韌性建設核心議題，涵蓋餐企供應鏈突破、供應鏈品效優(yōu)化、趨勢解讀等關鍵板塊。通過大咖探討，為行業(yè)提供從單點優(yōu)化到全鏈路升級的實戰(zhàn)策略。

2025餐飲供應鏈發(fā)展論壇分享嘉賓介紹

2025 餐飲供應鏈發(fā)展論壇受邀嘉賓集結供應鏈實戰(zhàn)與研究領域頂尖力量，陣容覆蓋連鎖餐企掌舵人、資深供應鏈高管、產業(yè)研究專家及多品類品牌代表。

李紅偉 蒙自源創(chuàng)始人

李紅偉，蒙自源創(chuàng)始人。蒙自源，米線大王。致力于將云南米線作為中國飲食文化名片推向全世界。2001年，于廣東東莞創(chuàng)業(yè)蒙自源；24年堅持傳承米線靈魂「現(xiàn)熬原湯」，至今全國門店超過2000+；2022年中國烹飪協(xié)會主辦的“云南米線全國PK大賽”中，被評為“云南米線大王”。專注米線24年，全國門店2000+。蒙自源，源自夢想。

賈勇 安加德創(chuàng)始人、原百勝中國供應鏈高管

賈勇，安加德創(chuàng)始人，原百勝中國供應鏈高管，擁有三十多年餐食及供應鏈管理經驗。在百勝中國任職期間，先后從事采購、研發(fā)和品質管理等重要工作。他創(chuàng)新性地建立了餐飲供應鏈端到端一站式咨詢模式，并搭建了國內首個餐飲供應鏈培訓平臺，致力于助力餐飲和食品企業(yè)提升供應鏈管理水平。他的服務覆蓋了眾多知名連鎖餐飲品牌，如絕味食品、袁記云餃、塔斯汀、古茗等，以及天味食品、利和味道等制造企業(yè)，服務內容包括供應鏈管理、架構搭建、食品安全風險診斷及輔導、體系建設、培訓和審核等。

董長林 素滿香品牌創(chuàng)始人

董長林，素滿香品牌創(chuàng)始人。一位極具前瞻視野與社會責任感的企業(yè)家，以其對健康飲食的熱忱與對素食文化的深刻理解，創(chuàng)立了備受贊譽的素食連鎖品牌“素滿香”，秉承“純凈、健康、營養(yǎng)”理念，嚴選高品質食材，研發(fā)食養(yǎng)素食菜品，旨在提升國民健康素養(yǎng)，助力“健康中國”建設。

伏微 樸大叔拌飯創(chuàng)始人

伏微，蘇州多福餐飲管理有限公司創(chuàng)始人，也是“樸大叔拌飯”品牌創(chuàng)始人。他憑借對美食的熱愛和敏銳的商業(yè)洞察力，始終堅持選用健康食材與真誠服務，成功引領“樸大叔拌飯”成為餐飲賽道黑馬品牌。目前，全國門店超1000家，簽約數(shù)突破2500家，覆蓋全國超260個城市，累計服務顧客人次超6000萬，迅速確立了石鍋拌飯品類領導品牌地位。

方大桐 古茗茗星配物流業(yè)務負責人

方大桐，古茗茗星配物流業(yè)務負責人。浙江茗星配供應鏈有限公司成立于2022年底，原為頭部茶飲品牌古茗茶飲物流部門，后獨立作為第三方開放公司，借助自有直營共配網(wǎng)絡優(yōu)勢，在全國設有23個DC倉庫，三百余臺自有三溫車，及完整的系統(tǒng)化數(shù)據(jù)可視化解決方案，已為喜姐炸串、鮮目錄壽司、盛香亭小火鍋等多品類餐飲茶飲頭部品牌提供了優(yōu)質冷鏈倉配服務，憑借其全程溫控管理系統(tǒng)，卸貨入店服務，全域2天一配T+1時效，真正做到了幫助全國餐飲連鎖品牌優(yōu)化整體門店交付體驗。

王浩 客串出品創(chuàng)始人&客串一把供應鏈創(chuàng)始人

王浩，客串出品創(chuàng)始人、客串一把供應鏈創(chuàng)始人。深受湖南岳陽燒烤文化熏陶，懷揣將地方美味推向全球的初心，于2015年創(chuàng)立“客串出品”，以新式燒烤重構消費場景，重新定義高品質燒烤體驗。品牌以“只挑好牛、烤個新鮮”為核心，依托自建供應鏈體系與5家源頭工廠，實現(xiàn)從產品研發(fā)、生產加工到門店運營的全產業(yè)鏈閉環(huán)管理，成功推出100+款鮮肉燒烤系列產品，全面覆蓋多元市場需求。

吳德星 蜀海供應鏈CMO

吳德星，蜀海供應鏈CMO，負責大客戶營銷、市場戰(zhàn)略及品牌升級等核心業(yè)務。深耕餐飲供應鏈近20年，擁有深厚的行業(yè)洞察與實踐經驗，尤其擅長千店連鎖供應鏈解決方案，成功助力海底撈、霸王茶姬、烤匠等知名餐飲品牌攻克全國規(guī)?；卣闺y題，推動品牌跨越式成長。同時持續(xù)推進“適配+高效+智能”一體化供應鏈解決方案，強力推動餐飲上下游供應鏈提效升級，為企業(yè)業(yè)績穩(wěn)健增長筑牢根基。

林海亮 中國餐創(chuàng)短視頻頭部IP“海亮品牌說”主理人

林海亮，中國餐創(chuàng)短視頻頭部IP“海亮品牌說”主理人，餐創(chuàng)內蒙·超級加盟商社群發(fā)起人，值得營銷咨詢·創(chuàng)始合伙人，品牌戰(zhàn)略專家與投資人。全網(wǎng)餐創(chuàng)垂類粉絲60W+，播放量超過3億+，出版《借勢》等專著，累積銷售15萬+冊。

小白 “餐飲供應鏈指南”主理人

紅餐網(wǎng)旗下MCN合伙人，13年頭部餐飲供應鏈經驗，全網(wǎng)垂直粉絲150W+，服務餐飲品牌500+。

勞華輝 紅餐產業(yè)研究院高級研究經理

勞華輝，紅餐產業(yè)研究院高級研究經理。中山大學管理學學士，暨南大學經濟學碩士。在大消費行業(yè)有十年行業(yè)研究和甲方市場戰(zhàn)略經驗，歷任益普索高級研究員、健合集團研究經理、闊色市場調研總監(jiān)、文峰薈戰(zhàn)略總監(jiān)。曾創(chuàng)立并經營自有品牌餐飲門店，近年來專注于餐飲研究和咨詢服務。

2025中國餐飲品牌節(jié)（紅餐·第34屆HCC餐博會）將匯聚業(yè)內外大咖巨擘，聚焦產業(yè)熱點，致力于打造餐飲領域標桿活動，為中國餐飲產業(yè)發(fā)展提供強勁推力。

2025年9月23-25日，期待與您共享盛宴！

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