曾耀文：香港“刀王”后代，出身百年厨师世家

透过“厨四代”曾耀文那港腔与京腔交融的普通话，你或许可以理解到，香港美食背后，厨师的故事。

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曾耀文红厨红菜香港厨师五星总厨俱乐部行政总厨
王海东：军人变身名厨，一条鱼能做30道菜！

和大多数厨师不一样，王海东的厨艺生涯是迷彩色的。

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红厨红菜王海东鮰鱼大王亚洲十大名厨中国烹饪大师
胡罡：从洗碗小弟，到掌勺168家店的大厨

知名淮扬菜大师董玉振告诉红厨网记者：“探鱼&撒椒就是因为找到了他，所以才会如此成功。”这个人究竟是谁？

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胡罡红厨红菜厨务顾问厨务经理中国烹饪大师
刘志明：折腾几十遍，只为做好一盘鸡！

“我最讨厌做一天和尚撞一天钟。谁要敢打牌赌博，被我发现了，直接滚蛋！”从厨10年的90后厨师刘志明，话语间是一副铁骨铮铮的硬汉形象。

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红厨红菜刘志明冷菜凉菜出品总监
赵勇：匠人，一辈子只做一件事！

就算世界再吵闹，匠人的内心，也绝对是安静的。

珞沐 2375
红厨红菜赵勇匠人精神行政总厨
余元升：这身厨师服，我打算穿一辈子！

如果他想爬得高一点，他可以接受出品总监的任命。可是他笑着说，感谢赏识，我不想整天西装皮鞋打领带，这身白衣服，我就打算穿一辈子的了。

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红厨红菜余元升行政总厨西式烹调师
曾凡敬：厨师，就是美味的守护者

提到重庆JW万豪酒店，人们就会想到酒店中餐行政总厨曾凡敬。

珞沐 1816
红厨红菜曾凡敬重庆行政总厨
胡炜焱：大学生当厨师，曾月薪900，现管理着14家餐厅！

客观地说，职业厨师拥有大学文凭的，少之又少。胡炜焱是少数之一。

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出品总监中国烹饪大师大学生胡炜焱红厨红菜
邓志雄：一道菜日卖300份，一根油条用了20袋面粉

“厨师就是一项体验式职业，不管你如何吹嘘、装扮，味道是永远骗不了人的。”

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红厨红菜邓志雄中华金厨行政总厨
陈月饼：厨房大佬要服人，就得这么做！

陈月饼——这个名字朴实得让人一看就乐。眼下，陈师傅从厨20多年了，他有一条朴实的从厨心得：做大佬，人品要好。

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红厨红菜陈月饼厨房管理中国烹饪大师

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