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甜啦啦謝觀海：我們出海踩了4個(gè)坑
新茶飲品牌加速出海，在高成本、復(fù)雜法規(guī)和口味差異等挑戰(zhàn)下，甜啦啦等品牌通過本土化人才、產(chǎn)品創(chuàng)新和穩(wěn)健供應(yīng)鏈突圍。
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鄭州驚現(xiàn)火鍋新模式！晚上出攤，肉論斤賣
鄭州“肉鋪+火鍋”模式走紅，以高性價(jià)比和市井氛圍取勝，通過全時(shí)段運(yùn)營降本增效，但需警惕天氣、競爭和監(jiān)管等挑戰(zhàn)。
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網(wǎng)紅新中式茶館沒“涼”！開吉茶館即將登陸深圳
新中式茶館度過網(wǎng)紅期后，開吉茶館等品牌通過進(jìn)軍新城市、創(chuàng)新產(chǎn)品與場景等方式繼續(xù)探索，行業(yè)正從打卡引流轉(zhuǎn)向以產(chǎn)品價(jià)值和場景適配留存用戶。
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預(yù)制菜安全之爭：如何讓消費(fèi)者吃得放心？
消費(fèi)者擔(dān)憂預(yù)制菜的解決之道在于：明確標(biāo)準(zhǔn)、透明公開、加強(qiáng)監(jiān)管、做好科普，讓消費(fèi)者有權(quán)選擇。
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控而不死，放而不亂：餐飲老板的邊界管理課
餐飲管理中，老板過度控制會(huì)讓團(tuán)隊(duì)失去主動(dòng)性，最終導(dǎo)致管理失控；唯有建立清晰邊界，信任并賦能團(tuán)隊(duì)，才能實(shí)現(xiàn)高效管理與可持續(xù)發(fā)展。
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餐飲業(yè)的工匠精神與精進(jìn)之道
在競爭激烈的餐飲市場，最珍貴的并非短期爆發(fā)，而是長久的匠心守護(hù)。餐飲企業(yè)亦當(dāng)以工匠精神鑄魂，于快節(jié)奏中堅(jiān)守專注與恒心。
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對(duì)話野人先生創(chuàng)始人：慢即是快，為“千店”準(zhǔn)備了13年
野人先生今年前8個(gè)月就開出了600多家店，這不是戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變，而是“蓄謀已久”的增長計(jì)劃。
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從一杯咖啡到第三空間，星巴克如何用數(shù)智化賦能咖啡體驗(yàn)？
星巴克中國創(chuàng)新科技中心（SITC）在2025年9月17日正式遷入深圳河套科創(chuàng)中心新址，SITC也對(duì)外發(fā)布兩年來的數(shù)智化成果，囊括門店、產(chǎn)品以及伙伴三大核心領(lǐng)域。
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中國披薩行業(yè)加速升級(jí)，必勝客持續(xù)強(qiáng)化“披薩專家”地位
對(duì)于披薩行業(yè)而言，必勝客中國35年的創(chuàng)新與發(fā)展，為行業(yè)提供了可借鑒的創(chuàng)新與增長范式。
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上海網(wǎng)紅面包店深夜大量丟棄面包，價(jià)格還不便宜！市監(jiān)局突擊檢查，網(wǎng)友吵翻了
近日，一段上海網(wǎng)紅面包店被指夜間閉店時(shí)大量傾倒銷毀成品面包視頻引發(fā)熱議，有消費(fèi)者指該店有浪費(fèi)糧食之嫌。
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蜜雪冰城進(jìn)軍紐約，一平方英尺租金約300杯檸檬水
近日，有消息稱蜜雪冰城即將進(jìn)入美國，首店選址紐約曼哈頓266 Canal Street，目前尚未啟動(dòng)裝修。
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被逼瘋的火鍋業(yè)，開始向民國 “ 偷師 “
火鍋行業(yè)正“返璞歸真”向高效、市井、食材新鮮等本質(zhì)基因回歸，食材與場景內(nèi)卷下，炭爐火鍋憑差異化、復(fù)古感成為一種新思路。
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打造沉浸式消費(fèi)場景：品茗軒如何讓一籠點(diǎn)心成為生活方式的入口
在傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織的飲食文化變革中，品茗軒用一籠籠現(xiàn)蒸的手工點(diǎn)心，打造出一個(gè)多感官的生活消費(fèi)場景。
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茶火鍋，正在全國復(fù)制
茶鍋底、茶食材等具有差異化，體驗(yàn)佳，但全國復(fù)制存在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化難、成本高、消費(fèi)認(rèn)知不足等問題，未來需靠產(chǎn)品與品質(zhì)實(shí)現(xiàn)從網(wǎng)紅到長紅。
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茶百道賣咖啡，蜜雪全球總部旗艦店日均營收48萬
上周茶咖品牌動(dòng)作頻繁，瑞幸等加速擴(kuò)張、檸季入晉表現(xiàn)佳，部分品牌戰(zhàn)略調(diào)整；產(chǎn)品創(chuàng)新聚焦應(yīng)季健康，多品牌加碼咖啡且國際咖啡價(jià)漲。
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