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從“一店”走向“萬店”,連鎖企業(yè)如何實現(xiàn)進化?

馬瑞光 · 2025-09-01 10:29:40 來源:紅餐網(wǎng) 1942

連鎖不是簡單的復制,更是一場從“1店”走向“萬店”的進化。這一課,帶你回望中美連鎖百年歷程,洞察中國連鎖企業(yè)六大躍遷的內(nèi)在邏輯,解構蘇寧、國美、海瀾之家、名創(chuàng)優(yōu)品等品牌背后的增長密碼。

內(nèi)容來源:馬瑞光博士新書《萬店連鎖之道》

“連鎖到底該怎么做,才能從一店走到萬店?”這是每一個連鎖品牌在增長路上都必須回答的問題。

逸馬連鎖產(chǎn)業(yè)集團創(chuàng)始人馬瑞光博士,在其新著《萬店連鎖之道》中,提出了“連鎖進化論”這一全新理論框架,從中國連鎖三十年發(fā)展的真實案例中,總結出一套可以復現(xiàn)的增長邏輯。而本節(jié)內(nèi)容,正是這一進化體系的核心篇章之一。

作為《萬店連鎖之道》的第二課,《從一店到萬店:領袖品牌的連鎖進化論》從美國連鎖商業(yè)的百年起源談起,系統(tǒng)梳理了中國連鎖企業(yè)如何從“1.0 復制時代”邁入“6.0 全域連鎖時代”的全過程。從蘇寧、國美的連鎖復制,到海瀾之家、名創(chuàng)優(yōu)品的模型突圍,這一課不僅是在回顧歷史,更是在揭示規(guī)律。

無論你是正在拓展門店的連鎖創(chuàng)業(yè)者,還是在尋找下一輪增長路徑的品牌操盤手,這一課都值得反復研讀、深入思考。因為連鎖的本質(zhì),不只是復制門店,而是構建一個可以復制成功的系統(tǒng)。

以下為書籍原文內(nèi)容:

連鎖商業(yè)的起源與發(fā)展

現(xiàn)代連鎖經(jīng)營,最早誕生于美國。

1859 年,美國紐約的一家普通茶葉店開創(chuàng)了連鎖經(jīng)營的先河。這家名為大美國茶葉公司的店鋪采用統(tǒng)一采購、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一管理的經(jīng)營模式,開創(chuàng)了連鎖經(jīng)營的先河。這一創(chuàng)新模式迅速展現(xiàn)出其在成本控制、規(guī)模效應和品牌建設方面的優(yōu)勢,為后來者樹立了典范。

二十世紀初,連鎖商業(yè)模式在美國得到進一步發(fā)展。1902年,杰西潘尼創(chuàng)立了以其名字命名的連鎖百貨公司,采用“合伙經(jīng)營 ”的模式,允許店長持有部分股份,這一激勵機制極大地提升了單店運營效率。192 年,白城堡開創(chuàng)了快餐連鎖的先河,其標準化的菜單、服務和建筑風格成為后來快餐業(yè)的模板。

二戰(zhàn)后,美國連鎖產(chǎn)業(yè)迎來了黃金發(fā)展期。1954年,麥當勞兄弟與雷 · 克洛克合作,將特許經(jīng)營模式系統(tǒng)化、規(guī)模化,創(chuàng)造了全球最成功的連鎖餐飲帝國。這一時期的連鎖擴張主要依靠特許經(jīng)營模式,品牌方提供標準化的運營體系和管理方法,加盟商提供資金和本地化運營,實現(xiàn)了品牌與資本的快速結合。

二十世紀七十至八十年代,沃爾瑪、家得寶等零售連鎖巨頭崛起,通過先進的供應鏈管理、信息技術應用和全球化采購,將連鎖商業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟和范圍經(jīng)濟發(fā)揮到極致。特別是沃爾瑪推出的“天天低價 ”策略和高效的物流配送系統(tǒng),徹底改變了零售業(yè)的競爭規(guī)則。

進入二十一世紀,美國連鎖產(chǎn)業(yè)面臨互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的沖擊,開始向線上線下融合方向發(fā)展。亞馬遜從線上書店發(fā)展為全品類零售平臺,同時通過收購全食超市布局線下;星巴克通過移動支付和會員體系實現(xiàn)了數(shù)字化升級,展示了連鎖商業(yè)在數(shù)字時代的轉型路徑。

美國連鎖商業(yè)百余年的發(fā)展歷程,經(jīng)歷了從單一店鋪到全國連鎖,從實體經(jīng)營到虛實結合,從國內(nèi)擴張到全球布局的演進過程,為世界各國連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了豐富的經(jīng)驗和模式借鑒。這一歷程中形成的標準化運營體系、特許經(jīng)營模式、供應鏈管理方法和品牌建設經(jīng)驗,也為中國連鎖產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期提供了重要參考。

中國連鎖商業(yè)的六大躍遷

從上世紀九十年代至今,中國連鎖產(chǎn)業(yè)用三十年時間走完了發(fā)達國家百年的發(fā)展歷程。 這不僅是速度的比拼,更是商業(yè)智慧的集中體現(xiàn)。從最初的模仿學習到如今的創(chuàng)新引領,中國連鎖企業(yè)走出了一條獨特的發(fā)展道路。這條路上,每個時代都涌現(xiàn)出具有代表性的領袖品牌,它們通過連鎖模式實現(xiàn)了從1到N的跨越,創(chuàng)造了令人矚目的商業(yè)成就。

1.0 連鎖復制時代(1995-2009年):標準化的奠基之戰(zhàn)

1995 年的中國零售市場,正處在計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉型的關鍵時期。在這個階段,一批具有遠見的企業(yè)家開始探索連鎖經(jīng)營模式。在南京,一家名為蘇寧的空調(diào)專營店開始嘗試連鎖化經(jīng)營;在北京,國美電器正忙于布局它的第一家連鎖門店。中國連鎖商業(yè)的第一個黃金時代就這樣悄然開啟了。

張近東先生帶領蘇寧走出了一條“直營為王 ”的道路。在逸馬的參與下,蘇寧建立了店長復制的標準化系統(tǒng)。每家門店都像是一個精心調(diào)校的精密儀器,從商品陳列到售后服務,都遵循著嚴格的標準流程。同時,將空調(diào)安裝服務拆解為128個標準動作。從上門時間到工具擺放,從安裝步驟到服務用語,每個環(huán)節(jié)均嚴格規(guī)范。正是這種對標準化的極致追求,為蘇寧建立了難以復制的核心競爭力——極致的服務體驗和強大的供應鏈掌控力。

在1996年到1999年間,蘇寧的門店數(shù)量從24家迅速擴張到100多家。到2009年,蘇寧電器在全國已擁有門店超過900家,銷售額達到493億元。

國美在標準化的道路上亦是超前的。國美也相當注重標準化運營,從商品采購、庫存管理、價格策略到門店陳列、服務標準,都實現(xiàn)了全國統(tǒng)一,甚至連員工的著裝和服務用 語都有明確的標準。此外,通過激進的并購擴張和價格戰(zhàn)策略,國美在短短幾年內(nèi)就完成了全國布局。2004年,國美在香港上市時,已經(jīng)擁有超過200家門店。這種“快魚吃慢 魚 ”的打法,展現(xiàn)了中國市場的獨特魅力——規(guī)模即話語權。

這個時期,還有一群人在默默耕耘。1996年,聯(lián)華超市在上海開設了第一家標準超市;1999年,華聯(lián)超市啟動全國擴張戰(zhàn)略。通過建立統(tǒng)一的采購體系和配送網(wǎng)絡,這些連鎖企業(yè)成功將商品零售價壓縮15%-20%,從根本上重構了城市消費場景。

由此,也在業(yè)內(nèi)形成了如下共識:沒有標準化,連鎖做不大。連鎖要做大,就要標準化。

1.0 連鎖復制時代還有兩個關鍵詞是:直營、線下。

為了保證服務質(zhì)量和品牌形象,國美和蘇寧不約而同選擇了直營模式。這種模式使得企業(yè)能夠更好地控制產(chǎn)品和服務的質(zhì)量,同時也能夠更直接地與消費者溝通。

蘇寧在擴張的時候更加注重供應鏈的優(yōu)化和物流體系的建設。通過自建物流中心和配送體系,實現(xiàn)了商品從廠家到門店的快速流通,降低了運營成本。此外,蘇寧還推出了一 系列增值服務,如售后維修、家電安裝等,進一步提升了消費者滿意度。

這種直營的線下標準化門店模式非常適合當時的中國市場——在經(jīng)濟持續(xù)增長的時代背景下,企業(yè)對外資源整合及線上運營能力仍較初級。與此同時,在2005至2007年間, 逸馬在和蘇寧、聯(lián)想等優(yōu)秀企業(yè)的合作過程中形成了比較完善的理論及實踐體系,也完成 了三本著作,《無限連鎖》、《復制連鎖帝國》、《中國式連鎖》,創(chuàng)立了中國的特色連鎖經(jīng)營體系,奠定了中國連鎖體系的基礎。

連鎖就是復制,復制就要標準化,標準化就要形成運營體系、訓練體系、督導體系,三位一體,持續(xù)升級。正如茶道大師通過嚴格流程保證每一杯茶的品質(zhì),連鎖企業(yè)也需要通過標準化來確保每一次服務的質(zhì)量。這就是中國連鎖1.0時代,即連鎖復制時代。

2.0 模式創(chuàng)新時代(2010-2012年):輕資產(chǎn)的智慧突圍

2010年的中國商業(yè)地產(chǎn)市場,優(yōu)質(zhì)商鋪資源日趨緊張,租金成本節(jié)節(jié)攀升。許多連鎖企業(yè)面臨一個艱難的選擇:是放緩擴張步伐,還是尋找新的出路?

海瀾之家給出了一個令人眼前一亮的答案。周建平先生設計的托管加盟模式,創(chuàng)造性地重構了商業(yè)要素的配置:加盟商負責100-200萬元的門店投資和人員工資,總部輸出品牌和管理,雙方按銷售額35:65分成。這種模式既保留了總部對品牌的控制力,又突破了資金約束。到2014年上市時,海瀾之家門店數(shù)量突破3000家,年均增速超過40%。

名創(chuàng)優(yōu)品的葉國富先生也開創(chuàng)了新的模式。他設計的“投資合作 ”模式,讓加盟商承擔全部200萬元的開店成本,總部專注于產(chǎn)品開發(fā)和供應鏈管理,收取8萬元/年的品牌使用費和38%的流水抽成。這種深度分工的模式,讓名創(chuàng)優(yōu)品在創(chuàng)立三年內(nèi)就實現(xiàn)了全球2000家門店的布局。

此外,中國連鎖2.0模式創(chuàng)新時代還有一種模式叫:特許經(jīng)營。它打破了直營連鎖的局限,實現(xiàn)了從“復制產(chǎn)品與服務 ”到“特許與授權”的華麗轉身。在這一階段,企業(yè)們?nèi)缙评O成蝶,通過契約的形式,將品牌、技術和管理經(jīng)驗等無形資產(chǎn)授權給加盟商,實現(xiàn)了快速擴張和品牌影響力的提升。

樊文花是特許經(jīng)營模式的成功典范。一方面,通過向加盟商提供品牌、產(chǎn)品和培訓支持,實現(xiàn)快速擴張。另一方面,樊文花創(chuàng)新中西結合的面部護理方式,針對性改善10種面部肌膚,注重顧客體驗,通過優(yōu)質(zhì)的服務和產(chǎn)品贏得消費者信賴。截止2023 年,樊文花全國門店突破6000家,已經(jīng)成為面部護理領域的知名品牌。

在餐飲領域,肯德基在中國市場創(chuàng)新特許經(jīng)營模式,針對不同市場設計了差異化的加盟方案:一線城市“特許經(jīng)營 ”模式,加盟費高達800萬元;三四線城市“小城鎮(zhèn)特許經(jīng)營 ”,加盟費降至200萬元左右。這種因地制宜的策略,幫助肯德基在2012年就實現(xiàn)了中國門店數(shù)量突破4000家的目標。特許經(jīng)營的裂變,讓連鎖經(jīng)營如虎添翼,亦讓連鎖企業(yè)得以迅速做大做強,在中國連鎖商業(yè)領域開疆拓土。

中國連鎖 2.0 模式創(chuàng)新時代,其本質(zhì)上是擴張與管理的平衡,利益分配機制的不斷創(chuàng)新,激勵利益相關者全力投入連鎖事業(yè)中,開拓了“連天下、鎖未來”的全國乃至全球視野。

3.0 全網(wǎng)連鎖時代(2013-2017年):渠道壁壘的消融

2013年的中國,智能手機用戶突破5億,移動支付交易額達到1.2萬億元。這場數(shù)字化浪潮正在重塑消費者的購物習慣,線上購物、線下體驗的全網(wǎng)連鎖時代應運而生,也給連鎖企業(yè)帶來了前所未有的挑戰(zhàn)與機遇。

酒仙網(wǎng)的郝鴻峰先生敏銳地捕捉到了這一趨勢,率先建立了自己的線上電商平臺,為消費者提供了一個便捷的在線購物平臺。用戶可以在網(wǎng)站上瀏覽各種酒類產(chǎn)品,了解產(chǎn)品詳情,進行價格比較,并享受在線購買的便利。線上平臺的存在極大地拓寬了酒仙網(wǎng)的銷售渠道,使其能夠覆蓋更廣泛的消費者群體。

同時,酒仙網(wǎng)開設了線下體驗店。這些店鋪不僅作為銷售網(wǎng)點,更重要的是提供了一個讓消費者親身體驗產(chǎn)品的場所。對商品尚有疑慮的客戶,可以先在體驗店內(nèi)品嘗各類酒水,獲得專業(yè)的推薦和服務,從而增加購買的信心和滿意度。此外,酒仙網(wǎng)也對線下門店進行了數(shù)字化改造,引入了智能貨架、自助結賬等技術,這些技術的應用不僅提高了門店的運營效率,也讓酒仙網(wǎng)能更好地管理庫存和供應鏈?!熬€上訂單+線下配送 ”的模式,極大程度上提升了消費便利性,更將庫存周轉天數(shù)從傳統(tǒng)的90天降至45天,資金使用效率提升了一倍。

最關鍵的是,對于線上、線下店,酒仙網(wǎng)實現(xiàn)了價格同步,并且建立了統(tǒng)一的會員體系。無論是線上還是線下購物,消費者都能累積積分、享受優(yōu)惠。這種統(tǒng)一的會員體系增強了消費者的忠誠度,同時也為酒仙網(wǎng)提供了更多的消費者數(shù)據(jù),幫助其更好地進行市場分析和營銷策略的制定。

通過精準把握消費者需求,將線上平臺的流量優(yōu)勢與線下門店的體驗優(yōu)勢相結合,酒仙網(wǎng)一躍成為中國領先的酒類電商平臺。據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示,到 2017年底,酒仙網(wǎng)的年銷售額已經(jīng)突破50億元人民幣。

無獨有偶,2015年的上海金橋,侯毅先生帶領團隊開出了第一家盒馬鮮生門店,帶來了更徹底的創(chuàng)新。這個“超市+餐飲+物流 ”的復合體,徹底重構了人、貨、場的關系: 消費者可以在店內(nèi)選購生鮮食材,現(xiàn)場加工食用;也可以通過APP下單,享受30分鐘送達服務。為了保證配送時效,盒馬開發(fā)了懸掛鏈倉儲系統(tǒng),使揀貨效率比傳統(tǒng)超市提升了10倍。

與此同時,移動支付的普及推動了更深層次的變革。2014年微信支付推出“掃碼支付 ”,2015年支付寶推出“ 口碑 ”平臺。這些創(chuàng)新不僅改變了交易方式,更成為連接線上線下的重要紐帶。星巴克在2016年接入微信支付后,其會員消費占比在半年內(nèi)從25%提升至40%。

當技術改變消費者行為時,企業(yè)需要重構而非改良商業(yè)模式。線上線下融合不是簡單的渠道疊加,而是要從根本上重構商業(yè)邏輯。

4.0 數(shù)字化連鎖時代(2018-2020年):數(shù)據(jù)驅動的質(zhì)變

隨著算法、大數(shù)據(jù)、人工智能等詞匯頻繁地出現(xiàn)在大眾視野中,數(shù)字化時代悄然來臨。 阿里巴巴的“新零售 ”戰(zhàn)略全面落地,騰訊的“智慧零售 ”解決方案快速推進。數(shù)字化不再是錦上添花的選項,而是關乎企業(yè)生死存亡的戰(zhàn)略抉擇。

比起3.0全網(wǎng)連鎖時代,線上線下壁壘依然存在,4.0 數(shù)字化連鎖時代已經(jīng)成長為線上與線下全面融合??缃鐦I(yè)態(tài)協(xié)同趨勢明顯,社交化場景化模式成為主流,大部分連鎖企業(yè)都進行了智能供應鏈體系的重構。

社區(qū)商業(yè)進入黃金發(fā)展期,開車一個小時去買東西的這種場景已是明日黃花。網(wǎng)上買與下樓買,成為了絕大多數(shù)消費者的選擇。服務業(yè)的比例逐步增加,零售業(yè)進行了全面服務化的改革,實體店的場景化成為了新的迭代。

盒馬鮮生在這一階段展現(xiàn)了數(shù)字化的真正威力。每家門店配備的電子價簽系統(tǒng),可以實現(xiàn)每小時一次的價格調(diào)整;基于300多個變量的智能補貨算法,將庫存周轉控制在21天左右,僅為傳統(tǒng)超市的三分之一;懸掛鏈倉儲系統(tǒng)使線上訂單的揀貨效率提升了3倍。 同時,通過搭建起B(yǎng)2B2C的三層冷鏈物流體系,盒馬可以將低溫短保商品用最快的速度送 達用戶餐桌。

2020年的口罩事件也對企業(yè)的數(shù)字化能力進行了嚴峻的考驗。那些提前布局數(shù)字化的企業(yè)展現(xiàn)出驚人的韌性:銀泰百貨通過“云柜姐 ”直播帶貨,線上銷售額同比增長500%;沃爾瑪?shù)男〕绦蛴唵瘟吭鲩L15倍;傳統(tǒng)的老字號全聚德,也通過社群營銷實現(xiàn)了 線上銷售突破。

數(shù)字化的獨特魅力體現(xiàn)了智慧連鎖的核心競爭力。以前叫三十年河東,三十年河西,在數(shù)字化連鎖時代的浪潮下變成了三個月河東,三個月河西,甚至是三天河東,三天河西,變革速度可謂一日千里。

5.0 萬利連鎖時代(2021-2024年):品牌生態(tài)的彰顯

在消費升級和市場競爭的雙重驅動下,中國連鎖進入5.0的萬利連鎖時代,連鎖企業(yè)以模式裂變?yōu)榛A、平臺為手段、品牌授權為核心,實現(xiàn)快速擴張。中國連鎖行業(yè)百花齊放,涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀的TOP級連鎖企業(yè),如百果園、華住酒店集團、喜茶等。

連鎖企業(yè)通過品牌授權,進一步強化品牌無形資產(chǎn),擴張市場。無本萬利時代到來,突破了以往的一本萬利,并且跨越了有形資產(chǎn)贏利的規(guī)模經(jīng)濟。在保羅 ·羅默的內(nèi)生增長理論、知識溢出模型的支持下,企業(yè)進入邊際收入遞增階段,越授權品牌越值錢,越值錢越容易授權;無本萬利模式下,部分企業(yè)毛利接近100%,凈利高達80%,超級連鎖由此普及,賺錢打造品牌的模式開辟了新的天地,打開了一扇新的窗口。

在傳統(tǒng)認知中,水果行業(yè)是一個高度分散、難以整合的領域。然而,百果園用二十年時間重構了水果行業(yè)的商業(yè)邏輯,成功構建了以標準化為核心的品牌生態(tài)系統(tǒng)。在與逸馬的戰(zhàn)略合作中,雙方共同探索出一條“工業(yè)化思維+農(nóng)業(yè)特性 ”的標準化之路。逸馬將工業(yè)化流水線的精準復制理念引入百果園的連鎖體系,幫助其建立了覆蓋種植、采購、倉儲、 配送、門店運營的全流程標準。也正是這套標準化體系支撐著百果園在高速發(fā)展時期以每周10家新店的速度擴張,使“萬店計劃 ”從愿景變?yōu)榭蓤?zhí)行的路線圖。

品牌生態(tài)的生命力在于標準化與個性化的有機統(tǒng)一。逸馬提出的“80/20 法則”在百果園得到完美詮釋:80%的標準化確保品質(zhì)一致和運營效率,包括統(tǒng)一的采購標準、門店形象和服務流程;20%的特色化則保留區(qū)域市場的靈活空間,如因地制宜的產(chǎn)品組合和社區(qū)化營銷。這種剛柔并濟的模式,既保證了規(guī)?;瘡椭频目尚行裕志S持了品牌在各地的在數(shù)字化生態(tài)的構建中,標準化基礎體現(xiàn)了極大價值。

百果園依托逸馬在連鎖經(jīng)營領域的經(jīng)驗積累,將線下標準化優(yōu)勢延伸至線上,通過收購一米鮮等平臺,實現(xiàn)了 “線上下單-門店履約 ”的閉環(huán)。標準化的門店網(wǎng)絡成為天然的倉儲節(jié)點,標準化的品控體系保障了線上體驗,這正是百果園能夠承諾“一小時達 ”的底層支撐。

從單店經(jīng)營到萬店生態(tài),百果園的實踐證明:標準化不是限制,而是構建品牌生態(tài)的關鍵能力。通過標準與特色的有機統(tǒng)一,百果園成功解決了規(guī)模與品質(zhì)、效率與體驗的行業(yè)難題,為傳統(tǒng)行業(yè)的生態(tài)化轉型提供了標桿案例參考。

華住酒店集團的“酒店操作系統(tǒng) ”戰(zhàn)略則展現(xiàn)了平臺化思維的魅力。通過中央預訂系統(tǒng)、共享會員體系等基礎設施的開放,華住構建了包含20多個品牌的生態(tài)圈。截至2023年,華住旗下酒店超過8000家,會員數(shù)量突破1.8億。

喜茶則代表了新消費品牌的生態(tài)化探索。除了核心的茶飲業(yè)務,喜茶通過數(shù)字化會員系統(tǒng)積累了超過5000萬會員;開發(fā)了包括茶包、餅干在內(nèi)的零售產(chǎn)品線;與多個時尚品牌推出聯(lián)名產(chǎn)品。通過平臺運營和品牌授權的運作,實現(xiàn)單店年收入突破 1000萬元,門店數(shù)突破4000家,估值更是達到600億元,觸及新式茶飲估值“天花板”。

連鎖從最初的產(chǎn)品和服務復制,發(fā)展到最高階段的品牌生態(tài),實際上是從經(jīng)營有形資產(chǎn)發(fā)展到經(jīng)營無形資產(chǎn)的過程。連鎖最終售賣的是品牌理念和認知,消費者為之買單的除了產(chǎn)品本身,更多的是品牌生態(tài)和文化。萬利連鎖時代,也真正實現(xiàn)了從“一本萬利”轉 向“無本萬利”的超級連鎖。

6.0 全域連鎖時代(2025-未來):當下即是未來

展望未來,中國連鎖正在進入全域連鎖的新階段。在這一階段,中國連鎖企業(yè)的發(fā)展將圍繞一個核心、七個基本點展開,即“F Special 逸馬非凡模型”,實現(xiàn)全領域的覆蓋 和可持續(xù)發(fā)展。中國連鎖 6.0 全域連鎖時代即將到來。

一個核心即“無形有形的融合(Fusion)”。正如《道德經(jīng)》所言:“道生一,一生二, 二生三,三生萬物”。品牌生態(tài)的共建與共贏,讓連鎖企業(yè)實現(xiàn)了從單店贏利到復制贏利、從模式裂變到平臺運營、從平臺運營到品牌生態(tài)的華麗蛻變?!叭f物生于有,而有生于無 ”, 如今,無形的思想、文化、品牌、組織、人工智能已成為主流,而有形的產(chǎn)品、門店、服務成為了配角。二者互融共生,以有限經(jīng)營有形資產(chǎn)、無限經(jīng)營無形資產(chǎn)的方式推動時代變革,世界進入了百年未有之大變局,企業(yè)也進入了真功夫的干貨比拼時代。

所謂七個基本點,即“直營特許的協(xié)同、品牌組織的優(yōu)化、橫向縱向的拓展、公域私域的聯(lián)動、場景產(chǎn)品的創(chuàng)新、線上線下的整合、國內(nèi)海外的布局”。這七個基本點是連鎖經(jīng)營的又一次重大創(chuàng)新,它打破了傳統(tǒng)消費與零售的界限,實現(xiàn)了多業(yè)態(tài)跨界協(xié)同發(fā)展, 在人工智能等技術的加持下,形成了規(guī)模與靈活性兼具的生態(tài)型組織。

直營特許的協(xié)同(Synergy))保證了連鎖品牌既快又穩(wěn)地擴張,既內(nèi)生增長,又通過整合成熟資源進行外生增長。多樣化的利益分配模式,不同利益相關者的共同奮斗,成就企業(yè)的規(guī)模和影響力。

品牌組織的優(yōu)化(Perfection)成為了企業(yè)永恒的主題,一家連鎖企業(yè),站在消費者角度是品牌,從企業(yè)內(nèi)部來看就是組織,品牌的優(yōu)劣實際上是組織能力強弱的表現(xiàn)。企業(yè)既要向內(nèi)求,又要了解消費者,看似“格物”實則“格心”。

橫向縱向的拓展(Expansion)代表著企業(yè)的連鎖廣度與深度,既決定了企業(yè)的規(guī)模與協(xié)同核心競爭能力,也決定了公司的發(fā)展戰(zhàn)略,是橫向平臺化、多品牌化,還是縱向一體化、深度化,亦或二者兼而有之。

公域私域的聯(lián)動(Collaboration)決定了公司品牌的影響力與公司的持續(xù)經(jīng)營能力,公域代表的是企業(yè)的全域影響能力,私域代表的是公司的自留地,是企業(yè)與客戶的粘性,并且是否可以成為終生用戶。公域與私域的相互轉化裂變、相互促進,是企業(yè)用戶資產(chǎn)的 根本,并且代表了企業(yè)的活力。

場景產(chǎn)品的創(chuàng)新(Innovation)不僅代表了對客戶基本功能需求的滿足,更是對客戶精神需求的滿足,企業(yè)既需要滿足消費者的物質(zhì)需求,同時也需要豐富消費者的精神世界。

線上線下的整合(Aggregation)是當代連鎖企業(yè)的標配,為客戶提供了隨時隨地、 無時無刻的服務與滿足。既是“多快”,又是“好省”,既有想象空間又有真實體驗。線上平臺與線下專業(yè)化并存,已成為企業(yè)的常態(tài)。

國內(nèi)海外的布局(Layout)成為了品牌全球化的標志,國內(nèi)擴張與品牌出海相結合,助力企業(yè)在全球化浪潮中獲取競爭優(yōu)勢,確保企業(yè)的安全與活力,全球化成為中國連鎖品牌新的長征。

“F Special 逸馬非凡模型”不僅是對全域連鎖時代核心要素的精準提煉,更是對系統(tǒng)科學實踐應用的生動展現(xiàn),由各大支柱協(xié)同作用,共同構成了連鎖產(chǎn)業(yè)全域布局與可持續(xù)發(fā)展的堅實基石。后面的章節(jié)我們也將重點圍繞“一個核心、七個基本點”展開探討。

中國連鎖經(jīng)營的發(fā)展歷程是一部充滿創(chuàng)新與變革的史詩。從1.0的連鎖復制時代到6.0的全域連鎖時代,每一次升級都推動著行業(yè)向更高效、更智慧的方向發(fā)展。回顧中國連鎖三十年,我也想和各位企業(yè)家朋友分享幾點心得:

第一,標準化是基礎,但不是終點。蘇寧從128個服務標準起步,最終構建了包含3000多項標準的體系。這說明標準化需要與時俱進,持續(xù)迭代。

第二,技術是工具,更是驅動力。從POS機到移動支付,從ERP系統(tǒng)到 AI算法,技術變革不斷重塑行業(yè)格局。但技術應用必須服務于商業(yè)本質(zhì),不能本末倒置。

第三,價值多元化是未來趨勢。單一維度的競爭已經(jīng)結束,但生態(tài)化發(fā)展要建立在核心能力基礎上。無論百果園圍繞“水果 ”延伸,還是華住集團聚焦“住宿 ”拓展,都是基于核心業(yè)態(tài)的生態(tài)版圖構建。

站在新的歷史起點,中國連鎖企業(yè)正面臨前所未有的機遇與挑戰(zhàn)。那些能夠將標準化根基與創(chuàng)新活力相結合,將技術應用與商業(yè)本質(zhì)相融合,將規(guī)模優(yōu)勢與生態(tài)協(xié)同相統(tǒng)一的連鎖企業(yè),必將在全球商業(yè)舞臺上書寫新的傳奇。

真正的商業(yè)之道,不在于追逐風口,而在于把握本質(zhì);不在于盲目擴張,而在于持續(xù)進化。就像竹子,四年時間只能生長3厘米,但從第五年開始,每天能以30厘米的速度生長。連鎖經(jīng)營也是如此,前期的標準化建設和模式打磨看似緩慢,但一旦突破臨界點,就能實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

在這個變革加速的時代,愿每一位連鎖行業(yè)的從業(yè)者都能把握好適合自身的連鎖之道,實現(xiàn)從一店到萬店的跨越,向成為領袖品牌的目標邁進。在傳承中創(chuàng)新,在變革中成長,共同連贏天下,鎖定未來,推動中國連鎖商業(yè)邁向新的高度。

寫在最后

中國連鎖商業(yè)三十年走完了全球百年的路,但真正的“萬店之道”,并非只是數(shù)量的追逐,而是組織模式、商業(yè)邏輯、品牌哲學與戰(zhàn)略能力的集成。每一個邁向萬店的品牌,都需要不斷在復制中創(chuàng)新、在標準中進化、在競爭中自我革新。

《萬店連鎖之道》第二課,是一次從“1店到萬店”的底層邏輯復盤,更是送給中國連鎖企業(yè)的一本進化說明書。

《萬店連鎖之道》將于2025年正式出版,我們將不定期公開部分章節(jié)內(nèi)容,歡迎關注后續(xù)推送。

更多連鎖行業(yè)洞察與實戰(zhàn)案例,歡迎訪問【逸馬連鎖產(chǎn)業(yè)集團官網(wǎng)】或關注【逸馬連鎖產(chǎn)業(yè)集團】官方公眾號。

作者:馬瑞光

馬瑞光

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紅餐智庫特聘專家、逸馬連鎖產(chǎn)業(yè)集團創(chuàng)始人,經(jīng)濟學、管理學、應用金融學博士,變革連鎖世界的學者型領軍人物,專注連鎖產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略陪跑、研究 21年。

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