劣質(zhì)雞腳，經(jīng)過(guò)氫氧化鈉溶液清洗漂白、地溝油煎炸、雙氧水浸泡腌制等工序，搖身變成色香味俱佳的鳳爪，知道后你還敢吃嗎？近期，廣州增城警方在開(kāi)展“颶風(fēng)2018”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，打掉一個(gè)生產(chǎn)銷(xiāo)售“毒雞腳”的黑作坊，抓獲涉案嫌疑人2名，查獲“毒雞腳”700公斤。

11月5日，增城警方根據(jù)群眾反映的線(xiàn)索，聯(lián)合增城區(qū)食藥監(jiān)局循線(xiàn)出擊，在荔城街打掉一個(gè)黑作坊，現(xiàn)場(chǎng)抓獲黃某享、黃某練兩名犯罪嫌疑人?，F(xiàn)場(chǎng)取證發(fā)現(xiàn)，該作坊并不具備合法的食品生產(chǎn)執(zhí)照，系違規(guī)經(jīng)營(yíng)，衛(wèi)生環(huán)境十分惡劣，生產(chǎn)原料多為變質(zhì)偽劣的速凍雞腳，生產(chǎn)用水也是未經(jīng)過(guò)消毒處理的井水。民警在現(xiàn)場(chǎng)扣押了劣質(zhì)雞腳700公斤及雙氧水、氫氧化鈉、地溝油、麥芽糖等涉案物品一大批。

經(jīng)審訊，黃某練及黃某享供述，他們從上月18日開(kāi)始，將劣質(zhì)雞腳進(jìn)行清洗、漂白、煎炸、腌制等工序加工，再將包裝后的雞腳運(yùn)送到當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)販賣(mài)。目前，嫌疑人已被依法刑事拘留。

渾身是毒的雞腳

民警介紹，這個(gè)黑作坊生產(chǎn)的“毒雞腳”可謂渾身是毒，清洗浸泡雞腳用的水是井水，煎炸用油是地溝油，生產(chǎn)過(guò)程還添加雙氧水和氫氧化納，這樣生產(chǎn)出來(lái)的雞腳看上去白白胖胖，而且口感也還很不錯(cuò)，但對(duì)人體健康有直接危害。

地溝油含有大量致癌物質(zhì)，可導(dǎo)致胃癌、腸癌等。

雙氧水又稱(chēng)過(guò)氧化氫，食品中若有3%雙氧水殘留，食入就可能引起急性胃炎，會(huì)有惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適癥狀，長(zhǎng)期食用低濃度的雙氧水，甚至可能誘發(fā)腸胃癌癥。

氫氧化鈉又稱(chēng)燒堿，它是一種具有高腐蝕性的強(qiáng)堿，能腐蝕呼吸道，進(jìn)入消化道后與蛋白組織結(jié)合成膠原蛋白鹽，長(zhǎng)期食用氫氧化鈉水發(fā)的食品，會(huì)出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至?xí)鹣腊┌Y。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)刑法》規(guī)定，在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷(xiāo)售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金。