综合色区亚洲熟妇另类,亚洲一区二区av在线观看,在线天堂网www资源,综合久久,伊人久久一区二区三区四区

【創(chuàng)新粵菜】烈焰竹炭牛肩

梁桂鴻 · 2019-06-16 21:36:00 來源：紅廚網(wǎng) 2510

＜主料＞

去骨小牛排。

＜輔料＞

竹炭，荷葉，蛋白，紅棗。

＜調(diào)料＞

鹽，蠔油，冰糖，廣祥泰老抽，56度二鍋頭。

＜做法＞

1.牛肉飛水，放入鹽、紅棗、蠔油、冰糖、廣祥泰老抽、香葉、八角、姜蔥，煲至其肉質(zhì)松化，改刀成4*4*9cm的牛肉塊，用汁浸泡待用。

2.鹵好的牛肉帶汁蒸熱，隔汁埋芡，放在荷葉上淋芡包好。

3.把1放入竹炭內(nèi)，用鹽和蛋白混合物封好竹炭的口。

4.把2放入270-300度的焗爐內(nèi)，焗13分鐘取出。

5.把3放在碟上，二鍋頭跟上，在客人面前淋上二鍋頭，點火，待火熄滅后，用蟹錘敲碎竹炭，取出牛肉放在旁邊即成。

制作 | 梁桂鴻

本文為紅廚網(wǎng)原創(chuàng)文章，未經(jīng)允許嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載！違者必究！

聯(lián)系人：黃小姐

聯(lián)系電話：19195563354