【創(chuàng)新浙菜】雞豆花海參
朱啟金 · 2019-11-10 21:15:00 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 2823
＜原料＞
野生黃魚(yú)150g，去骨雞肉50g，蟹黃10g，小油菜5g，枸杞5g。
＜調(diào)料＞
高湯120g，鹽適量。
＜做法＞
1.野生黃魚(yú)洗凈、去皮。
2.去骨雞肉和野生黃魚(yú)肉剁成末。
3.將鱖花魚(yú)末加入調(diào)味料腌制并打上勁。
4.加高湯、海參燉制而成，擺放小油菜，撒蟹黃即可。
制作 | 朱啟金
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