2007年創(chuàng)立的「晶浦會(huì)」是一家經(jīng)營(yíng)現(xiàn)代潮粵菜的高端餐飲連鎖品牌。十多年來(lái)， 一直遵循著“高雅、古典、精致”的高端經(jīng)營(yíng)理念，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，在菜肴上追求精益求精的品質(zhì)，在環(huán)境上營(yíng)造恢宏典雅的氛圍，在服務(wù)上盡顯專業(yè)與貼心的享受，讓每位賓客都能感受到五星級(jí)的用餐體驗(yàn)和細(xì)致的人文關(guān)懷。

「晶浦會(huì)」在上海有多家門店，位于思南公館內(nèi)、上榜上海私房菜環(huán)境榜的它，安靜私密，氛圍高雅大氣。

思南公館店出自設(shè)計(jì)大師 Jayalbrahim之手，這位國(guó)際設(shè)計(jì)界巨星在中國(guó)的安縵法云、璞麗酒店等都影響了無(wú)數(shù)中國(guó)設(shè)計(jì)師。在Jaya 的設(shè)計(jì)下，思南公館店的環(huán)境散發(fā)出沉靜的氣息與魅力，西式的現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格融合了東方文化沉淀。

奢華的用餐環(huán)境，配上高品質(zhì)食材的視覺(jué)盛宴，宴請(qǐng)遠(yuǎn)道而來(lái)的賓客，再合適不過(guò)了。

位于上海中心大廈的「晶浦會(huì)」，則特邀有著數(shù)十年烹飪經(jīng)驗(yàn)的潮汕本地師傅——林少偉坐鎮(zhèn)，在傳統(tǒng)潮粵菜的基礎(chǔ)上融入多方特色，秉承對(duì)賓客負(fù)責(zé)的理念，在食材選用和菜肴制作上，保留潮粵菜選料考究、刀工精細(xì)，且烹調(diào)方式多樣、著意追求色香味俱全的特點(diǎn)，博采海內(nèi)外名食之精華，開創(chuàng)現(xiàn)代潮粵菜之先河。

對(duì)于菜品，「晶浦會(huì)」一直堅(jiān)持主推創(chuàng)意精致中菜，在傳統(tǒng)潮粵菜的基礎(chǔ)上融入新海派特色，結(jié)合完美西餐的特點(diǎn)中菜西做，融合民族飲食文化精髓，又加上西方菜肴的裝盤方式，讓菜品推陳出新，更加符合現(xiàn)代都市人的口味。

下面，就讓我們來(lái)欣賞一下，這家高端餐飲品牌的精美出品吧。

潮汕毒藥之低溫腌膏蟹

5J火腿百合包佐魚子醬

冰鎮(zhèn)云嶺水果筍

撈拌仙人酸辣野菌

糟香四寶

煙熏潮味鴨脯

潮式蟹肉響鈴

潮州咸菜水晶蟹肉果

蟹肉沙鰻魚飯

25年窖藏雕皇蒸長(zhǎng)腳蟹

白菜梭子蟹肉卷配碗豆汁

意米海膽汁煎蟹腿

20年老陳皮蒸野生石斑

招牌熗潮州角螺

豬骨姜薯煮鮮蓮子

海味金湯大芥菜

砂窩煎焗鮑魚菱角

大閘蟹拆肉燴魚翅

姜醋松花蛋

金沙星鰻魚飯

金桔紅膏蟹糊

蟹肉豬手凍

蟹油醋汁淋菜苗

七彩花生拌蟹肉

冬瓜蟹肉鮮蚌湯

潮州老菜脯黑豚肉蒸蟹腿

家燒鷹爪蝦撈烏米飯

黑金流沙包

黑松露野菌餃

榴蓮燕麥蛋糕

風(fēng)情山竹果

草帽鵝肝酥

玫瑰荷花酥

蟹粉豆花配黑醋魚籽

潮汕蟹肉韭菜粿

姜汁雪蛤桃膠

圖片來(lái)源：晶浦會(huì)（版權(quán)歸原作者所有）