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養(yǎng)殖甲魚、鱷魚是否能吃?國家最新發(fā)聲:沒進目錄,一律禁食!

· 2020-02-29 18:00:00 來源:紅廚網(wǎng) 1921

新冠肺炎疫情發(fā)生以來,對濫食野生動物的突出問題以及對公共衛(wèi)生安全構成的巨大隱患,社會各界廣泛關注。

2月27日下午,在國務院聯(lián)防聯(lián)控機制發(fā)布會上,市場監(jiān)管總局網(wǎng)絡交易監(jiān)督管理司司長梁艾福表示,按照全國人大常委會最新公布的決定,凡是沒有列入中國畜禽遺傳資源目錄的陸生野生動物,一律禁止食用,不管是不是屬于重點保護的野生動物。

來源:央視新聞、人民日報

2月27日下午,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局副局長韓旭回答媒體說,關于甲魚等兩棲類爬行類動物的處理,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在和國家林業(yè)和草原局進行協(xié)商,還有,已經(jīng)列入《人工繁育國家重點保護水生野生動物名錄》的動物,將專門發(fā)布政策進行指導。

市場監(jiān)管總局網(wǎng)絡交易監(jiān)督管理司司長梁艾福表示,凡是沒有列入畜禽遺傳資源目錄的陸生野生動物,一律禁止食用,不管是不是屬于重點保護的野生動物。當然,目錄里將來都有什么,還需要下一步不斷地健全和完善。

會議詳情:

1.具有一定市場和養(yǎng)殖規(guī)模的甲魚、鱷魚能不能吃將盡快明確

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局副局長韓旭在發(fā)布會上表示,關于養(yǎng)殖兩棲爬行動物,目前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在和國家林草局協(xié)商,調整完善相關的目錄和配套規(guī)定,進一步明確禁食的范圍。在新的目錄出臺之前,對于已經(jīng)列入《國家重點保護經(jīng)濟水生動植物資源目錄》或《人工繁育國家重點保護水生野生動物名錄》的物種,將通過文件的形式盡快予以明確。

“我們所指的畜禽主要是指人類為滿足肉、蛋、乳、毛皮等需要,經(jīng)過長期勞動馴化的各種動物。其和野生動物有很大區(qū)別,主要有四點:一是經(jīng)過長期人工飼養(yǎng),并在生產(chǎn)中廣泛地應用;二是其表型和野生動物發(fā)生了本質變化,有穩(wěn)定的人工選擇經(jīng)濟性狀;三是已經(jīng)形成穩(wěn)定的疫病防控體系;四是符合國際的慣例?!?/p>

韓旭指出,從2006年以來,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織開展了全國畜禽遺傳資源的調查,現(xiàn)在已基本摸清了畜禽遺傳資源的家底,編纂完成了《中國畜禽遺傳資源志》,起草制定了《畜禽遺傳資源目錄》。目前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正按照人大《決定》的新要求,進一步加強溝通協(xié)調,爭取盡快報國務院批準后公布。

2.凡是沒有列入畜禽遺傳資源目錄的陸生野生動物一律禁止食用

果子貍并不屬于珍稀動物,此后一般的野生動物的銷售經(jīng)營是否也要禁止和取締?

對此,市場監(jiān)管總局網(wǎng)絡交易監(jiān)督管理司司長梁艾福表示,按照野生動物保護的相關法律,之前側重點放在珍稀瀕危野生動物的保護上,果子貍雖然不在國家重點保護名錄里,但按照全國人大常委會最新公布的決定,凡是沒有列入畜禽遺傳資源目錄的陸生野生動物,一律禁止食用,不管是不是屬于重點保護的野生動物,目錄里將來都有什么,還需要下一步不斷地健全和完善。

3.深圳條例是貫徹全國人大《決定》的一個舉措

國家林草局動植物司副司長王維勝介紹,深圳市人大研究加強野生動物保護,制定禁止食用野生動物的條例,是貫徹全國人大近日出臺的《決定》的一個舉措。

在人大《決定》的執(zhí)行過程中,國家林草局已經(jīng)進行了全面部署和安排,將采取一系列的措施包括打擊濫捕濫獵、非法交易野生動物的違法犯罪活動,堅決取締非法野生動物市場。

同時,還要對從事野生動物人工繁育、經(jīng)營利用的機構進行全面地整頓,依法清理已核發(fā)的許可證件和文書。要加強對公眾的宣傳教育,完善配套法律法規(guī),革除濫食野生動物的陋習,樹立生態(tài)文明新風尚。

這個過程中,會對深圳市禁食野生動物的有關工作給予高度關注,對有關工作提供指導和幫助、支持。

4.截至26日,全國12315平臺共核查涉及野生動物交易的舉報341件

梁艾福介紹,打擊非法野生動物交易,離不開社會各界的監(jiān)督。市場監(jiān)管部門通過全國12315平臺為社會公眾提供統(tǒng)一的投訴舉報服務。

疫情發(fā)生后,市場監(jiān)管總局高度重視發(fā)揮全國12315投訴舉報平臺的作用。各地市場監(jiān)管部門也緊急抽調力量,堅持應急處置,全力保障訴求渠道的暢通,對野生動物交易問題線索優(yōu)先處理、從嚴查處,在分流、受理、處理和反饋等各個環(huán)節(jié)全線提速。

截至昨天,全國12315平臺共核查涉及野生動物交易的舉報341件,立案27件,采取行政強制措施4件,依法從嚴從重從快查處了一批違法行為。

5.共督促電商平臺下架、刪除或者屏蔽野生動物交易信息14萬條

根據(jù)一些媒體報道和網(wǎng)友關注,目前在一些電商平臺上依然有不法商家將野生動物的名稱改成“暗語”進行交易。

對此,梁艾福說,無論是線上還是線下,野生動物交易監(jiān)管的要求是完全一致的。疫情發(fā)生以后,市場監(jiān)管部門加大了網(wǎng)絡監(jiān)管力度。各地及時采取措施,要求電商平臺下架或者屏蔽、刪除相關交易信息。幾個大的電商平臺也都積極行動,采取敏感詞攔截、人工排查等手段,篩查下架相關交易信息。

據(jù)統(tǒng)計,在這個期間,全國主要電商平臺共篩查下架或者屏蔽、刪除野生動物交易信息75萬多條,關停網(wǎng)店或者賬號1.7萬個。同時,市場監(jiān)管總局還通過全國網(wǎng)絡交易監(jiān)測平臺,發(fā)現(xiàn)電商平臺野生動物交易信息3.3萬條,及時督促電商平臺進行了整改。

“不管是‘暗語’還是傳統(tǒng)的名稱,都會進入我們的監(jiān)測以及電商平臺篩查的敏感詞或者關鍵詞庫,都會一樣監(jiān)測和處理。各級市場監(jiān)管部門也對轄區(qū)內的電商平臺和網(wǎng)店開展了監(jiān)測?!?/p>

梁艾福說,目前,全國市場監(jiān)管部門共督促電商平臺下架、刪除或者屏蔽野生動物交易信息14萬條。除了實物商品交易的電商平臺外,市場監(jiān)管部門還督促網(wǎng)絡訂餐平臺刪除和屏蔽”野味”菜品的訂餐信息,指導地圖軟件服務商清理刪除”野味”餐館的推介和定位信息。

6.禁食野生動物后,局部地區(qū)不會出現(xiàn)野生動物種群過度增長

關于禁食野生動物后,局部地區(qū)是否會出現(xiàn)野生動物種群過度增長的問題,王維勝表示,根據(jù)科學研究,健康的、功能正常的自然生態(tài)系統(tǒng),各種物種的種群會通過食物鏈的自然調節(jié)來實現(xiàn)平衡,不至于發(fā)生災難性的泛濫問題。

但是如果生態(tài)功能受到人為影響或者失調,在局部地區(qū)可能會出現(xiàn)這種情況。對這種情況,目前可以通過人工科學的輔助手段加以調節(jié),比如可以通過將有關野生動物轉移到其他區(qū)域進行保護來防止不當?shù)暮蠊?/p>

專家呼吁:

對人工養(yǎng)殖動物應區(qū)別對待

仲愷農(nóng)業(yè)工程學院動物科技學院院長、廣東省水產(chǎn)疫病監(jiān)測與綜合防控共性關鍵技術創(chuàng)新團隊首席科學家、廣東省水生動物衛(wèi)生協(xié)會會長林蠡說,“龜鱉都養(yǎng)了幾十年了,不應被誤認為是野生動物?!?/p>

他提出:人工養(yǎng)殖的龜鱉類動物,經(jīng)過長時間發(fā)展,早已從“野味”變?yōu)椤凹椅丁?,成為老百姓餐桌上長期食用的食品,應該對這些人工養(yǎng)殖動物區(qū)別對待。

林蠡表示,首先,這個決定存在概念上的前后矛盾。野生動物的定義是“所有非經(jīng)人工飼養(yǎng)而生活于自然環(huán)境下的各種動物”。因此,按照概念,既然一種動物是人工飼養(yǎng),就不是野生動物,不存在“人工繁育、人工飼養(yǎng)的野生動物”這種說法。

其次,對待養(yǎng)殖動物不應“一刀切”,特別是養(yǎng)殖動物更要特別謹慎。龜鱉類等動物經(jīng)過長時間人工繁育和養(yǎng)殖,技術成熟穩(wěn)定。這些動物養(yǎng)殖業(yè)已發(fā)展到很大規(guī)模,從業(yè)人數(shù)眾多,經(jīng)濟價值高,在一些貧困地區(qū),包括龜鱉類等品種在內的養(yǎng)殖業(yè),已經(jīng)成為當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè),也是現(xiàn)在實施鄉(xiāng)村振興計劃的重要產(chǎn)業(yè),應加以規(guī)范管理而不是“一刀切”禁止。

還有,多年來的檢驗檢疫、營養(yǎng)學數(shù)據(jù)顯示,人工繁育和養(yǎng)殖的龜鱉類等動物沒有可以感染人類的病毒,不僅符合健康安全水平,而且還具有獨特的風味營養(yǎng)價值,是人類優(yōu)質的蛋白質來源。

林蠡,仲愷農(nóng)業(yè)工程學院動物科技學院院長、廣東省水產(chǎn)疫病監(jiān)測與綜合防控共性關鍵技術創(chuàng)新團隊首席科學家、廣東省水生動物衛(wèi)生協(xié)會會長。

聯(lián)系人:黃小姐

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