【家常菜】虎皮椒炒肥牛
· 2020-03-20 15:51:45 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 2677
制作：
1.把二荊條青椒切去兩端（另用），取中間部位切成長(zhǎng)段，下油鍋炸至表面起“虎皮”紋時(shí)，倒出來(lái)瀝油。
2.鍋里留底油，下二荊條辣椒，邊炒邊加放香醋、鹽和味精，炒勻入味后，起鍋裝盤(pán)中墊底。
3.把肥牛切成條，納盆后加鹽、料酒和生粉碼味，再投入三四成熱的油鍋里滑油。
4.鍋里留底油，用黑椒汁、鹽、料酒、味精、雞精和白糖炒勻成味汁，倒入肥牛后才勾芡收汁，起鍋舀在盤(pán)中虎皮椒上面，即成。
專欄文章
查看更多
熱門文章
查看更多
- 1
- 2
- 3
-
4
呷哺呷哺開(kāi)學(xué)季商品交易總額四天達(dá)2156萬(wàn)元 實(shí)現(xiàn)商品轉(zhuǎn)化率超40%
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
寫(xiě)評(píng)論
0 條評(píng)論