地攤經(jīng)濟(jì)徹底火了！

自全國兩會上，不少人大代表提出要激活“地攤經(jīng)濟(jì)”后，各地政府也開始活躍起來了！目前，除了成都、上海、杭州、廊坊、重慶、巴中、彭州、南京、南昌、宜昌、濟(jì)南、蘭州、西寧、烏魯木齊等多個城市外，北京、廣州、南寧、廈門、長春等城市已正在快步跟進(jìn)，給“地攤經(jīng)濟(jì)”松綁并出臺了一系列的扶持政策。

北京

餐企可申請露天經(jīng)營

未來將逐步開放片區(qū)允許外擺

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近期，北京經(jīng)開區(qū)已啟動餐飲企業(yè)露天經(jīng)營申請及管理工作。工作人員說，現(xiàn)在周末和節(jié)假日店里的客流量正在逐漸恢復(fù)到以前的狀態(tài)。

目前放開了3類場所可以申請：一類是開發(fā)區(qū)內(nèi)的商業(yè)中心，二類是綜合的商務(wù)樓宇，三是有獨(dú)立院落的餐企。未來，北京將會逐漸放開5個片區(qū)，允許符合條件的餐飲企業(yè)外擺。

廣東

出臺舉措鼓勵發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)

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日前，《廣東省加快發(fā)展流通促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)政策措施》已印發(fā)，《措施》從20個方面、35條舉措推動加快流通創(chuàng)新發(fā)展，優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境，激發(fā)消費(fèi)潛力，努力把疫情影響降至最低，促進(jìn)形成強(qiáng)大國內(nèi)市場。

在夜間經(jīng)濟(jì)方面，明確支持發(fā)展文化和旅游“夜經(jīng)濟(jì)”，鼓勵各地打造夜間經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)，完善配套服務(wù)和管理，豐富產(chǎn)品和服務(wù)供給。鼓勵有一定夜間經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的地市新建、改造提升酒吧街、咖啡街、餐飲街，打造一批夜間經(jīng)濟(jì)示范商圈（示范街區(qū)）。

同時，鼓勵主要商圈和特色商業(yè)街與文化、旅游、休閑等緊密結(jié)合，適當(dāng)延長營業(yè)時間，增設(shè)24小時便利店等夜間消費(fèi)場所。重點(diǎn)打造“文旅+演藝”模式，探索博物館夜間開放，豐富夜間文化演出市場和其他消費(fèi)熱點(diǎn)。完善夜間交通、安全、環(huán)境等配套措施。

廣西

有條件地允許臨時擺賣

流動攤販經(jīng)營和商超戶外促銷

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6月2日，南寧市“美麗南寧·整潔暢通有序大行動”指揮部辦公室印發(fā)《關(guān)于做好占道經(jīng)營、馬路市場、流動攤販等服務(wù)工作的指導(dǎo)意見》，明確提出為保民生促就業(yè)，管理部門將有條件地允許臨時擺賣、流動攤販經(jīng)營和商超戶外促銷。

《意見》明確：

1.允許在居住集中區(qū)附近開辟臨時攤點(diǎn)攤區(qū)，引導(dǎo)自產(chǎn)自銷農(nóng)戶、流動攤販規(guī)范經(jīng)營，

2.允許快遞企業(yè)臨時占道分發(fā)派送，鼓勵利用小區(qū)內(nèi)外閑置區(qū)域，設(shè)置臨時攤區(qū)，有條件的地方可設(shè)置占道早市夜市。

3.允許臨街商家在門店外臨時設(shè)置、擺放促銷宣傳品，設(shè)置貨物臨時堆放點(diǎn)，顧客臨時等候區(qū)和就餐坐席。

4.允許大型商業(yè)賣場在商場紅線范圍內(nèi)開展戶外促銷活動，流動攤販在小街小巷、小區(qū)周邊進(jìn)行販賣經(jīng)營。

與此同時，《意見》還明確：

1.對企業(yè)和經(jīng)營者因生產(chǎn)經(jīng)營活動，造成的輕微違反城市管理相關(guān)法規(guī)的行為，出于審慎包容的考慮，不予處罰。

2.對在允許的區(qū)域開展占道經(jīng)營的經(jīng)營者以及流動攤販，原則上不收取攤位費(fèi)、攤租等費(fèi)用。

福建

廈門試行“攤規(guī)點(diǎn)”

提供1150個流動攤位

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廈門市開始試行“攤規(guī)點(diǎn)”，到目前為止，全市一共建成各類攤規(guī)點(diǎn)共50處，便民服務(wù)點(diǎn)34個，為流動攤販提供攤位1150個。

這些“攤規(guī)點(diǎn)”除了經(jīng)營戶自治外，城管執(zhí)法部門也聯(lián)合相關(guān)責(zé)任單位，做好“攤規(guī)點(diǎn)”的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生管理工作。

經(jīng)營早餐生意的小楊說，之前在路邊隨意擺攤時，經(jīng)常和城管執(zhí)法人員打游擊，提心吊膽不說，收入也不穩(wěn)定。加入“攤規(guī)點(diǎn)”后，每天都可以安心地做生意，散客做成了回頭客，生意是越來越好，收入也翻倍了。

市城管執(zhí)法局也表示，雖然全國文明城市測評指標(biāo)中少了“占道經(jīng)營”等考評內(nèi)容，但管理部門并不會就此放松管理。

下一步，市城管執(zhí)法局在嚴(yán)格執(zhí)法的同時，也將進(jìn)一步與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)，充分利用空閑場地、車少路段、沙灘等，采取限時經(jīng)營的方式，建立跳蚤市場、美食一條街、水果市場等，將更多的流動攤販納入到有序管理中。

吉林

長春出臺八項惠民便企服務(wù)措施

鼓勵發(fā)展夜市經(jīng)濟(jì)

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6月2日起至今年12月30日，長春全市城市管理領(lǐng)域?qū)嵤┌隧椈菝癖闫蠓?wù)措施，助力經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

具體包括：鼓勵支持發(fā)展夜市經(jīng)濟(jì)；鼓勵支持開辦便民市場；允許大型商場店外促銷；允許臨街商家店外促銷宣傳；允許快遞企業(yè)臨時占道派送；臨時占用道路開展商業(yè)活動的，免收占道費(fèi)；實(shí)行審慎包容監(jiān)管；全力做好服務(wù)保障。

此外，武漢漢口泛海喜來登酒店，更是直接把餐桌移到了大門外的廣場上，開起了大排檔，吸引了不少市民前來消費(fèi)。

在這家五星級酒店外，廚師們露天炒菜，還有龍蝦燒烤，數(shù)百平米的廣場也擺滿了餐桌。

據(jù)酒店餐飲部總監(jiān)李良全介紹，這是首次嘗試以大排檔的方式面向消費(fèi)者。大排檔有近七十款菜品，價格也非常親民，在其它店里158元一斤的小龍蝦，在這里只要138元。

李良全稱，大排檔的菜單是專門定做，主要是為了吸引人氣，讓越來越多的顧客愿意來消費(fèi)。

這家五星級酒店的大排檔每天晚上6點(diǎn)開檔，7點(diǎn)多就基本坐滿了客人。

食客們絡(luò)繹不絕，陸續(xù)趕來點(diǎn)餐用餐，到了晚上7點(diǎn)用餐高峰，還有部分食客在排隊等位。

廚師們也忙得不可開交，“我們大排檔的燒烤價格與市場持平，韭菜只賣6元一份，茄子8元一個，很多市民覺得我們的菜品價格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味道也不錯，更重要的是食品安全方面能讓他們更放心?！?/p>

不止是泛海喜來登酒店，武漢另一老牌五星級酒店洪山賓館，還在門外擺起了早點(diǎn)攤和卡座。

早餐品種多達(dá)19種，熱干面、牛肉粉、燒麥、豆皮、小米粥、包子等。

熱干面6塊錢一碗，牛肉粉14塊一碗，與市面上的小吃店價格基本持平。

可以說，武漢政府對于“地攤經(jīng)濟(jì)”的扶持力度是比較大的。

然而，你可能想不到的是，除了十分罕見的看到星級酒店在擺大排檔、早餐檔，西安街頭的地攤上，更是出現(xiàn)了餐飲老板的身影。

6月1日，陜西西安，一小伙開了一輛敞篷寶馬跑車，在街邊擺地攤賣鞋，吸引了很多圍觀的市民，這個地攤的生意也特別棒。

據(jù)小伙介紹，因?yàn)橐咔椋约旱娘埖甑归]了，只好通過擺地攤賣鞋養(yǎng)家糊口，賺個奶粉錢。

小伙說，他是從浙江跑到鄭州再跑到西安的，這是在西安第一天擺攤。

看，連餐廳老板也正在努力生存了，我們廚師，完全是可以憑著自己的一技之長再就業(yè)的，只要手藝還在，便可以到大街上“一展身手”。

相信我們很多失業(yè)的廚師去擺地攤，靠著“一把炒勺”就能干！

所以，廣大廚師朋友們要加油鴨！

多地“地攤經(jīng)濟(jì)”政策

正在逐步放開了

大家加油！

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作者 | 曉蕙

本文為紅廚網(wǎng)原創(chuàng)文章，未經(jīng)允許嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載！違者必究！