最近，隨著27城開放“地攤經(jīng)濟”，不少廚友紛紛在后臺留言問道，廣州能擺地攤嗎？深圳呢？

現(xiàn)在，官方有回應了！

廣州

允許商家（個體戶）借道經(jīng)營

已設(shè)置攤位8400多個

來源：廣州日報 | 文字記者：全杰

圖片記者：陳憂子 | 通訊員：成廣聚

4日下午，廣州市城市管理和綜合執(zhí)法局正式發(fā)布了《廣州市疫情常態(tài)化防控期間允許部分區(qū)域商家（個體戶）臨時借道經(jīng)營工作方案》（以下簡稱《方案》），日前，《方案》已正式印發(fā)，試行期為2個月。

《方案》明確，在嚴格落實疫情常態(tài)化防控要求，以及不影響消防安全、不影響交通秩序、不污染城市環(huán)境、不侵害公共利益和他人利益的前提下，可以允許部分區(qū)域具備實施基本條件的商家（個體戶）臨時借道經(jīng)營（《方案》中所指商家（個體戶）不包含流動攤販）：

一是允許商場、超市臨時借道經(jīng)營；

二是允許專業(yè)市場、批發(fā)市場臨時借道經(jīng)營；

三是允許步行街、酒吧街臨時借道經(jīng)營；

四是允許沿街商鋪臨時借道經(jīng)營；

五是允許餐飲店臨時借道設(shè)置占道經(jīng)營；

六是允許快遞企業(yè)臨時借道堆放派送包裹；

七是其他可以允許借道經(jīng)營的情形。

借道經(jīng)營時段要充分考慮區(qū)域特點、商家類型、交通狀況、居民作息等因素，對商家（個體戶）實行分類分時段借道經(jīng)營。

對不影響交通和居民正常生活的商場、超市、步行街、酒吧街、批發(fā)市場、專業(yè)市場、餐飲店等商家（個體戶）可以適當延長夜間借道經(jīng)營時間。

其中，為確保公共安全，對重要交通樞紐節(jié)點（如地鐵口、公交站場、火車站）等重點區(qū)域原則上不允許借道經(jīng)營。

同時，《方案》要求，在商家（個體戶）提出借道經(jīng)營的申請后，由屬地街（鎮(zhèn)）進行登記備案，并根據(jù)區(qū)域特點與商家（個體戶）實際，明確借道經(jīng)營的區(qū)域、場所、路段、時段及相關(guān)要求，指導商家（個體戶）扎實做好疫情防控、消防安全、經(jīng)營秩序、環(huán)境衛(wèi)生等方面工作，及時糾正不符合要求的借道經(jīng)營行為，堅決避免出現(xiàn)“一放就亂”現(xiàn)象。

△圖片來源：廣州日報

據(jù)了解，根據(jù)《廣州市流動商販疏導區(qū)管理辦法》《廣州市流動商販臨時疏導區(qū)設(shè)置手冊》，市城管部門引導流動商販入場入室入點經(jīng)營，有效解決了一大批無業(yè)人員的就業(yè)問題。

同時，采取靈活的設(shè)置方式，在部分區(qū)域劃定臨時擺賣點，允許流動商販在規(guī)定時段進行擺賣。

目前，廣州市已建成流動商販臨時疏導區(qū)和臨時擺賣點超過60個，設(shè)置攤位8400多個，惠及1.2萬余人。

市城管部門有關(guān)負責人表示，廣州作為國家重要中心城市和國際化大都市，將堅持不以犧牲公眾利益和城市環(huán)境為代價，正確處理好“放”“管”與“服”的關(guān)系，找到經(jīng)濟發(fā)展方便市民和城市治理的最佳平衡點、融合度。

△圖片來源：廣州日報

深圳

暫不公布任何臨時擺攤點

需評估是否放開“攤檔經(jīng)濟”

來源：深圳晚報 |?記者：張焱焱

據(jù)了解，目前深圳尚未出臺“地攤經(jīng)濟”相關(guān)管理辦法，暫時不會公布任何臨時擺攤點。

市城管局相關(guān)工作人員表示，“地攤經(jīng)濟”涉及面廣，需要市場監(jiān)管、城管執(zhí)法、住建等多部門協(xié)調(diào)評估方案。畢竟“攤檔經(jīng)濟”尤其是涉及餐飲、食品類，要確保安全可控。

另外，深圳作為一座相對年輕的城市，消費行為消費習慣和很多城市不同，這些都需要周全評估。因此，有關(guān)“什么時候擺攤”、“哪些區(qū)域可以擺攤”等問題，還需仔細研究、規(guī)劃。

據(jù)悉，目前街道辦和社區(qū)工作站暫未收到任何關(guān)于深圳擺攤管理辦法的通知文件。

據(jù)市城管局和各區(qū)城管部門介紹，相關(guān)部門正在就地攤經(jīng)濟措施制定相關(guān)方案，待確定后會及時向社會公布。

而在政策出臺前，根據(jù)深圳市有關(guān)條例，擺攤占道經(jīng)營可能會被處罰。

△圖片來源：深圳晚報

繼麥當勞、肯德基“擺地攤”后，

大龍燚、小龍坎也來擺攤了！

自從總理點贊了“地攤經(jīng)濟”之后，最近，朋友圈開啟了“全民擺攤”模式。

甚至餐飲界連鎖巨頭肯德基、麥當勞、必勝客等都紛紛出攤。

△麥當勞的早餐小推車

△肯德基在上班族必經(jīng)路口“擺攤”賣早點，小推車前聚集了不少上班路過的白領(lǐng)

△必勝客在路邊設(shè)置小推車，主打外帶早餐，賣三文治等套餐

據(jù)了解，除了已經(jīng)“擺攤”的肯德基、麥當勞和必勝客外，業(yè)內(nèi)還有不少餐企正磨刀霍霍準備加入“地攤經(jīng)濟”大軍。

門店已經(jīng)近萬家的蜜雪冰城，目前又重新制作了奶茶車，準備試水地攤；

15年前從路邊攤與窗口店創(chuàng)業(yè)起家的“臺灣手抓餅”糧全其美，也打算“重操舊業(yè)”，推出手抓餅小推車；

木屋燒烤的“流動販賣”移動餐車也在積極計劃和籌備中；

溫州一家大型酒樓的負責人也已經(jīng)在打聽外擺餐車以及路邊小攤車的消息；

……

此外，業(yè)內(nèi)還有消息傳出，包括喜茶、樂凱撒、木屋燒烤、正新雞排、加拿大咖啡品牌tim’s等在內(nèi)的連鎖品牌也都在觀察當中，伺機而動。

△樂凱撒的擺攤車

△木屋燒烤也準備在地攤上一展身手

然而，讓人沒想到的是，近兩天，在火鍋領(lǐng)域稱雄稱霸的大龍燚、小龍坎也出來擺攤了！

他們推出了一系列方便擺攤銷售的火鍋產(chǎn)品，例如火鍋底料、火鍋食材、隨身鍋等等。

下面小龍坎這個夜市擺攤車非常醒目，吸引了不少路人駐足。

現(xiàn)在，你還認為地攤只是散兵游勇、小商小販的戰(zhàn)場嗎？

估計大品牌擺地攤，只要把價格降下來，很容易秒殺炒粉炒飯的小攤販，因為消費者對于食品衛(wèi)生安全的關(guān)注度越來越高，品牌餐飲企業(yè)在這方面具有先天優(yōu)勢。

所以，對于在街頭上擺賣炒粉炒飯、燒烤炸串、各類熟食的失業(yè)廚師來說，真要想想如何應對。