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國宴大廚介紹一道淮揚(yáng)名菜——松子酥肉

· 2020-07-25 18:27:00 來源：紅廚網(wǎng) 3421

鄭秀生：“開國第一宴”傳承人、北京飯店淮揚(yáng)菜特級(jí)烹飪技師和掌門人、北京飯店行政總廚、中國烹飪大師、北京市特級(jí)烹飪大師、國家級(jí)高級(jí)考評(píng)員、全球華人餐飲名人委員會(huì)委員、世界華人健康飲食協(xié)會(huì)主席團(tuán)副主席、2008年奧運(yùn)會(huì)餐飲行政總廚、2014年APEC會(huì)議行政總廚、全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者。

曾獲亞洲華人名廚首腦峰會(huì)“最高貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、2010年全國勞動(dòng)模范、新中國六十周年最受尊敬的中國廚師等榮譽(yù)稱號(hào)。

鄭秀生大師在新中國建國五十周年之際，曾親自主理“開國第一宴”的工作；多次赴北戴河，為中央首長(zhǎng)提供餐飲烹飪服務(wù)；還承擔(dān)了為全國人大、政協(xié)“兩會(huì)”代表的服務(wù)工作。

特別是2006年，他帶領(lǐng)廚師出色地完成了中非合作論壇首腦峰會(huì)和中非合作論壇部長(zhǎng)級(jí)會(huì)議的接待服務(wù)任務(wù)，受到中外賓客的贊揚(yáng)。會(huì)后，他和有關(guān)大會(huì)工作人員受到了國家領(lǐng)導(dǎo)人的接見。

今天，鄭秀生大師給大家?guī)砹艘坏纻鹘y(tǒng)淮揚(yáng)名菜，大家請(qǐng)看。

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