近日，一位常德廚師拍攝做菜視頻在網(wǎng)絡(luò)上徹底火了，不僅增加了收入，還收獲了許多粉絲。

常德廚師拍做缽子菜視頻，

徹底火了！

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來自湖南常德的廚師楊晶師傅，已經(jīng)做了十八年的廚師，如今回到常德開了家小餐館，專營早餐、缽子菜和家常菜，生意好的時候一個月也能賺2萬元。

去年年底，楊師傅偶然發(fā)現(xiàn)，拍攝一些簡單的視頻上傳到網(wǎng)絡(luò)，視頻質(zhì)量好的話不僅能吸引很多人觀看，而且還可以將流量變現(xiàn)，每個月也能有不錯的收入。

于是，性格向來說干就干的他就購置了拍攝支架，用手機(jī)拍攝記錄自己白天做菜的過程，到晚上有空的時候就用手機(jī)軟件剪輯，然后上傳視頻。

楊師傅這一干就干了11個月，截至今年8月，已經(jīng)發(fā)布了300多個視頻，累積了將近3萬粉絲。更重要的是，楊師傅的堅持不僅為他帶來了一份額外的流量收入，還吸引了許多網(wǎng)友前去餐館吃飯。

火了以后，還有很多人找到楊師傅談各種合作，不過都被他一口拒絕，因為楊師傅認(rèn)為自己只是拍一些自己懂得、會做的菜給網(wǎng)友們看，對于其它不了解的東西是不會去接觸。

在近日，楊師傅還登上了今日頭條的“常德10大熱議榜”。從楊師傅身上，我們能看到廚師的堅持，廚師的認(rèn)真，廚師的一絲不茍，為楊師傅點(diǎn)贊！

知名連鎖火鍋突發(fā)爆炸！

建筑全毀！現(xiàn)場震撼！

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近日，日本福島縣郡山市的一家溫野菜火鍋店發(fā)生爆炸，店鋪被炸得只剩下殘骸，此次事故已造成1人死亡、17人受傷，其中兩名重傷人士已無法行走，傷者均已被送往醫(yī)院治療，警方在事發(fā)地設(shè)置了警戒線。

初步調(diào)查顯示，溫野菜火鍋店內(nèi)一共有六罐液化石油氣，其中三罐的閥門都有損壞的情況，很有可能是燃?xì)庑孤?dǎo)致了這次爆炸事故。

發(fā)生爆炸的“呷哺呷哺溫野菜新櫻花街道店”是當(dāng)?shù)刂惋嬤B鎖品牌，因為新冠疫情自4月24日起開始停業(yè)，停業(yè)期間有進(jìn)行過裝修，本來計劃7月31日起重新開始營業(yè)，沒想到卻發(fā)生了爆炸事故。

爆炸不僅令店鋪幾乎全毀，就連周邊的店鋪也因此受到影響，門窗玻璃都震碎了，住在火鍋店附近的居民表示爆炸現(xiàn)場濃煙滾滾，像地震一樣搖晃，大地像撕裂般地震動，并發(fā)出詭異聲音。

還是那句，消防安全重于天。雖然此事發(fā)生在日本，不過也要引起大家的警惕和反思。后廚用氣安全管理，一定要按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，定期檢查，注意防火。

荔枝蝦球、荔枝咕咾肉……

這些創(chuàng)新菜，讓人目不轉(zhuǎn)睛！

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近日，四川瀘州市合江縣舉行了2020年地標(biāo)菜烹飪技能競賽暨合江縣美食文化節(jié)活動， 熱菜、涼菜、甜點(diǎn)共56道菜擺放在10多個大圓桌上。

菜品展示區(qū)現(xiàn)場，合江小面、魚與熊掌、荔枝酥黃、檬香筍卷荔城山上等菜品引得不少人駐足。

“印象較深的是荔枝和羊肉搭配的一道菜，口感很豐富?！彼拇ㄊ∨腼儏f(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長高樸說，地標(biāo)菜的烹飪，應(yīng)當(dāng)以當(dāng)?shù)匚幕厣珵橹?，除了要運(yùn)用當(dāng)?shù)靥厣巢模m當(dāng)融入一些地方文化，也是十分必要的。

荔城山上，使用艾素糖做的假山，再由鮮荔枝和咕咾肉點(diǎn)綴。

荔枝作為水果，在做菜方面還需要做一些深度挖掘，比如取荔枝汁水或荔枝肉，進(jìn)行菜品研究和制作，把荔枝的特性研究出來，與不同的食材進(jìn)行搭配，融入涼菜、熱菜等具有合江特色的菜品。

荔枝鮮魚蒲桃釀，入口先甜后鮮。

合江縣金奧酒店的參賽廚師羅汝彬，從事廚師行業(yè)已有14年，今天他制作酸菜黃臘丁湯和荔枝鮮魚蒲桃釀兩個菜品。“酸菜黃辣丁屬于是合江本地菜品，做起來比較順手；荔枝鮮魚蒲桃釀是屬于自主創(chuàng)作的菜品，使用了荔枝、蒲桃、魚肉等食材，入口后先甜后鮮，口感豐富。”

形似荔枝的荔枝蝦球。

羅汝彬說，荔枝鮮魚蒲桃釀從構(gòu)思到制作，用了20多個小時。參加了這次競賽后，也從其他的廚師身上學(xué)習(xí)到了很多新的東西，如烹飪手法和技巧上，回去后準(zhǔn)備自己動手實操一下。

荔枝搭配果醬，由黃色白色藍(lán)色點(diǎn)綴。

據(jù)瀘州市合江縣餐飲協(xié)會會長王鄭表示，這是合江縣首次舉行地標(biāo)菜烹飪技能競賽，且與美食文化節(jié)相融合，旨在運(yùn)用合江本土食材和當(dāng)?shù)靥厣?，發(fā)掘新的具有合江本土特色的美食。

五彩竹筒飯。