近日，廣東省市場監(jiān)督管理局通報(bào)了最新一輪抽檢結(jié)果。

根據(jù)2020年國家和廣東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、飲料、速凍食品、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等11類食品1633批次樣品。

下面紅廚網(wǎng)為大家整理其中包含食材原料、調(diào)料、輔料的違規(guī)產(chǎn)品信息給大家，大家在采購時(shí)要避免采購這些產(chǎn)品。

食材原料類

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香芹

亞其蔬菜批發(fā)（30檔）

肇慶市昌大昌超級購物廣場有限公司銷售

廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院初檢、華測檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司復(fù)檢的肇慶市昌大昌超級購物廣場有限公司銷售的香芹，甲拌磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

注：

甲拌磷是用于內(nèi)吸殺蟲、殺螨劑，具胃毒、觸殺和熏蒸作用，屬于高毒類產(chǎn)品。中國（GB4788-94）食品中有機(jī)磷農(nóng)藥的允許標(biāo)準(zhǔn) 0.02mg/kg（糧食）。

蝦蛄

深圳市南山區(qū)南頭街道信誠海產(chǎn)品行銷售

廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院抽檢的深圳市南山區(qū)南頭街道信誠海產(chǎn)品行銷售的蝦蛄，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

注：

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)動物的頭足類中限量為2.0 mg/kg。水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能會導(dǎo)致腎和骨骼損傷等健康危害。

調(diào)料類

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食用植物調(diào)和油

佛山市南海區(qū)冠糧食品有限公司生產(chǎn)

廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院抽檢的佛山市南海區(qū)冠糧食品有限公司生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

注：

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。食用植物調(diào)和油中乙基麥芽酚超標(biāo)的原因可能是一些不法商家利用乙基麥芽酚價(jià)格低廉、用量少的特點(diǎn)，食用植物油中摻入調(diào)香、調(diào)色違規(guī)添加物，以次充好，以普通油充高檔油。

食用植物調(diào)和油

佛山市南海老百姓糧油食品有限公司生產(chǎn)

云浮市萬家粵超市有限公司銷售

廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院抽檢、國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心復(fù)檢的云浮市萬家粵超市有限公司銷售的食用植物調(diào)和油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

注：

同上。

X.O沙茶醬

汕頭市食品廠有限公司生產(chǎn)

深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院初檢、廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院復(fù)檢的汕頭市食品廠有限公司生產(chǎn)的X.O沙茶醬，總砷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

成品類

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手撕雞、脆皮燒雞

廣州市黃埔區(qū)王記燒鵝店銷售

廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）抽檢的廣州市黃埔區(qū)王記燒鵝店銷售的手撕雞和脆皮燒雞，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

注：

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

燙河粉

佛山順德區(qū)大良聚能飲食店銷售

廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）抽檢的順德區(qū)大良聚能飲食店銷售的燙河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

注：

脫氫乙酸是一種低毒高效防腐、防霉劑。在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用，尤其對霉菌的抑制作用最強(qiáng)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，河粉中不得使用脫氫乙酸。

手工火鍋面

佛山市南海區(qū)大瀝新三伍火鍋店銷售

廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）抽檢的佛山市南海區(qū)大瀝新三伍火鍋店銷售的手工火鍋面，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

注：

同上。

輔料類

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咸話梅

揭陽市揭西縣銀華食品廠生產(chǎn)

廣州市白云區(qū)太和汕陸鴻食品商行銷售

廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）抽檢的揭西縣銀華食品廠生產(chǎn)、廣州市白云區(qū)太和汕陸鴻食品商行銷售的咸話梅，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

注：

鉛可在人體內(nèi)積累，長期攝入鉛超標(biāo)的食品會嚴(yán)重影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，尤其會對兒童造成智力發(fā)育障礙和表現(xiàn)行為異常。

總結(jié)

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廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改。同時(shí)要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

大家應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。

另外，大家不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品請及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。