餐企新一輪搶人大戰(zhàn)開始！餐廳怎么招聘最有效？
紅餐君 · 2020-09-06 22:25:56 來源：紅餐網(wǎng) 22181
餐飲業(yè)雖然遭受了疫情的重大打擊，不少餐廳元?dú)獯髠?，但是比如茶飲、燒烤、快餐等品類的餐企已?jīng)開始大肆招兵買馬。
餐飲企業(yè)到底該怎么招人？招到人怎么做好員工培訓(xùn)，讓他們快速上手適應(yīng)新工作新崗位呢？本期餐飲知識(shí)樹，紅餐君就和大家一起說一下餐飲門店員工的招聘技巧。
9月2日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與新華網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布了《2020中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》，報(bào)告顯示，人力成本增長(zhǎng)最快，讓餐企承壓明顯。
一邊是人力成本增高，另一邊則是招不到人。今年很多行業(yè)的頭部品牌動(dòng)作不斷 ，都在花重金、下大力氣“攢”人才，比如古茗要參與當(dāng)?shù)亍叭瞬乓故小闭衅福乙徽芯褪菐资畟€(gè)。蜜雪冰城也聘請(qǐng)管培生，老鄉(xiāng)雞更是放話要人要鋪。
那么，餐企招聘有哪些渠道和方式呢？
結(jié)語 ?
餐飲經(jīng)營(yíng)者在考慮怎么招到人的同時(shí)，更多的是要想怎么用好人，留住人。如果沒有辦法留住人的話，招聘再多的人手，最終也是會(huì)流失的。歸根到底還是要制定好完整的薪酬晉升機(jī)制，給員工看到未來的希望。
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