今天是10月20日，

有人知道，這是什么日子嗎？

是世界廚師日！

早在2004年，第31屆世界廚師聯(lián)合代表大會(huì)就正式宣布，每年的10月20日為世界廚師日，但直到現(xiàn)在，整個(gè)社會(huì)知之者還是零星而已。就連中國媒體對廚師節(jié)的報(bào)道，也是直到2015年才開始出現(xiàn)，與建立之時(shí)相差了整整10年有余！

別說大眾了，這么多年來，又有多少廚師知道，原來自己和教師、護(hù)士、記者一樣，也擁有一個(gè)自己的節(jié)日呢？

據(jù)了解，只有為社會(huì)帶來巨大貢獻(xiàn)的職業(yè)，才能夠被世界認(rèn)可，并設(shè)立節(jié)日紀(jì)念。這表示，廚師對整個(gè)社會(huì)和人類，都有巨大的貢獻(xiàn)！

是他們，四海為家，

逢年過節(jié)一頭扎進(jìn)加倍的工作量里，

為人們的節(jié)日相聚，提供豐盛美味的團(tuán)圓餐。

而自己，卻沒有和家人團(tuán)聚過！

是他們，天天起早摸黑，

在油煙彌漫的后廚里一呆就是一整天，

一邊被人們輕視為“廚子”，

一邊低頭為人們做出一道道可口的飯菜！

是他們，辛勞卻默默無聞，

酷暑下迎著高溫，揮著勺與火焰共舞，

不辭勞苦地，繼承與弘揚(yáng)中國優(yōu)秀的飲食文化和烹飪技術(shù)！

然而，可惜的是，

教師節(jié)，整個(gè)社會(huì)、整個(gè)朋友圈，

都在發(fā)布“感恩教師”的內(nèi)容，

但到了每年的廚師節(jié)，

卻沒有多少人發(fā)出“感恩廚師”的話！

可正是這千千萬萬普通廚師的愛崗敬業(yè)，滿足了人們團(tuán)聚時(shí)的口腹之欲：

來自安徽的廚師閆軍，一到假期每天都要炒將近200個(gè)菜，“幾乎手都軟了”，卻對此很坦然：“我們做廚師的，是不能回家的?！?/span>

來自廣東的粵菜廚師永雄，曾試過忙了一天沒停過，汗水從帽子到襪子，把自己全身濕了個(gè)透，卻擺擺手表示習(xí)以為常。

來自遼寧的董師傅，則已經(jīng)連續(xù)四年沒有和家人一起吃過年夜飯了……有的廚師，更是長達(dá)八年、十幾年沒有回過家團(tuán)聚。

對于廚師而言，節(jié)假日就是加班！工作量加倍！卻沒有加班費(fèi)！

人們只知道，

穿白衣的大夫是天使，

卻忽略了，

那些給他們創(chuàng)造美食的白衣天使。

大家有沒有想過？

如果沒有廚師，

我們的生活會(huì)是怎樣？

如果節(jié)日廚師都休息了，

我們的節(jié)日將會(huì)是怎樣？

明明廚師對于人們的生活發(fā)揮著巨大的作用，卻還有太多的人看不起廚師，“菜做得再好有什么用？還不是一個(gè)廚子。”

說這種話的那些人，既然那么看不起廚師，那你為什么還出來吃飯？

什么時(shí)候，

我們才會(huì)開始鼓勵(lì)孩子去當(dāng)一名廚師？

什么時(shí)候，

當(dāng)看到天價(jià)菜單，

人們是先涌起對廚師的敬意而不是敵意？

什么時(shí)候，

當(dāng)人們高呼“民以食為天，要尊重廚師”時(shí)，

是真正發(fā)自內(nèi)心的尊重？

什么時(shí)候，

廚師這個(gè)職業(yè)才被社會(huì)重視？

什么時(shí)候，

廚師節(jié)也可以像教師節(jié)一樣刷屏朋友圈，

收獲大家的一聲感謝？

幸運(yùn)的是，隨著社會(huì)整體意識(shí)的提高，廚師的價(jià)值正在被更多人關(guān)注到了。

就在2018年中秋節(jié)，中國官媒“人民日報(bào)”也發(fā)出了這樣一張圖，表達(dá)了對廚師的敬意：

這也意味著，越來越多的人和媒體，開始留意我們這個(gè)職業(yè)了！

而今年，紅廚君在朋友圈看到，很多大廚、廚師團(tuán)隊(duì)、廚師個(gè)人也開始自發(fā)性的，向社會(huì)宣傳今天是我們的節(jié)日了：

所以作為廚師，我們首先要看得起自己的職業(yè)，然后讓更多人知道有“廚師節(jié)”這個(gè)節(jié)日。

只有讓更多的人認(rèn)識(shí)、了解廚師，才能打破人們腐朽思維下的桎梏；只有我們先對自己充滿認(rèn)可與崇敬，才能讓這個(gè)職位真正發(fā)揮出它的價(jià)值！

而這一份認(rèn)可，不妨就從轉(zhuǎn)發(fā)這篇文章開始，告訴大家：

廚師也有自己的節(jié)日！

廚師值得所有人尊重！

要讓全人類重視起這個(gè)節(jié)日！

同意的轉(zhuǎn)！