12月16日，據(jù)滁州市委網(wǎng)信辦官方微博消息，滁州市來安縣疫情防控指揮部發(fā)布了一則情況通報。

通報稱：2020年12月15日14時45分，來安縣疫情防控指揮部接市疫情防控應(yīng)急指揮部轉(zhuǎn)協(xié)查函稱，從嘉吉蛋白營養(yǎng)科技（安徽）有限公司購進(jìn)的三批次國產(chǎn)雞腿中，有一批次外包裝核酸檢測顯示陽性。

接協(xié)查函后，來安縣委、縣政府高度重視，縣疫情防控指揮部第一時間采取應(yīng)急處置措施，立即組織相關(guān)部門對嘉吉蛋白營養(yǎng)科技（安徽）有限公司開展排查，對公司工作人員、重點場所開展核酸檢測。

目前，已對公司工作人員開展核酸檢測采樣2712份，已出結(jié)果2313 份，均為陰性，待出結(jié)果399份；對冷鏈運(yùn)輸車、辦公場所、冷庫、生產(chǎn)流水線、食品等共計采樣267份，檢測結(jié)果均為陰性。同時指導(dǎo)公司全面開展環(huán)境消殺。

這是新冠疫情爆發(fā)以來，國內(nèi)首起在國產(chǎn)雞腿外包裝發(fā)現(xiàn)新冠病毒的報告。此前，包括北京新發(fā)地、青島等多地發(fā)現(xiàn)的都是進(jìn)口冷凍品外包裝攜帶病毒。

啟信寶信息顯示，這次涉事的嘉吉蛋白營養(yǎng)科技（滁州）有限公司為嘉吉投資（中國）有限公司旗下全資子公司，于2011年12月21日成立，經(jīng)營范圍包括：速凍食品、肉制品、水產(chǎn)品、食用油的研發(fā)、加工及產(chǎn)品的銷售等。

相關(guān)資料顯示，嘉吉滁州項目在2009年啟動，為禽肉縱向一體化項目，涵蓋飼料、種雞、孵化、肉雞、初加工以及深加工等禽肉供應(yīng)鏈的所有環(huán)節(jié)。目前，肉雞的年屠宰量高達(dá)4000萬只，日高峰處理量超過20萬，所有肉雞均由嘉吉自建農(nóng)場供應(yīng)。

據(jù)了解，嘉吉滁州項目的主要客戶為多個國際餐飲連鎖品牌，同時也向國內(nèi)餐飲品牌、沃爾瑪、百聯(lián)等商超渠道供應(yīng)產(chǎn)品。該公司之前曾表示，之所以選址毗鄰南京的滁州，是為了方便向中國最富庶的長三角地區(qū)供應(yīng)動物蛋白。

截至發(fā)稿，嘉吉尚未就此次事件進(jìn)一步公布詳情，而該批次外包裝核酸檢測顯示陽性的產(chǎn)品流通情況也暫不清楚。

對此，有網(wǎng)友猜測，也許這是進(jìn)口雞腿廠家將包裝改為了國產(chǎn)，也有可能是國產(chǎn)雞腿和進(jìn)口雞腿放在同一個冷庫，搬運(yùn)工接觸進(jìn)口雞腿后，再接觸國產(chǎn)雞腿而導(dǎo)致。

因此，對于常常要用手接觸冷凍食品的廚師來說，這是一個非常危險的信號，建議大家在日常工作中要勤洗手、戴手套，打開冷凍食品包裝前，最好先給外包裝消毒再用手接觸。