做廚師，烹調(diào)過(guò)無(wú)數(shù)道菜，服務(wù)過(guò)無(wú)數(shù)客人，為了滿足人們的舌尖，他們低著頭，盡自己最大的努力，締造出一盤盤的美味佳肴。

然而，他們當(dāng)中有許多人，卻從來(lái)沒有機(jī)會(huì)，請(qǐng)家人到自己工作的餐廳吃頓飯……

△紅廚網(wǎng)攝

相信很多廚友都有過(guò)這樣的想法——請(qǐng)家人到自己工作的餐廳吃頓飯，讓他們品嘗一下自己的手藝、體驗(yàn)一下專業(yè)廚師的出品。

畢竟，做廚師這么多年，服務(wù)過(guò)無(wú)數(shù)客人，也想讓自己家人體驗(yàn)到這種味覺享受。

可是，由于種種原因，他們當(dāng)中很多人都不能如愿。

今天，幾位廚友就在這里，跟大家分享一下他們的故事：

01

“最大的遺憾是沒請(qǐng)過(guò)他們吃飯”

講述人：小虎子

3年前我剛上灶，想要請(qǐng)爸媽到我工作的餐廳吃頓飯的想法，就是在那時(shí)萌生的。

我在北京一家知名餐廳做了1年學(xué)徒，升到打荷后又用了2年時(shí)間才上灶。

我爸媽一輩子都待在老家，老爸做建筑，老媽務(wù)農(nóng)，連外省都沒怎么出過(guò)，更別說(shuō)來(lái)北京了。所以，做上炒鍋后的第一個(gè)愿望，就是希望能夠帶他們來(lái)北京玩，請(qǐng)他們來(lái)我工作的餐廳嘗嘗我做的菜。

只可惜，我家農(nóng)村離北京1000多公里，專程來(lái)看我是不可能的。加上我那時(shí)候剛做炒鍋，手里沒多少錢，根本沒能力請(qǐng)他們過(guò)來(lái)旅游。

請(qǐng)他們來(lái)我工作餐廳吃飯，看似簡(jiǎn)單，但對(duì)當(dāng)時(shí)的我來(lái)說(shuō)，是一個(gè)遙不可及的夢(mèng)想。

不過(guò)很快，我就有了一個(gè)好機(jī)會(huì)。那次我爸承包了北京一個(gè)工地的項(xiàng)目，得知后我立馬打電話給他：“爸，來(lái)我這兒吧，我請(qǐng)你吃頓飯?！?/p>

可話說(shuō)出口我就后悔了，因?yàn)橄氲剑翰蛷d這么忙哪有時(shí)間去招待他?。繌N房工作環(huán)境這么差，他看見以后會(huì)不會(huì)很憂心？廚師的工作不比工地好多少，這會(huì)不會(huì)讓他失望？

幸好，我爸回我說(shuō)很忙，沒時(shí)間過(guò)來(lái)，讓我過(guò)去找他和姑姑吃飯。

第二天，我跟廚房老大請(qǐng)假，老大聽我說(shuō)要請(qǐng)一天假，立馬發(fā)火了，罵我剛剛做上炒鍋就請(qǐng)假是什么居心，明知道餐廳忙得不得了，還要請(qǐng)假。

沒辦法，我只能軟磨硬泡，纏了兩天，又是買煙又是買酒又是泡茶的，最后才肯放我半天假。

那半天，我急匆匆地從西城擠地鐵趕到南城，匆匆忙忙的跟我爸和我姑吃了頓便飯，又急匆匆地跑回去上班了。

那頓飯吃的是最普通的家鄉(xiāng)小炒，還記得我爸特地夾了兩塊紅燒肉給我，大概是覺得我瘦了吧。

回餐廳的路上，我心里也說(shuō)不清是種什么滋味，是又自責(zé)又難過(guò)，自責(zé)自己還不夠努力，難過(guò)的是做廚師怎么這么難，連請(qǐng)爸媽到餐廳吃頓飯這種簡(jiǎn)單的愿望都無(wú)法實(shí)現(xiàn)。

以前沒機(jī)會(huì)的時(shí)候，總想著要是能請(qǐng)家人到自己餐廳吃飯，那該多驕傲啊；可是現(xiàn)在有機(jī)會(huì)了，卻又不想讓他們看到我工作的不易。

真的很矛盾，這也是我后來(lái)選擇轉(zhuǎn)行的原因之一。

轉(zhuǎn)行后我進(jìn)過(guò)廠，現(xiàn)在跟著我爸做工地，一切算是步入正軌了。只是轉(zhuǎn)行后，我最大的遺憾就是沒能請(qǐng)他們體驗(yàn)一下我工作餐廳的服務(wù)，吃一頓我做的飯。

或許如果我沒轉(zhuǎn)行，可能也不會(huì)想那么多，大概會(huì)想我一定要在廚房干出一番事業(yè)，一定要能請(qǐng)父母家人到我這里吃一頓好的，再也不要像之前那樣，連請(qǐng)假都難于登天。

△曾經(jīng)從廚的小虎子

02

“離開老家千里，想請(qǐng)也有心無(wú)力”

講述人：黃哥

這個(gè)想法我一直都有。

我是湛江人，十幾歲就跑到珠三角學(xué)粵菜，做了11年，又跑去沈陽(yáng)干了9年。像我們做廚師的，要想多賺點(diǎn)唯一方法就是跑去外省，走南闖北。我父母都是在家務(wù)農(nóng)，沒什么資源人脈，為了收入高一點(diǎn)，我只能靠自己去謀生活。

在珠三角工作的時(shí)候我結(jié)了婚，有了小孩，跑到外省后，一年最多回家一次，平時(shí)下班她早就休息了，她有空的時(shí)候我還在忙，一年只能見一次面，兩個(gè)人就這樣一點(diǎn)點(diǎn)疏離了。

后來(lái)，婚也離了，孩子跟著他媽，一年也聯(lián)系不了幾次。

我覺得自己虧欠他們挺多的，除了匯錢，從沒盡到過(guò)做丈夫和父親的責(zé)任，也沒請(qǐng)他們到我工作的酒店吃過(guò)飯，在家連頓像樣的飯都沒做過(guò)。

對(duì)父母就更是內(nèi)疚了，俗話說(shuō)父母在，不遠(yuǎn)游，而我卻橫跨大半個(gè)中國(guó)，從大陸南端跑到北邊，離家千里，讓他們時(shí)常掛懷。

其實(shí)，我很希望父母能到沈陽(yáng)我工作的酒店看看，小家雖然散了，但二老仍然健在，我還有機(jī)會(huì)。要是能讓他們看到自己兒子工作的酒店豪華大氣，做出的菜肴精致可口，他們應(yīng)該會(huì)安心些吧。

只可惜老人家年紀(jì)大了，出門遠(yuǎn)游根本不現(xiàn)實(shí)，別說(shuō)坐8個(gè)小時(shí)飛機(jī)了，中途轉(zhuǎn)機(jī)對(duì)一輩子呆在農(nóng)村的他們來(lái)講，恐怕都是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)。

去年，大概是最有機(jī)會(huì)的一次了，我被公司派到黃山做廚師長(zhǎng)。安徽離廣東不算遠(yuǎn)，我可以直接安排他們到黃山旅游，欣賞黃山的秀麗風(fēng)光，下榻自己工作的酒店，品嘗我做的美味佳肴。

可萬(wàn)萬(wàn)沒想到疫情來(lái)了，后來(lái)雖然疫情平復(fù)，可老人家不懂掃碼，出門同樣不便……

所以這個(gè)念頭也只好作罷。

沒過(guò)多久，我就被調(diào)回沈陽(yáng)，機(jī)會(huì)就這樣錯(cuò)失了。

現(xiàn)在每次打電話回家，跟爸媽也聊不到幾句，電話兩邊只剩沉默。我知道他們想我，也知道他們擔(dān)心我一個(gè)人在幾千公里外，吃得好不好，穿得暖不暖……

不過(guò)我還在等合適的機(jī)會(huì)，等我哪天放長(zhǎng)假回家，就帶他們飛一次沈陽(yáng)，帶他們到我工作的酒店，嘗嘗我做的菜。

請(qǐng)父母到自己工作的餐廳吃頓飯，大概是廚師盡孝的最好體現(xiàn)吧。

△紅廚網(wǎng)攝

03

“父母第一次去星級(jí)酒店，是我請(qǐng)的”

講述人：阿俊

2009年，我還在深圳寶麗來(lái)的時(shí)候，就請(qǐng)過(guò)我爸媽到酒店吃飯，那也是我從廚以來(lái)，唯一的一次。

那是一次非正式邀請(qǐng)。我爸媽剛好去深圳探親，我就順便邀請(qǐng)他們跟我姑一家過(guò)來(lái)吃飯。

這種機(jī)會(huì)其實(shí)并不多，以前爺爺奶奶還在的時(shí)候，父母都不敢出遠(yuǎn)門。那時(shí)候他們還沒退休，我爸要照看養(yǎng)豬廠，我媽也要看護(hù)老人，實(shí)在走不開。

加上我又從深圳跑到了江浙那邊工作，出了外省，見面的機(jī)會(huì)就少了很多，更別談?wù)埶麄兂燥埩恕?/p>

我姑一家就在深圳定居，家庭條件挺不錯(cuò)的，星級(jí)酒店見怪不怪；可我爸媽辛苦了一輩子，卻從來(lái)沒有到過(guò)星級(jí)酒店吃過(guò)飯。那次送他們回去的時(shí)候，他們頗感自豪地跟我說(shuō)，你工作的地方環(huán)境很好。

聽見他們夸贊我的工作，我心里驕傲之余又有些自責(zé)，自責(zé)自己為什么現(xiàn)在才請(qǐng)他們到酒店吃飯。

好在2017年父母都退休了，時(shí)間也寬裕了不少，我也從外省回到了東莞，在會(huì)展酒店做主管，有了簽單的權(quán)力。

那一年，我第一次正式邀請(qǐng)他們到東莞玩，我負(fù)責(zé)吃住。他們那次玩得很開心，對(duì)我?guī)е鴪F(tuán)隊(duì)做的出品贊不絕口，也是從那一次開始愛上了旅游。

現(xiàn)在，他們每年都會(huì)出去全國(guó)各地游玩，只要來(lái)到我所在的城市，我就會(huì)安排好一切，讓他們吃得高興，玩得盡興。

看著他們到處跑，不用再為自己兒子操心，不用再為生活開銷憂慮，我也終于釋懷了。

△紅廚網(wǎng)攝

編后語(yǔ)：

其實(shí)，請(qǐng)家人到自己工作的餐廳吃頓飯，很多廚友都有這樣的想法，但卻從來(lái)沒實(shí)現(xiàn)過(guò)。在跟紅廚網(wǎng)訴說(shuō)的時(shí)候，他們的語(yǔ)氣中滿是遺憾和無(wú)奈。

也許，你像小虎子一樣已經(jīng)轉(zhuǎn)行了，那個(gè)沒有實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想，只能成為遺憾；也許，你也跟黃哥一樣在外省闖蕩，而父母年紀(jì)大了，出外不方便；又或者，你像阿俊一樣，在小有成就之時(shí)，就請(qǐng)父母到過(guò)自己工作的地方，吃了一頓五星級(jí)酒店的佳品。

其實(shí)，若真不能請(qǐng)家人到自己工作的餐廳吃飯，也沒關(guān)系，回家的時(shí)候，可以親自做一頓豐盛的飯菜，給家里人嘗嘗你的手藝。

因?yàn)?，在哪兒吃不重要，吃什么不重要，甚至鍋碗瓢盆不順手，以至于做出?lái)的菜有失水準(zhǔn)，也不重要。

真正重要的，是你做了一桌菜，能讓家人品嘗到自己的心意，這對(duì)家人們而言，就已足夠。

△紅廚網(wǎng)攝

作者 | 江流

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