據(jù)外媒TechCrunch報(bào)道，提供食品分銷管理平臺(tái)的初創(chuàng)公司「Butter」近期宣布獲得900萬(wàn)美元的A輪融資，由Google旗下專注于人工智能技術(shù)的Gradient Ventures領(lǐng)投，Uncommon Capital、Notation Capital和天使投資者Jack Altman跟投。新的資金將主要用于銷售和工程團(tuán)隊(duì)的招聘。

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許多中小型食品分銷商仍在用紙筆管理庫(kù)存。這種落后的方式不僅無(wú)法為企業(yè)提供相關(guān)決策數(shù)據(jù)，可能導(dǎo)致客戶流失，而且無(wú)法滿足美國(guó)食品和藥物管理局近期提出的對(duì)“可追溯性”的要求。

針對(duì)以上問(wèn)題，「Butter」設(shè)計(jì)了一款多合一的食品分銷業(yè)務(wù)操作系統(tǒng)，幫助食品分銷商經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、記錄庫(kù)存周轉(zhuǎn)、遵守食品安全合規(guī)要求。

「Butter」由Winston Chi和Shangyan Li在2020年疫情期間聯(lián)合創(chuàng)辦。Chi在采訪中介紹說(shuō)，此次疫情對(duì)食品行業(yè)的影響凸顯了供應(yīng)鏈的弊端。雖然Toast、DoorDash、Square等公司提出了針對(duì)銷售和管理環(huán)節(jié)的解決方案，但針對(duì)食品供應(yīng)環(huán)節(jié)的創(chuàng)新仍然很少，許多供應(yīng)商仍然依賴紙筆和電話。

Chi本人深刻地理解食品企業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)，因?yàn)樗母改冈谥袊?guó)經(jīng)營(yíng)了20多年的電池籠養(yǎng)雞場(chǎng)。

“他們每天都會(huì)在凌晨3、4點(diǎn)起床，等待交貨和收款。我親眼目睹了整個(gè)訂單跟蹤、記錄的繁瑣流程。我父親幾乎每天都要給客戶打電話來(lái)處理付款。憑借我的技術(shù)背景，我覺(jué)得有必要幫助這個(gè)行業(yè)進(jìn)行一次升級(jí)。”Chi在采訪中介紹說(shuō)。

「Butter」希望將食品分銷商向餐館、超市的銷售流程數(shù)字化，同時(shí)為食品企業(yè)提供數(shù)據(jù)分析工具，幫助他們更有效地經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。「Butter」覆蓋銷售、庫(kù)存、收付款、電子商務(wù)、線下店面等多方面管理，將通知食品分銷商在什么時(shí)候需要進(jìn)貨哪一批產(chǎn)品、購(gòu)買(mǎi)多少等。

此外，該平臺(tái)還將清晰地為經(jīng)銷商展示銷售收入和業(yè)績(jī)環(huán)比，讓經(jīng)銷商了解哪些客戶是活躍的，哪些客戶的訂單量正在減少，哪些客戶正在流失，從而幫助經(jīng)銷商做出更準(zhǔn)確的預(yù)判和決策。「Butter」還能分析哪些產(chǎn)品賣(mài)得最好，哪些產(chǎn)品利潤(rùn)最高，哪些產(chǎn)品被退回的次數(shù)最多，從而幫助食品經(jīng)銷商調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。

「Butter」還能滿足美國(guó)食品和藥物管理局對(duì)食品“可追溯性”的最新要求。在新法規(guī)出臺(tái)之前，只有牡蠣等少數(shù)產(chǎn)品有著嚴(yán)格的可追溯性規(guī)定。但現(xiàn)在的新法規(guī)對(duì)30多個(gè)類別的食品都做出了可追溯性要求?！窧utter」的庫(kù)存記錄系統(tǒng)能幫助分銷商快速應(yīng)對(duì)召回事件，只需點(diǎn)擊幾下鼠標(biāo)就能篩選出相關(guān)訂單、買(mǎi)家和交易日期。

目前，整個(gè)加利福尼亞州有6000家餐館使用「Butter」，管理著總價(jià)值約3億美元的現(xiàn)金流和銷售業(yè)務(wù)。Chi表示，在過(guò)去的12個(gè)月中，與「Butter」合作的客戶的銷售收入平均增長(zhǎng)了47%。

Gradient Ventures合伙人Wen-Wen Lam在一份關(guān)于本輪投資的聲明中表示：“「Butter」面對(duì)的是革新整個(gè)食品供應(yīng)鏈的巨大機(jī)會(huì)。我們對(duì)Winston和Shangyan在構(gòu)建產(chǎn)品時(shí)對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注印象深刻。他們深入了解客戶的痛點(diǎn)，致力于為分銷商解決顯性的和隱性的問(wèn)題。我們認(rèn)為，這就是為什么「Butter」的解決方案能被大量的批發(fā)商所采納。我們很高興能支持他們的團(tuán)隊(duì)建設(shè)和規(guī)模擴(kuò)張。”

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