武漢市出臺多項措施，促進預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；海文銘佛跳墻產(chǎn)業(yè)園啟動建設(shè)，擬投資建設(shè)水產(chǎn)預制菜項目；廣百股份新增“預制菜”概念；千味央廚將發(fā)力C端預制菜。詳情請看預制菜洞察《一周簡訊》。

題圖：攝圖網(wǎng)

武漢市出臺多項措施

促進預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

根據(jù)武漢市人民政府官網(wǎng)消息，近日，武漢市人民政府印發(fā)了《武漢市促進預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》（以下簡稱《措施》）。

該文件圍繞推進預制菜研發(fā)創(chuàng)新、培育預制菜龍頭企業(yè)、構(gòu)建預制菜質(zhì)量保障體系、推進產(chǎn)業(yè)園建設(shè)、完善預制菜冷鏈物流體系等多個方面，出臺了多項舉措，推動武漢市預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

其中，武漢鼓勵企業(yè)加強全面質(zhì)量管理，采用預制菜食品生產(chǎn)標準，對主持制修國際、國家、行業(yè)、地方、團體標準，并融合預制菜必要專利的預制菜食品生產(chǎn)企業(yè)，分別給予100萬元、50萬元、30萬元、10萬元、10萬元獎補。

武漢也將積極推進漢味預制菜品牌建設(shè)，對被認定為中國精品、湖北精品或者武漢名品的預制菜品牌，分別給予50萬元、30萬元、10萬元一次性獎勵。

海文銘佛跳墻產(chǎn)業(yè)園啟動建設(shè)

擬投資建設(shè)水產(chǎn)預制菜項目

近日，“海文銘佛跳墻產(chǎn)業(yè)園”正式啟動建設(shè)。海文銘公眾號顯示，該項目總投資1.5億元，擬建生產(chǎn)車間、冷庫及配套設(shè)施、總建筑面積29013平方米，擬投資建設(shè)“第三代智能化佛跳墻生產(chǎn)線”及水產(chǎn)預制菜項目。

項目建成后預計年新增生產(chǎn)能力5萬噸，或?qū)⑦M一步拓寬產(chǎn)品寬度和產(chǎn)業(yè)鏈長度，推動水產(chǎn)品深加工向高值化發(fā)展升級。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

廣百股份新增“預制菜”概念

同花順金融網(wǎng)顯示，12月8日，廣百股份（002187）新增“預制菜”概念。入選理由是：公司自2020年開始引進預制菜品，經(jīng)營品牌及單品數(shù)逐年增加，目前經(jīng)營預制系列產(chǎn)品已達到48個品牌，近180款單品。

據(jù)了解，廣百股份的主營業(yè)務是百貨零售服務，除了預制菜，該公司的常規(guī)概念還有：新零售、網(wǎng)絡直播、農(nóng)村電商、電子商務、創(chuàng)投、粵港澳大灣區(qū)、國企改革等?！?/p>

千味央廚將發(fā)力C端預制菜

根據(jù)大河報·大河財立方消息，千味央廚將推出3個面對C端的子品牌及相關(guān)預制菜產(chǎn)品。其中，千味央廚針對地方特色美食將推出“岑夫子”系列產(chǎn)品，針對空氣炸鍋等消費場景將推出“千味解憂炸貨鋪”系列產(chǎn)品，針對日常消費場景將推出“納百味”系列產(chǎn)品。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

公開資料顯示，“速凍供應鏈第一股”千味央廚成立于2012年，于2021年在深圳證券交易所上市，其主要面向B端，經(jīng)營速凍、半成品食品等。千味央廚多年來專注速凍米面制品生產(chǎn)銷售及提供餐飲供應鏈解決方案，也是國內(nèi)不少知名餐飲企業(yè)的供應商。

近年來，千味央廚也將預制菜視為重點關(guān)注業(yè)務。今年，千味央廚就宣布設(shè)立子公司河南御知菜食品科技有限公司，專業(yè)從事預制菜研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。最近，過往深耕B端的千味央廚也把關(guān)注的目光投向了C端市場，開始計劃發(fā)力C端市場，在鞏固B端業(yè)務的基礎(chǔ)上，發(fā)力C端業(yè)務。