奈雪的茶2023年?duì)I收近52億元，同比增長(zhǎng)20.3%；敘福樓集團(tuán)2023年收入約12.768億港元，同比增加20.1%。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)向

奈雪的茶2023年?duì)I收近52億，同比增長(zhǎng)20.3%

紅餐網(wǎng)消息，3月27 日，奈雪的茶(2150.HK) 發(fā)布 2023年年報(bào)，實(shí)現(xiàn)全年盈利。年報(bào)顯示，奈雪的茶全年?duì)I收近 52 億元，同比增長(zhǎng)20.3%；門店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)約8.29 億元，同比增長(zhǎng)76.3%；門店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率 17.7%，較上年上升5.9個(gè)百分點(diǎn)。

目前，奈雪的茶全國(guó)門店數(shù)約1800家，會(huì)員數(shù)突破8400萬(wàn)。截至2024年2月底，奈雪的茶已開業(yè)加盟店超200家。

敘福樓集團(tuán)2023年收入同比增加20.1%

紅餐網(wǎng)消息，3月26日，敘福樓集團(tuán)發(fā)布截至2023年12月31日止的年度業(yè)績(jī)公告。數(shù)據(jù)顯示，敘福樓集團(tuán)2023年收入為約12.768億港元，上年同期為10.632億港元，同比增加20.1%；公司股東應(yīng)占溢利為約8806.5萬(wàn)港元，上年同期為7770.5萬(wàn)港元，同比增長(zhǎng)13.3%。

Black Sheep Coffee擬在美國(guó)IPO

world coffee portal消息，近日，總部位于倫敦的精品羅布斯塔咖啡連鎖店Black Sheep Coffee正在探索IPO，并尋求籌集1500萬(wàn)英鎊（1890萬(wàn)美元）以支持國(guó)際擴(kuò)張。該公司將于今年在美國(guó)市場(chǎng)首次亮相。

海底撈推出首家企業(yè)餐廳

北京商報(bào)消息，3月25日，陜西西安華為研究所的海底撈首家企業(yè)餐廳正式開業(yè)，餐廳面積近400平方米。據(jù)介紹，海底撈華為企業(yè)店提供各式套餐，也可自由點(diǎn)餐，涵蓋鍋底、菜品、小吃甜品和酒水。價(jià)格方面，除鍋底飲料外，該店菜品參照附近的海底撈西安錦業(yè)路店執(zhí)行88折，支持撈幣積分，同時(shí)還推出了專屬優(yōu)惠，如每周一的飲品“第二杯半價(jià)”活動(dòng)。該店負(fù)責(zé)人介紹，門店會(huì)在每周不同時(shí)段設(shè)置專場(chǎng)，提供撈面服務(wù)和變臉表演，休閑區(qū)域則提供圖書借閱。

星巴克推出新品桃桃烏龍茶拿鐵

紅餐網(wǎng)消息，3月26日，星巴克中國(guó)于官方小紅書宣布推出新品「桃桃烏龍茶拿鐵」，即日起至4月1日限時(shí)供應(yīng)。據(jù)介紹，產(chǎn)品以沁甜桃子果汁搭配烏龍茶風(fēng)味燕麥奶，每杯售價(jià)38元起。

社會(huì)熱點(diǎn)

188元奶茶虧本賣，引發(fā)網(wǎng)友熱議

極目新聞消息，近日，杭州一家奶茶店推出188元一杯的奶茶，引發(fā)網(wǎng)友熱議。門店主理人表示，該產(chǎn)品采用的是武夷山的巖茶老樅水仙作為原料，該茶葉價(jià)格在3萬(wàn)至5萬(wàn)元每斤。一杯奶茶大致包含四五克茶葉，成本就需要200元，現(xiàn)在他們其實(shí)是虧本經(jīng)營(yíng)。

對(duì)此，有網(wǎng)友質(zhì)疑，“既然茶葉這么貴，你能保證泡的茶葉只泡這一杯奶茶嗎？”還有網(wǎng)友認(rèn)為，好的茶葉很貴是真的，但拿這么好的茶葉做奶茶，多少有點(diǎn)小題大做。

北京為餐飲企業(yè)提供專項(xiàng)資金支持

北京商報(bào)消息，3月26日，北京市商務(wù)局公眾號(hào)發(fā)布關(guān)于實(shí)施2024年度批發(fā)和零售、餐飲企業(yè)支持政策的通知。通知提到，為進(jìn)一步促進(jìn)批發(fā)和零售企業(yè)健康發(fā)展，惠及市場(chǎng)主體，現(xiàn)對(duì)符合條件的企業(yè)給予資金支持，支持范圍包括在北京地區(qū)注冊(cè)且具有獨(dú)立法人資格的批發(fā)業(yè)、零售業(yè)、餐飲業(yè)企業(yè)。據(jù)了解，對(duì)于符合條件的單個(gè)企業(yè)，金額最高的支持上限為1000萬(wàn)元。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自北京商報(bào)、極目新聞、world coffee portal等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明