打破餐飲內(nèi)卷，跨越行業(yè)周期，助力企業(yè)出海。

2024年4月24日—26日在西安國際會展中心（浐灞）將舉辦第三屆陜菜供應(yīng)鏈大會暨海名·2024第9屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會，此次活動由論壇+展會+大賽+品牌盛典+晚宴六大板塊組成。一場餐飲盛會，即將震撼來襲。

(圖片來源：陜菜網(wǎng)）

本次大會中，高質(zhì)量展會輻射西北、專業(yè)論壇直擊行業(yè)痛點、品牌盛典照亮陜西餐飲、高端晚宴加深交流、加強合作。展、會聯(lián)動，餐飲企業(yè)與供應(yīng)鏈企業(yè)攜手，為陜西餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈賦能，引領(lǐng)西北餐飲新風向大會亮點多多，精彩不斷。我們先來一睹為快：

(圖片來源：陜菜網(wǎng)）

亮點1：2024中國餐飲峰會，大咖云集。

今年以來，餐飲內(nèi)卷程度持續(xù)加深，品牌之間互卷、更卷自己，內(nèi)卷下如何尋求突破？出海實現(xiàn)周期跨越是否真的可行？面對競爭加劇的市場，餐飲企業(yè)還有哪些創(chuàng)新方向？從當前看，餐飲業(yè)與供應(yīng)鏈必將攜手共進、內(nèi)外呼應(yīng)，那么供應(yīng)鏈將如何更高效的為餐飲業(yè)賦能，能給餐飲企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供哪些新助力？這場餐飲盛會有你想要的答案。

(圖片來源：陜菜網(wǎng)）

本次峰會中，餐飲行業(yè)重量級嘉賓、行業(yè)權(quán)威大咖、餐飲供應(yīng)鏈大佬、知名平臺代表等專業(yè)人士將齊聚于此，通過主旨演講、圓桌對話等形式，群策群力，為西北餐飲業(yè)出謀劃策，共話未來。

涉及相關(guān)話題有：深度剖析宏觀經(jīng)濟發(fā)展形勢；大數(shù)據(jù)解讀西安餐飲市場的現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢；指明企業(yè)該如何求穩(wěn)、創(chuàng)新，良性發(fā)展，提高企業(yè)核心競爭力；分析2024年餐飲發(fā)展趨勢；明確餐飲業(yè)的機遇與挑戰(zhàn)；為品牌快速規(guī)?；l(fā)展提出合理化建議；分享“如何實現(xiàn)品牌出海運營”的直接性經(jīng)驗；專業(yè)指導如何持續(xù)提高餐廳翻臺率。

從宏觀到企業(yè)運營的細節(jié)，涉及餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的方方面面。干貨滿滿，為餐飲企業(yè)排憂解難，助力跨越行業(yè)周期。

(圖片來源：陜菜網(wǎng)）

亮點2:《中國陜菜史》項目啟動 共鑒陜菜歷史時刻

4月24日上午，在中國餐飲·西安峰會上，將啟動《中國陜菜史》項目。中國陜菜傳承千年，曾是周秦漢唐這些偉大時期，中國飲食的典范，地位崇高，可溯中華美食之源。陜菜技藝繁多，令人嘆為觀止。陜菜文化也是這中國飲食文化之濫觴，伴隨著厚重的歷史積淀，源遠流長，細細梳理，大氣磅礴，思接古今，令人蕩氣回腸。

文化鑄魂，陜菜立傳，塑《中國陜菜史》，為陜菜證明，這將是載入史冊的一刻，讓我們共同見證。

亮點3：“2024中國餐飲·西安峰會”品牌盛典，弘揚陜西名店名

“2024中國餐飲·西安峰會”品牌盛典將在24日下午舉行。發(fā)掘更多陜西優(yōu)秀餐飲企業(yè)、單位，予以表彰、宣傳，為陜西餐飲行業(yè)樹立榜樣，增強企業(yè)信心，提高企業(yè)知名度、美譽度。

(圖片來源：陜菜網(wǎng)）

亮點4：高端晚宴資源互享 自由交流促進合作

一場高品質(zhì)晚宴，宴請所有參展商家，這不僅是對參展企業(yè)的致敬與鼓舞，更是架起一座資源互享、優(yōu)勢互補的橋梁。活動將特邀行業(yè)內(nèi)重量級嘉賓參加，促進企業(yè)、各單位之間交流互動，深度合作。餐飲門店企業(yè)可與自身適應(yīng)的單品爆款供應(yīng)鏈企業(yè)對接，實現(xiàn)雙贏、多贏局面。

亮點5：海名·2024第9屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會，高品質(zhì)展會 TOP500爆品助力餐企

這是西北地區(qū)春季首場餐飲供應(yīng)鏈大展，依托海名餐飲供應(yīng)鏈系列展深耕多年的資源，將集結(jié)來自全國各地的餐飲食材企業(yè)，餐飲企業(yè)、渠道商、工廠客戶渠道、團餐渠道、大型連鎖商超、電商等專業(yè)買家來到展會現(xiàn)場參觀、采購，聚焦餐飲行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，突出展示新產(chǎn)品、展現(xiàn)新技術(shù)、探討新模式、共話新趨勢。幫助餐飲企業(yè)搶占西北新增量市場，為餐飲食材企業(yè)提供發(fā)展風向的指導性參考，為中下游餐飲食材經(jīng)銷商、渠道商、終端門店提供一站式采購平臺。展會主要看點有三：

看點 1：全產(chǎn)業(yè)鏈全品類全渠道 一站式商貿(mào)交流

展會將集中展示水產(chǎn)及水產(chǎn)預制菜、肉禽及肉禽預制菜、預制菜、牛羊肉、速凍面點、咖啡飲品、休閑小吃等細分品類的熱門餐飲食材，打造差異化、創(chuàng)新化、專業(yè)化的專業(yè)食材展會，為參會客商提供一場品質(zhì)高效的供需對接盛宴。

(圖片來源：陜菜網(wǎng)）

看點 2：鏈接西北與全國

本次展會得到了西部20余家省市級餐飲、飯店、烹飪、火鍋、旅游住宿、茶飲協(xié)會鼎力支持，展會期間各協(xié)會將組織當?shù)剡B鎖餐飲、酒店、團餐、特色小吃、西餐、住宿等行業(yè)協(xié)會會員參觀、參展，交流優(yōu)秀經(jīng)驗和最新發(fā)展模式，凝聚行業(yè)力量，深挖陜菜品牌建設(shè)和營銷，助力西北市場餐飲產(chǎn)業(yè)快速恢復增長。

(圖片來源：陜菜網(wǎng)）

看點 3：海名餐飲食材TOP500單品爆款大賽

趨勢引領(lǐng)，破局有品。4月25日，將舉行“2024首屆西安餐飲食材大單品展暨TOP500單品爆款大賽”，屆時邀請行業(yè)權(quán)威專家評選出2024年度西北餐飲市場的爆款單品，助力餐飲企業(yè)破內(nèi)卷，強生存，跨越大周期，激發(fā)西北餐飲市場活力。

此次活動，從陜西輻射至整個西北，以多種形式全面促進餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈共同發(fā)展，從這場大會出發(fā)，讓我們乘風破浪，開啟餐飲新征程！

（作者：紅餐編輯部）